公开(公告)号：CN114717122A

公开(公告)日：2022-07-08

申请号：CN202210562988.5

申请日：2022-05-23

Applicant: 江苏大学

Inventor： 张红印 ,  邱杰尔 ,  赵利娜 ,  张晓云 ,  杨其亚 ,  王凯利

IPC: C12N1/16 ,  A23B7/155 ,  A01N63/32 ,  A01P3/00 ,  C12R1/645

Abstract: 本发明属于生物防治技术领域，具体涉及卡利比克迈耶氏酵母Q11防治猕猴桃果实采后青霉病及贮藏保鲜的方法；所述卡利比克迈耶氏酵母Q11保藏编号为CCTCC NO:M 2022322。步骤为：将酵母活化培养，离心得到菌体，用无菌生理盐水配制成1×108cells/mL的酵母菌悬液，对猕猴桃进行喷洒或浸泡处理，自然晾干，即实现猕猴桃果实采后青霉病的生物防治及猕猴桃果实的贮藏保鲜；本发明安全环保，可显著抑制猕猴桃果实采后青霉病的发生，降低猕猴桃果实采后自然腐烂率；同时对采后猕猴桃果实的主要品质指标无不良影响，并且能够延缓猕猴桃果实的品质衰败。

公开(公告)号：CN112501079A

公开(公告)日：2021-03-16

申请号：CN202011504112.2

申请日：2020-12-18

Applicant: 江苏大学

Inventor： 杨其亚 ,  傅昱 ,  钱鑫 ,  张红印

IPC: C12N1/20 ,  A23L2/84 ,  C12R1/01

Abstract: 本发明公开了一株控制展青霉素的乳酸菌及应用，属于生物技术领域；乳酸菌为肠膜明串珠菌LB7，保藏菌株编号为CCTCC NO：M 2020039，用于控制果汁中的展青霉素；肠膜明串珠菌LB7使用浓度为1×106cells/mL；通过初步实验发现，经LB7处理后，实验组展青霉素含量仅为对照组中的41％；以5％的接种量接种于葡萄汁(展青霉素浓度1μg/mL)中72小时，可以完全降解葡萄汁中的展青霉素；同时，该菌对苹果汁和桃子汁中的展青霉素也都具有很好的控制作用，展青霉素终浓度1μg/mL，培养72小时后，苹果汁和桃子汁中的展青霉素浓度分别为0.32μg/mL和0.35μg/mL，显著低于对照组。

公开(公告)号：CN108795782B

公开(公告)日：2020-01-24

申请号：CN201810419559.6

申请日：2018-05-04

Applicant: 江苏大学

Inventor： 张红印 ,  张奇儒 ,  赵利娜 ,  张晓云 ,  杨其亚 ,  郑香峰 ,  任晓锋

IPC: C12N1/16 ,  A23B7/155 ,  C12R1/645

Abstract: 本发明公开了异常威克汉姆菌及对梨果采后病害防治及贮藏保鲜的方法，属于水果采后病害生物防治领域。该酵母经鉴定为异常威克汉姆酵母(Wickerhamomyces anomalus)，保藏于中国典型培养物保藏中心CCTCC，保藏编号为：CCTCC M 2018053。该异常威克汉姆酵母可用于常温梨果采后病害防治及其贮藏保鲜。经菌悬液(1×108cells/mL)处理的梨果青霉病发病率和腐烂直径显著降低，使用菌悬液喷洒梨果表面对其贮藏品质没有产生不良影响。因此，异常维克汉姆酵母可以替代传统的化学杀菌剂，对食品安全，人类健康及环境保护等方面都具有重要意义。

公开(公告)号：CN106721940A

公开(公告)日：2017-05-31

申请号：CN201611099465.2

申请日：2016-12-05

Applicant: 江苏大学

Inventor： 张红印 ,  刘小翠 ,  程洋洋 ,  张晓云 ,  蒋振晖 ,  杨其亚 ,  郑香峰 ,  赵利娜

IPC: A23L5/20

Abstract: 本发明公开了一株降解猪饲料中玉米赤霉烯酮酵母菌的制剂化应用，属于生物技术领域。应用该菌株后（1×108 cells/ mL，2mL），饲料中的玉米赤霉烯酮含量由初始的1065.549 ug/kg，在第6天下降到458.9346 ug/kg，低于《GB2715‑2005 粮食卫生标准》中规定的饲料用玉米和和配合饲料中ZEN的最低限，降解率达到了56.93%。在探究活性物质保护剂、抗氧化剂、防冻剂、防絮凝剂等对酿酒酵母912生长的影响过程中可以看出，酿酒酵母912乳化剂中的添加剂对该菌株的生长不仅没有抑制，其中的蔗糖、海藻糖、甘露糖、抗坏血酸对酿酒酵母912的生长反而有促进作用。15天试验中，复合添加剂能够显著提高乳化剂中酿酒酵母912存活数量，说明使用该复合添加剂不仅对酿酒酵母912的生长没有毒害作用，反而能保护制剂中的酵母细胞。

公开(公告)号：CN103820343B

公开(公告)日：2016-08-24

申请号：CN201310648466.8

申请日：2013-12-04

Applicant: 江苏大学

Inventor： 张红印 ,  李强 ,  张晓云 ,  杨其亚

IPC: C12N1/18 ,  A23B7/155 ,  C12R1/865

Abstract: 本发明涉及酿酒酵母在水果采后病害防治的应用及使用方法，属于生物防治技术领域。本发明的酿酒酵母Saccharomyces cerevisiae，保藏菌株编号为CGMCC No.7129。利用其进行水果采后病害防治及贮藏保鲜方法，其特征在于按照下述步骤进行：将酿酒酵母活化、发酵培养，离心得到菌体；将菌体用无菌水稀释制备成菌悬液；将水果放入菌悬液中，浸泡30秒的时间后马上取出，再风干；放在塑料筐中，用保鲜膜密封后，放在室温或冷藏条件下存放。可以明显的抑制葡萄、草莓等产生腐烂腐败的病原菌，防止水果采后发生腐烂，并且具有不产生毒素、可以和化学杀菌剂共同使用等优点。

公开(公告)号：CN103820343A

公开(公告)日：2014-05-28

申请号：CN201310648466.8

申请日：2013-12-04

Applicant: 江苏大学

Inventor： 张红印 ,  李强 ,  张晓云 ,  杨其亚

IPC: C12N1/18 ,  A23B7/155 ,  C12R1/865

Abstract: 本发明涉及酿酒酵母在水果采后病害防治的应用及使用方法，属于生物防治技术领域。本发明的酿酒酵母Saccharomycescerevisiae，保藏菌株编号为CGMCC？No.7129。利用其进行水果采后病害防治及贮藏保鲜方法，其特征在于按照下述步骤进行：将酿酒酵母活化、发酵培养，离心得到菌体；将菌体用无菌水稀释制备成菌悬液；将水果放入菌悬液中，浸泡30秒的时间后马上取出，再风干；放在塑料筐中，用保鲜膜密封后，放在室温或冷藏条件下存放。可以明显的抑制葡萄、草莓等产生腐烂腐败的病原菌，防止水果采后发生腐烂，并且具有不产生毒素、可以和化学杀菌剂共同使用等优点。