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公开(公告)号：CN119344330A
公开(公告)日：2025-01-24
申请号：CN202411477956.0
申请日：2024-10-22
Applicant: 华南农业大学
Abstract: 本发明公开了一种抗菌纳米复合材料的制备方法及应用，所述制备方法包括用石墨相氮化碳和铈盐通过水热法或模板法合成所述抗菌纳米复合材料。所述水热法包括以下步骤：将所述石墨相氮化碳和二氧化铈充分分散后，于密闭容器中进行充分的水热反应。所述模板法包括以下步骤：将所述石墨相氮化碳与硝酸铈溶液充分结合后，固液分离，收集液体，去除所述液体的溶剂得到析出物，充分煅烧所述析出物。本发明提供的抗菌纳米复合材料不仅制备方法简单，而且相比传统的贵金属抗菌纳米材料具有更多的优势，如原料来源易得和成本低，具备强光吸收能力，在多种光照条件下均能有效抑制和杀灭革兰氏阳性菌和革兰氏阴性菌，且能更有效地清除和抑制细菌的生物被膜。
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公开(公告)号：CN109511902A
公开(公告)日：2019-03-26
申请号：CN201811536656.X
申请日：2018-12-14
Applicant: 华南农业大学
Abstract: 本发明公开了一种盐焗鸡复配卤汁的制备方法。本发明将卤制后的盐焗鸡卤汁过滤，调pH，浓缩后得到浓缩卤汁，将浓缩卤汁与新配制的盐焗鸡卤汁进行复配，即可得到盐焗鸡复配卤汁。该制备方法对卤制多次后的盐焗鸡卤汁进行浓缩复配，克服了卤汁生产过程中回收利用难的问题，同时减少了卤汁营养价值和体积的损失，增加了卤汁的营养价值和功能活性；此外，可有效缓解由废弃卤汁造成的环境污染问题。该复配卤汁中游离氨基酸的种类多，滋味丰富，营养价值高，提供了标准化的卤汁配方，确保了不同批次产品的质量稳定，为实现产品的标准化、工业化生产提供了试验依据和技术支持，可大范围推广应用。
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公开(公告)号：CN104544256B
公开(公告)日：2017-09-22
申请号：CN201510022244.4
申请日：2015-01-16
Applicant: 华南农业大学
Abstract: 本发明公开了一种盐焗鸡风味的重组肉肠，包括主料、填充料和辅料；所述主料由以下占主料总量的重量百分比的成分组成：5～30%盐焗鸡骨泥，30～60%盐焗鸡肉和/或皮，8～45%鲜猪肉，2～20%马蹄；所述填充料为大豆分离蛋白、玉米淀粉和卡拉胶，所述辅料为复合磷酸盐、碳酸氢钠、食盐和白砂糖。本发明通过合理的配方配比，以及制作工艺的严格控制，制备得到的盐焗鸡风味重组肉肠口感均匀、口味鲜美，营养丰富，具有特殊的盐焗香味和马蹄口味，也不失爽脆感，感官评价高，适于所有人食用；原料中除了盐焗鸡边角料以外，未添加任何香料和香精，更加健康安全；而且赋予了盐焗鸡边角料更高的附加值，变废为宝，对保护环境意义重大。
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公开(公告)号：CN103734652B
公开(公告)日：2016-03-30
申请号：CN201310518965.5
申请日：2013-10-29
Applicant: 华南农业大学
IPC: A23L27/00
Abstract: 本发明涉及食品添加剂技术领域，更具体地，涉及一种利用盐焗鸡加工副产物卤汁、鸡骨和碎肉为原料制备盐焗鸡风味营养调味粉的制备方法。本发明将卤制盐焗鸡过程中产生的鸡骨和/或碎肉经酶解得到的水解蛋白液与制备盐焗鸡产生的卤汁复配后采用喷雾干燥技术制备营养调味粉；所述水解蛋白液和卤汁进行复配的质量百分比例为1:2～2:1。本发明制备得到的调味粉营养丰富，具有浓郁的盐焗香味和纯厚的天然骨香味，产品呈均匀、细腻的淡黄色粉末，能广泛用于各种食品的调香调味。
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公开(公告)号：CN104544256A
公开(公告)日：2015-04-29
申请号：CN201510022244.4
申请日：2015-01-16
Applicant: 华南农业大学
CPC classification number: A23L13/65 , A23L13/20 , A23L13/42 , A23L13/426 , A23L13/428 , A23L13/52 , A23V2002/00 , A23V2200/16 , A23V2300/31 , A23V2250/5036 , A23V2250/5118 , A23V2250/5488
Abstract: 本发明公开了一种盐焗鸡风味的重组肉肠，包括主料、填充料和辅料；所述主料由以下占主料总量的重量百分比的成分组成：5～30%盐焗鸡骨泥，30～60%盐焗鸡肉和/或皮，8～45%鲜猪肉，2～20%马蹄；所述填充料为大豆分离蛋白、玉米淀粉和卡拉胶，所述辅料为复合磷酸盐、碳酸氢钠、食盐和白砂糖。本发明通过合理的配方配比，以及制作工艺的严格控制，制备得到的盐焗鸡风味重组肉肠口感均匀、口味鲜美，营养丰富，具有特殊的盐焗香味和马蹄口味，也不失爽脆感，感官评价高，适于所有人食用；原料中除了盐焗鸡边角料以外，未添加任何香料和香精，更加健康安全；而且赋予了盐焗鸡边角料更高的附加值，变废为宝，对保护环境意义重大。
