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公开(公告)号：CN101560449A
公开(公告)日：2009-10-21
申请号：CN200910022424.7
申请日：2009-05-08
Applicant: 西北农林科技大学
Abstract: 本发明涉及一种全汁桃子甜酒的制造方法，用这种方法制成的桃子酒保持了桃子果实本身的香气特性，保存了其自然酒度和天然价值。避免了加糖对果酒口感的破坏，简化了酿造过程，也避免了酒发生病害的危险性。本发明包括以下操作步骤：(1)原料成熟度的控制；(2)采收、分选；(3)去核榨汁、加入二氧化硫；(4)调酸；(5)PVPP300mg/L+膨润土500mg/L澄清；(6)分离、酒精发酵；(7)发酵结束、加糖至饱和；(8)分离、冷藏陈酿；(9)过滤、装瓶。
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公开(公告)号：CN1974748A
公开(公告)日：2007-06-06
申请号：CN200610041987.7
申请日：2006-03-29
Applicant: 西北农林科技大学
IPC: C12G3/04
Abstract: 本发明涉及一种桑椹汽酒的制造方法，其变传统的两次酒精发酵为一次酒精发酵，同时降低酒的酸度，使生产周期变短，成本低而又提高酒的稳定性和质量。本发明采用的技术方案为：包括分选、压榨、澄清、发酵的步骤，在澄清步骤中调整桑椹汁的总酸至4.0～6.0g/L；在发酵步骤中加入自溶性酵母进行发酵；在发酵过程中待残糖至16～20g/L时转罐，进行密闭发酵；在低温、保压条件下灌装，在3～5℃低温下静置澄清18个小时，分离澄清桑椹汁入发酵罐内，并加入自溶性酵母0.2％，在18－20℃条件下发酵，待残糖发至16～20g/L时转入保压发酵罐中，进行密闭发酵，发酵完后，在－4～－2℃低温条件下冷藏。
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公开(公告)号：CN1702166A
公开(公告)日：2005-11-30
申请号：CN200510041718.6
申请日：2005-02-23
Applicant: 西北农林科技大学
Abstract: 本发明涉及一种自动检测澄清过程的葡萄汁澄清罐，其能观测沉淀物的形成及沉淀物的形成时间，操作人员可根据形成的沉淀物决定澄清汁的分离时间，优化了分离时间，并且避免了清汁与沉淀物液位接近界面时容易出现的把已经澄清的葡萄汁与沉淀物混到一起的情况。本发明包括罐体，所述罐体上开有检视窗，检视窗处设有自动浊度检测装置，检视窗窗体采用具有一定强度的透明材料制作，自动浊度检测装置设有高度调节机构，自动浊度检测装置在澄清罐上能够进行高度调节，罐体底部可以是锥形底，罐体筒体部分表面有换热器，冷却介质在其中流过以维持澄清罐内葡萄汁低温。
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公开(公告)号：CN1188514C
公开(公告)日：2005-02-09
申请号：CN02123444.2
申请日：2002-06-28
Applicant: 西北农林科技大学葡萄酒学院
Abstract: 本发明属于葡萄酒制造技术领域。苹果酸-乳酸发酵(MLF)是干红葡萄酒生产必不可少的工序之一，但由于葡萄酒生产要求特殊的环境，大多数能够进行苹果酸-乳酸发酵的细菌很难在其中繁殖代谢，本发明筛选出对葡萄酒环境适应性良好的酒类酒球菌(Oenococcus oeni)SD-2a。本发明可用于葡萄酒行业以及相关的食品行业。
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公开(公告)号：CN115152762A
公开(公告)日：2022-10-11
申请号：CN202210810869.7
申请日：2022-07-11
Applicant: 西北农林科技大学
Abstract: 本发明属于植物病害生物防治技术领域，公开了一种细格菌素在防治农业植物病害苹果树腐烂病中的用途，验证细格菌素在防治苹果树腐烂病中的用途的方法包括：在超净工作台中挑取少量待活化的V.mali菌丝，接种于PDA培养基上，25℃黑暗培养2‑3d后，得到活化后的菌丝；基于所述活化后的菌丝测定细格菌素对病菌菌丝生长影响、对病菌菌丝形态的影响、对病菌孢子萌发的抑制效果、对苹果树腐烂病防治效果以及对苹果树的免疫诱抗效果。本发明明确了细格菌素化合物在农业植物病害中尤其是对苹果树腐烂病的防治效果。
