公开(公告)号：CN1428416A

公开(公告)日：2003-07-09

申请号：CN02123444.2

申请日：2002-06-28

Applicant: 西北农林科技大学葡萄酒学院

Inventor： 李华 ,  刘树文 ,  王华 ,  张春晖

IPC: C12N1/20 ,  C12R1/225

Abstract: 本发明属于葡萄酒制造技术领域。苹果酸－乳酸发酵(MLF)是干红葡萄酒生产必不可少的工序之一，但由于葡萄酒生产要求特殊的环境，大多数能够进行苹果酸－乳酸发酵的细菌很难在其中繁殖代谢，本发明筛选出对葡萄酒环境适应性良好的酒类酒球菌(Oenococcus oeni)SD－2a。本发明可用于葡萄酒行业以及相关的食品行业。

公开(公告)号：CN1188514C

公开(公告)日：2005-02-09

申请号：CN02123444.2

申请日：2002-06-28

Applicant: 西北农林科技大学葡萄酒学院

Inventor： 李华 ,  刘树文 ,  王华 ,  张春晖

IPC: C12N1/20 ,  C12R1

Abstract: 本发明属于葡萄酒制造技术领域。苹果酸-乳酸发酵(MLF)是干红葡萄酒生产必不可少的工序之一，但由于葡萄酒生产要求特殊的环境，大多数能够进行苹果酸-乳酸发酵的细菌很难在其中繁殖代谢，本发明筛选出对葡萄酒环境适应性良好的酒类酒球菌(Oenococcus oeni)SD-2a。本发明可用于葡萄酒行业以及相关的食品行业。

公开(公告)号：CN2484821Y

公开(公告)日：2002-04-10

申请号：CN01224267.5

申请日：2001-05-22

Applicant: 西北农林科技大学葡萄酒学院

Inventor： 王华

IPC: A47B77/00 ,  A47B77/04

Abstract: 本实用新型公开了一种酒柜,由柜顶1、柜侧板2、木框玻璃门3、背板4、隔板5、托架6、柜底板7组成,托架6上并列固定有四根托架支杆11与两端纵向长形薄板10连接,并在长形薄板10上面两侧中间位置,各有一突起9通过一圆形垫片8后,固定在隔板5背面成为一体。使用时,将酒杯倒置悬挂在托架支杆11上,便于清洁后酒杯沥水,使用十分方便,同时省却了人工擦干劳动。