公开(公告)号：CN105112334A

公开(公告)日：2015-12-02

申请号：CN201510552654.X

申请日：2015-09-02

Applicant: 南昌大学

Inventor： 魏华 ,  黄仁慧 ,  万翠香 ,  李胜杰 ,  许恒毅 ,  陶雪莹 ,  何丽华

IPC: C12N1/20 ,  C12N11/10 ,  C12N11/04 ,  C12R1/25

Abstract: 本发明属于微生物领域，公开了一株植物乳杆菌的微生态制剂，包括植物乳杆菌ZDY 2013。本发明植物乳杆菌微生态制剂是一类能恢复肠道内正常菌群生态平衡的活菌制剂，能通过重建肠内正常微生态系统，或者通过代谢产酸而增高肠内酸度，或者通过阻止致病菌的定植和浸入等不同作用原理，对菌群失调，以及由菌群失调导致的多种病症(如腹泻、肠炎等)达到预防和治疗的目的，具有广阔的应用前景。

公开(公告)号：CN103750225A

公开(公告)日：2014-04-30

申请号：CN201310546653.5

申请日：2013-11-07

Applicant: 南昌大学

Inventor： 许恒毅 ,  李萍 ,  何丽华 ,  魏华 ,  朱江 ,  秦保国

IPC: A23L1/218 ,  A23L1/29

CPC classification number: A23L33/00 ,  A23L5/28 ,  A23L19/20 ,  A23V2002/00 ,  A23Y2220/67 ,  A23V2200/04 ,  A23V2200/14 ,  A23V2200/16 ,  A23V2200/30

Abstract: 本发明具体涉及一种改善生姜感官品质的方法，本发明通过对发酵过的生姜进行小组员品尝打分，以此对其进行感官评价，分析发酵对生姜感官品质的影响。其特征在于原料经益生菌发酵后得到的生姜感官品质有所改善。本发明操作简单、成本较低。