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Patent Agency Ranking
公开(公告)号：CN113558080A
公开(公告)日：2021-10-29
申请号：CN202110862242.1
申请日：2021-07-29
Abstract: 本发明属于食品加工技术领域，涉及一种富含酒香的桑葚果渣膳食纤维营养饼干及其制作方法。本发明为解决桑葚果渣废弃物的浪费，将桑葚果渣废弃物做成饼干，不仅开发了桑葚果渣的利用价值，而且为消费者提供了一种新型营养饼干。本发明采用饼干包括桑葚果渣6‑8份、低筋面粉55‑60份、鸡蛋液6‑8份、玉米油9‑10份、水11‑13份、桑葚酒6‑8份和适当的辅料，通过一定的制备方法制备所得。
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公开(公告)号：CN112535060A
公开(公告)日：2021-03-23
申请号：CN202011277581.5
申请日：2020-11-16
Abstract: 本发明公开了一种葡萄树物理疏花疏果的方法，属于葡萄种植疏花疏果技术领域，该方法包括：在葡萄植株落花后到封穗前，利用大型喷药机行驶在葡萄园行间，通过调节水泵压力，风扇转速，利用喷药机的风机吹掉未坐果的花和授粉受精不良的幼果。本发明利用喷药机风机疏除易感病腐烂、受精不良的花与劣质果，降低病果率，同时提高果穗松散度，通过合理负载，保持树体生殖生长及营养生长均衡，提高葡萄质量，达到稳产、优质的目的。
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公开(公告)号：CN112535058A
公开(公告)日：2021-03-23
申请号：CN202011277575.X
申请日：2020-11-16
Abstract: 本发明公开了一种葡萄种植的头状整形方法，属于葡萄种植技术领域，该方法包括如下步骤：(1)土地整理；(2)开挖定植沟或定植坑；(3)搭建支柱；(4)定植；(5)树形培育；(6)树形保持。本发明为无架生态化栽培，节约建园成本；并且培育出的葡萄主干高，有利于通风透光；修剪简单、快速，便于简约化作业；同时，能有效防止葡萄植株多年生部分的延长，缩短树体营养运输距离，防止植株的衰老；成形快，有利于提早丰产；有利于葡萄园管理的机械化，减少绿枝修剪和葡萄园管理的劳动强度和病虫害的危害；有利于提高葡萄质量和有效控制产量，实现“优质、稳产、长寿、美观”的葡萄可持续生产的目的。
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公开(公告)号：CN111772128A
公开(公告)日：2020-10-16
申请号：CN202010632229.2
申请日：2020-07-02
IPC: A23L19/00
Abstract: 本发明涉及酿酒葡萄副产品技术领域，具体涉及一种酿酒葡萄疏除果果干的制备方法。将酿酒葡萄疏除果回收，利用热泵干燥技术对其进行制干处理，以保留葡萄疏除果中的膳食纤维、有机酸、多酚等营养物质，是用于后续食用或深加工提高疏除果附加值的有效方式。本发明采用的制备方法为1)确定时间；2)葡萄疏穗；3)原料分选；4)洗净晾干；5)称重；6)热泵烘干；7)回软。
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公开(公告)号：CN110835536A
公开(公告)日：2020-02-25
申请号：CN201910992777.3
申请日：2019-10-18
Applicant: 西北农林科技大学 , 杨凌明瑞生态科技有限公司 , 杨凌盛唐酒庄有限公司
Abstract: 本发明公开了一种葡萄可降解液态防冻剂，它是由下列质量配比的原料制成：沥青300～450份、油15～25份、氢氧化钾3～10份、十八醇10～25份、OP-101.0～2.5份、司盘1.0～2.5份、吐温3～10份、水150～350份、四氧化三铁50～90份。该液态防冻剂代替传统埋土防寒方式解决中国葡萄埋土防寒边缘地区葡萄冬季安全越冬问题。用普通专用喷膜器喷洒至葡萄枝条表面和定植带土壤表面，枝条表面防冻剂可以帮助葡萄安全越冬；地表面干燥后成膜，该防冻剂有保持土壤水分、增温和防止土壤风蚀的作用；使用后3-6个月可以自动降解成肥料，供给葡萄植株生长。
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