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公开(公告)号：CN109170034B
公开(公告)日：2022-02-11
申请号：CN201811305867.2
申请日：2018-11-05
Applicant: 福建品品香茶业有限公司
Abstract: 本发明公开了一种工夫白茶的加工工艺，属于茶叶加工技术领域，所述加工工艺选择具有一定成熟度的优质茶树鲜叶为原料，经过以下加工步骤制得：鲜叶采摘、第一次静态走水、第一次匀堆静置、动态萎凋、第二次静态走水、定香、第二次匀堆静置、初烘焙、精制和复烘焙。本发明提供的一种工夫白茶的加工工艺，采用动、静结合和分时段加温控湿的方式，使茶叶加工过程物理变化和化学变化更加的充分，利于茶叶青草气的褪去、利于多酚类物质的分解转化及茶汤苦涩味的降低，利于叶细胞内香气物质的形成以及茶叶的成型，通过定香工序，将香气成分固定，更好地锁住茶叶的香气，得到了高品质的工夫白茶。
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公开(公告)号：CN109349366A
公开(公告)日：2019-02-19
申请号：CN201811300629.2
申请日：2018-11-02
Applicant: 福建品品香茶业有限公司
IPC: A23F3/06
Abstract: 本发明涉及茶叶生产制造技术领域，具体涉及一种白茶压饼装置，包括蒸汽锅炉、气液分离器、蒸茶装置、冷凝水过滤器和疏水阀，蒸汽锅炉与气液分离器通过管路连通，气液分离器通过管路与蒸茶装置连接；气液分离器的下端设有锥形的疏水罩，疏水罩上开设有多个漏水孔，位于疏水罩下方的区域为储水腔，储水腔内设有加热丝，位于疏水罩上方的区域为用于气液分离的分离腔；分离腔通过分隔板分为第一分离室和第二分离室，第一分离室上端的一侧通过第一管道与第二分离室连通，第一管道上设有第一电磁阀；本发明可以除去水蒸汽中的游离水，且可以根据茶叶不同含水量需求调整蒸汽的含水量，从而使茶叶产品的质量均匀稳定，提高茶叶产品质量。
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公开(公告)号：CN103283876B
公开(公告)日：2015-02-11
申请号：CN201310261842.8
申请日：2013-06-27
Applicant: 福建品品香茶业有限公司
IPC: A23F3/06
Abstract: 本发明涉及一种白茶一体化生产线，包括用于布置各装置的厂房，厂房内设有储青间、日光萎凋室、热风萎凋室、自动摊堆翻堆装置、烘干机；储青间包括出料输送带，出料输送带通入日光萎凋室；日光萎凋室的出料口通过输送带与热风萎凋室连接；热风萎凋室的热风由置于热风萎凋室外的电控节能热风炉提供；自动摊堆翻堆装置通过输送带连接热风萎凋室的出料口；烘干机通过输送带连接自动摊堆翻堆装置的出料口。本发明使得白茶生产全过程连续化，采用日晒与加温结合的萎凋加工工艺，不仅保障白茶品质且实现节能减排、绿色环保的要求；全程不落地，清洁化生产避免茶叶在加工过程中的二次污染；节约大量劳动力和加工场地。
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公开(公告)号：CN103283876A
公开(公告)日：2013-09-11
申请号：CN201310261842.8
申请日：2013-06-27
Applicant: 福建品品香茶业有限公司
IPC: A23F3/06
Abstract: 本发明涉及一种白茶一体化生产线，包括用于布置各装置的厂房，厂房内设有储青间、日光萎凋室、热风萎凋室、自动摊堆翻堆装置、烘干机；储青间包括出料输送带，出料输送带通入日光萎凋室；日光萎凋室的出料口通过输送带与热风萎凋室连接；热风萎凋室的热风由置于热风萎凋室外的电控节能热风炉提供；自动摊堆翻堆装置通过输送带连接热风萎凋室的出料口；烘干机通过输送带连接自动摊堆翻堆装置的出料口。本发明使得白茶生产全过程连续化，采用日晒与加温结合的萎凋加工工艺，不仅保障白茶品质且实现节能减排、绿色环保的要求；全程不落地，清洁化生产避免茶叶在加工过程中的二次污染；节约大量劳动力和加工场地。
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公开(公告)号：CN118830575A
公开(公告)日：2024-10-25
申请号：CN202411053796.7
申请日：2024-08-02
Applicant: 福建品品香茶业有限公司
Abstract: 本发明涉及茶饮品制造领域，具体涉及一种老白茶速溶粉的制备方法，包括如下步骤：以老白茶为原料经过提取，粗滤、微滤、浓缩、冷却、离心、灭菌、干燥得老白茶速溶粉；所述浓缩步骤包括：微滤后所得微滤液进行反渗透浓缩，浓缩至Brix值4‑8％时，记为第一浓缩液，取60‑80％的第一浓缩液进行多效真空浓缩，浓缩温度60‑90℃，浓缩至Brix值为20‑30％后，记为第二浓缩液，将剩余第一浓缩液和第二浓缩液合并，记为第三浓缩液，第三浓缩液的Brix值为10‑20％。本发明有益效果在于：采用RO膜浓缩和多效真空浓缩相结合的方法，既解决了老白茶提取液难浓缩的问题，又能最大程度保证茶香，降低能耗，节约成本。
