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公开(公告)号：CN103283346B
公开(公告)日：2014-10-29
申请号：CN201310200147.0
申请日：2013-05-24
Applicant: 广东省农业科学院水稻研究所 , 广东省农业科学院蚕业与农产品加工研究所
IPC: A01C1/06
Abstract: 本发明属于水稻种子引发技术研究领域，公开了一种藤茶提取物作为水稻劣变种子引发增强剂的应用。所述藤茶提取物是指以藤茶为原料，通过溶剂提取、超声提取或色谱分离方法提取得到的藤茶提取物产品，包括固体产品、液体产品和膏状产品，优选固体产品。藤茶提取物系天然植物提取物，无任何毒性，价格低，用作水稻劣变种子的引发安全，无环境污染。藤茶提取物作为增强剂对于提高种子引发效果明显。
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公开(公告)号：CN103954734A
公开(公告)日：2014-07-30
申请号：CN201410145646.9
申请日：2014-04-08
Applicant: 广东省农业科学院蚕业与农产品加工研究所 , 广东宝桑园健康食品有限公司
IPC: G01N33/02
Abstract: 本发明公开了一种适宜果汁加工的荔枝品质的测定和评价方法。该方法只需测定待测荔枝去渣后汁液的Vc含量（mg/L）、可溶性固形物（TSS）质量百分含量、色差L绝对值和出汁率；将测定值代入公式Y=-3.712+0.006×Vc含量+0.099×TSS含量+0.005×L值+0.01×出汁率；若Y≥-0.87则该待测荔枝适宜加工成果汁；若-0.87＞Y＞-1.20则基本适宜加工成果汁；若Y≤-1.20则不适宜加工成果汁。本发明利用科学方法对荔枝果汁加工进行研究，建立了评价方法，有利于确定适宜果汁加工的荔枝专用品种，促进农产品加工业的健康快速发展，也可为荔枝育种、原料基地建立、农民种植结构调整提供重要依据。
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公开(公告)号：CN103907953A
公开(公告)日：2014-07-09
申请号：CN201410081329.5
申请日：2014-03-07
Applicant: 广东省农业科学院蚕业与农产品加工研究所
IPC: A23L1/317
CPC classification number: A23L13/428 , A23L13/65 , A23L27/10 , A23V2002/00 , A23V2200/10
Abstract: 本发明公开了一种即食广式腊肠的加工方法，包含以下步骤：（1）原料准备：将称取猪瘦肉、肥肉、食盐、味精、白糖和亚硝酸钠备用；（2）猪瘦肉和猪肥肉分别绞碎后，加入水、食盐、亚硝酸钠、味精和白糖混合均匀成肉浆；（3）混匀后的肉浆在真空条件下向天然肠衣内灌肠，得到香肠；（4）将灌制后的香肠烘烤至含水量为30~40%的广式腊肠；（5）将干制后的广式腊肠切成香肠小段，每段表面涂上以香肠重量计为5~8%的香辛调味酱，然后真空包装；（6）将包装后的广式腊肠进行高温反压杀菌，杀菌后冷却至常温即得即食广式腊肠。既具有传统广式腊肠风味，又能开袋即食，降低了传统广式腊味食用前需要二次加工的不方便性，同时又增加了休闲肉制品品种多样性。
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公开(公告)号：CN103315347A
公开(公告)日：2013-09-25
申请号：CN201310278854.1
申请日：2013-07-04
Applicant: 广东省农业科学院蚕业与农产品加工研究所 , 广东宝桑园健康食品有限公司
Abstract: 本发明公开一种桑果功能运动饮料，由以下重量份数的各组分配制而成：桑果汁10000~30000份，红花提取液1000~5000份，麦芽糊精1000~4000份，蔗糖或果葡糖浆
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公开(公告)号：CN103283346A
公开(公告)日：2013-09-11
申请号：CN201310200147.0
申请日：2013-05-24
Applicant: 广东省农业科学院水稻研究所 , 广东省农业科学院蚕业与农产品加工研究所
IPC: A01C1/06