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Patent Agency Ranking
公开(公告)号：CN103263825A
公开(公告)日：2013-08-28
申请号：CN201310179679.0
申请日：2013-05-15
Applicant: 华南农业大学
Abstract: 本发明公开一种去除蔬果保鲜库中乙烯的等离子体耦合光催化方法及系统，其方法是先利用电晕放电生成等离子体对蔬果保鲜库中的乙烯进行初步氧化降解，再利用光催化剂对蔬果保鲜库中的乙烯进行进一步氧化降解；其系统包括通过气体管道依次循环连接的蔬果保鲜库、电晕放电等离子体偶合光催化装置和动力风机；电晕放电等离子体偶合光催化装置中分别设有电晕放电等离子反应单元和光催化反应单元。本发明采用电晕放电等离子体偶合及光催化相结合的方法去除蔬果保鲜库中乙烯，可高效地处理含乙烯的蔬果保鲜库气体，并有效地降低蔬果保鲜库内气体含O3的浓度，其乙烯降解效率、蔬果保鲜品质相对于传统方法得到较大的提高。
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公开(公告)号：CN102511738B
公开(公告)日：2013-07-31
申请号：CN201110362761.8
申请日：2011-11-15
Applicant: 华南农业大学
Abstract: 本发明公开了一种微波膨化杏谷营养脆片及其制作方法。所述微波膨化杏谷营养脆片采用杏仁30～40％、燕麦10～30％、糯米40～50％，再辅以芝士粉2～10％、白砂糖1～5％、食盐1～5％制作得到。本发明采用杏仁和燕麦、糯米为主要原料，通过燕麦、杏仁和糯米的完美结合，适宜的配伍和确定的配比确保营养均衡同时增加饱腹感，在补充能量的同时又能控制体重，而且味美可口，食用方便，具有美容、补钙、抗压、促进肠道健康，补充营养和能量的功效，避免油炸带来多余的油脂和反式脂肪酸，产品水分含量低，保质期长，生产设备投资少，节能省时，成本低，利润高，具有重要的推广应用前景。
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公开(公告)号：CN118666672A
公开(公告)日：2024-09-20
申请号：CN202410746836.X
申请日：2024-06-11
Applicant: 华南农业大学
IPC: C07C59/64 , C07K14/77 , C07K16/12 , G01N33/577 , G01N33/58 , G01N33/53 , G01N33/543
Abstract: 本发明公开了一种微囊藻毒素的半抗原、人工抗原、单克隆抗体、微针贴片及应用。所述应用包括所述半抗原在制备微囊藻毒素的人工抗原中的应用、所述人工抗原在制备微囊藻毒素的抗体中的应用以及在制备检测微囊藻毒素的产品中的应用。本发明将特异性的抗体与微针贴片的溶胀能力相结合起来，建立了微囊藻毒素快速检测方法，能实现从复杂的样品基质中特异性提取需要检测的靶标物，有效减少样品的前处理过程，整体操作简便快捷，且无须有机溶剂，绿色环保，满足现场检测的使用需求。
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公开(公告)号：CN116273086A
公开(公告)日：2023-06-23
申请号：CN202211666112.1
申请日：2022-12-23
Applicant: 华南农业大学
IPC: B01J27/18 , B01J20/26 , B01J20/30 , A62D3/17 , C02F1/30 , A23L5/20 , C02F101/30 , C02F101/38 , A62D101/20 , A62D101/28 , A62D101/26
Abstract: 本发明涉及一种分子印迹Ag3PO4/TiO2光催化薄膜材料及制备方法和应用。该材料的制备方法包括如下步骤：S1.将分子模板和钛源溶于溶剂中，发生水解‑缩合反应，再依次加入银源溶液和磷酸盐，搅拌，在120～200℃下进行水热反应16～24h，煅烧，得到分子印迹Ag3PO4/TiO2；S2.将分子印迹Ag3PO4/TiO2负载于透明载体上，即得。该制备方法制备得到的分子印迹Ag3PO4/TiO2光催化薄膜材料不易团聚，增加了比表面积和光催化反应接触位点，同时不仅有效解决材料对目标物降解的选择性的问题，还提高材料在复杂体系中对目标物靶向吸附与富集的能力，显著提高对目标物的光催化降解效率。
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公开(公告)号：CN113207992A
公开(公告)日：2021-08-06
申请号：CN202110520968.7
申请日：2021-05-13
Applicant: 华南农业大学
Abstract: 本发明公开了一种刺孔辅助外加热动态循环的果脯渗糖方法及其应用。通过果胚刺孔建立果胚渗糖通道，通过外加热动态循环的糖液提高糖液的渗透压，促进糖液溶剂快速渗透，缩短渗糖时间。所述方法与高温蒸煮的方式相比，可避免直接高温加热对果胚组织结构的破坏，动态循环可保证糖液受热均匀，果胚浸渍糖液的浓度均一，提高果脯的品质。
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