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Patent Agency Ranking
公开(公告)号：CN106212757B
公开(公告)日：2023-09-15
申请号：CN201610747263.8
申请日：2016-08-30
Applicant: 福建品品香茶业有限公司
IPC: A23F3/06 , F21V33/00 , F21Y115/10
Abstract: 本发明涉及一种白茶LED光源萎凋装置及其萎凋工艺，包括萎凋房，所述萎凋房内设置有连续萎凋机，所述连续萎凋机上设置有多层输送带，每层输送带上方均排列设置有LED灯管，所述萎凋房外旁侧设置有上料输送装置；所述上料输送装置出料端位于连续萎凋机上顶层输送带的进料端上方，上料输送装置由萎凋房侧壁上的开口穿过。本发明模拟室外日光萎凋效果，一定程度上代替天然日晒对白茶品质形成的作用，应用于白茶鲜叶光萎凋和和白茶萎凋叶光处理，提高了热风加温萎凋系统中的排湿效果，增加萎凋室内含氧量。萎凋室内含氧量的增加以及良好的通风效果，有利于增强白茶萎凋的均匀度，改善白茶香气，降低青草气，提高成品白茶的鲜醇度。
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公开(公告)号：CN115541757A
公开(公告)日：2022-12-30
申请号：CN202211222583.3
申请日：2022-10-08
Applicant: 福建品品香茶业有限公司 , 福建农林大学
Abstract: 本发明涉及食品制备技术领域，具体涉及一种福鼎白茶质量检测方法，其包括步骤：采用如下几种分析区分不同等级白牡丹；所述不同等级白牡丹包括：特级白牡丹、一级白牡丹、二级白牡丹和三级白牡丹；所述分析包括：不同等级白牡丹水浸出物含量分析，所述水浸出物包括茶多酚、生物碱、游离氨基酸、总黄酮和可溶性总糖；不同等级白牡丹挥发性香气物质香气分析。本发明的有益效果在于：本发明通过对多批白茶样品进行成分分析后，得到一个普遍适用的福鼎白茶质量检测方法，确定34种品质成分是影响不同等级白牡丹滋味浓度、鲜爽度和香气品质的主要成分，上述成分组合可作为不同等级白牡丹检测标准组合。
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公开(公告)号：CN114101268A
公开(公告)日：2022-03-01
申请号：CN202111535022.4
申请日：2021-12-15
Applicant: 福建品品香茶业有限公司
IPC: B08B15/04
Abstract: 本发明涉及茶叶加工技术领域，具体涉及一种匀堆槽的动除尘装置，包括滑动投料组件和除尘组件；所述滑动投料组件带动抽气接口在条形开口和密封条带之间滑动，滑动过程中，所述移动管的抽气接口与条形开口相对并连通，所述密封条带密封抽气接口侧部的条形开口。本发明的有益效果在于：本发明提供的匀堆槽的动除尘装置中，所述除尘罩可随着滑动投料组件一同运动，减少了所述匀堆槽的动除尘装置的占用空间。本发明提供的匀堆槽的动除尘装置针对性强，极大程度地减小了除尘装置的占用空间，并且除尘效果优良，提高了匀堆槽搅拌茶叶的工作效率。
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公开(公告)号：CN109170033B
公开(公告)日：2021-12-07
申请号：CN201811305860.0
申请日：2018-11-05
Applicant: 福建品品香茶业有限公司
Abstract: 本发明公开了一种工夫白茶的加工工艺，属于茶叶加工技术领域，所述加工方法选择具传统白茶茶树品种为原料，依次经过鲜叶采摘、第一次静态走水、第一次匀堆静置、第一次动态萎凋、第二次匀堆静置、第二次静态走水、定香、第三次匀堆静置、初烘焙、精致和复烘焙的加工工艺，得到工夫白茶的成品。本发明提供的一种工夫白茶的加工工艺，采取静态走水、匀堆静置、动态萎凋相结合、相互交替进行的方法，促进多酚类化合物在活性酶的作用下适度氧化和聚合，进而促进芳香化合物的形成，使茶叶香气浓郁、口感醇厚，并且耐冲泡。
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公开(公告)号：CN110883018B
公开(公告)日：2021-05-04
申请号：CN201911140456.7
申请日：2019-11-20
Applicant: 福建品品香茶业有限公司
Abstract: 本发明涉及白茶加工设备领域，特别涉及一种白茶除杂输送装置；包括机架、输送带和除杂装置；所述输送带设置在机架上；所述除杂装置包括转轴、拨料杆和带勾刺面的魔术贴；所述转轴水平架设于输送带的上方，所述转轴的转动方向和输送带的转动方向相反，所述转轴上连接有多个拨料杆，所述拨料杆垂直于转轴，所述魔术贴贴附于拨料杆，所述魔术贴的带勾刺的一面朝外。通过在输送带上方设置转轴，并在转轴上连接多个拨料杆，在拨料杆上贴附魔术贴，使魔术贴的带勾刺一面朝外，利用魔术贴的勾刺粘附塑料薄膜、纸屑、化纤丝等静电除杂难以去除的杂质，魔术贴可重复使用，成本低，使白茶在输送的过程中达到除杂的目的。
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