Abstract: 本发明属于水稻种子引发技术研究领域，公开了一种藤茶提取物作为水稻劣变种子引发增强剂的应用。所述藤茶提取物是指以藤茶为原料，通过溶剂提取、超声提取或色谱分离方法提取得到的藤茶提取物产品，包括固体产品、液体产品和膏状产品，优选固体产品。藤茶提取物系天然植物提取物，无任何毒性，价格低，用作水稻劣变种子的引发安全，无环境污染。藤茶提取物作为增强剂对于提高种子引发效果明显。
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Patent Agency Ranking
公开(公告)号：CN101953422B
公开(公告)日：2013-03-13
申请号：CN201010248742.8
申请日：2010-08-06
Applicant: 广东省农业科学院蚕业与农产品加工研究所 , 广东省农业科学院农业生物技术研究所 , 广东宝桑园健康食品研究发展中心
IPC: A23G3/48
Abstract: 本发明公开了一种水果制品的加工方法，该方法包含以下步骤：(1)渗糖调配选取水果果干置于糖液中浸泡进行渗糖调配；(2)接种在水果果干的糖液浸泡过程中接种入汉逊德巴利酵母菌悬液在常温下进行自然发酵处理；(3)干燥、包装和杀菌将渗糖和发酵完成的果胚捞出进行干燥、包装和杀菌即可。该方法制备的水果制品香味突出、风味悠长，改变了过去果品加工后风味不足的现象，同时在加工过程中不添加香精，并对渗糖后剩余的糖液进行了充分利用。
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公开(公告)号：CN102132717B
公开(公告)日：2013-03-06
申请号：CN201110072063.4
申请日：2011-03-24
Applicant: 广东省农业科学院蚕业与农产品加工研究所 , 广东省农业科学院农业生物技术研究所 , 广东宝桑园健康食品研究发展中心
IPC: A23B4/20
Abstract: 本发明公开了一种肉制品用天然防腐剂，该防腐剂由以下重量百分含量的原料制成：苹果酸0.5%-2.5%、柠檬酸0.5%-2.5%、乳酸钠1.5%-3.5%、卡拉胶1.0%-3.5%，其余为水。还公开了上述肉制品用天然防腐剂的使用方法，该肉制品用天然防腐剂主要适用于散装销售的熟肉制品防腐保鲜，其具有不受食品添加剂限量、口感不受影响、操作方便、成本低特点，同等条件下能延长散装销售的熟肉制品2-8天货架期，防腐保鲜效果明显。该防腐剂也可适用于散装销售的其它类型食品的防腐保鲜。
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公开(公告)号：CN102002455B
公开(公告)日：2012-09-12
申请号：CN201010545716.1
申请日：2010-11-16
Applicant: 广东省农业科学院蚕业与农产品加工研究所 , 广东宝桑园健康食品研究发展中心
Abstract: 本发明专利公开了一种以桑果汁为原料同时生产桑果花青素和桑果酒的方法，将桑果汁流过装有能吸附桑果花青素的大孔吸附树脂的层析柱，流出的吸附了部分桑果花青素的果汁可用于发酵生产桑果酒，层析柱中吸附桑果花青素可采用酸性乙醇将其洗脱出来，洗脱的桑果花青素乙醇溶液经过浓缩和干燥工序可得到桑果花青素产品，采用该方法既可以得到具有一定保健功能的桑果花青素产品，同时桑果酒产品颜色紫红，具有良好的色泽和透光性。
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公开(公告)号：CN101214074B
公开(公告)日：2012-05-30
申请号：CN200710033012.4
申请日：2007-12-29
Applicant: 广东省农业科学院蚕业与农产品加工研究所
Abstract: 本发明公开了一种梅卤保健饮料，在其组成的成分中含有一种芳基四氢萘木脂素类化合物Lyoniresinol，其含量为0.5mg/L-10 mg/L；所述的Lyoniresinol的化学式为：(1’β，8’α)-4，4’，9’-trihydroxy-3，5，3’5’-tetramethoxy-2，7’-cyclolign-9-ol。本发明还公开该梅卤保健饮料的制备方法。饮料酸中带甜，略有咸味，口感爽口，色泽浅黄色，澄清透明，具有典型的青梅果实的滋味，且制备方法简单。
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公开(公告)号：CN101584441B
公开(公告)日：2011-09-14
申请号：CN200910040416.5
申请日：2009-06-19
Applicant: 广东省农业科学院蚕业与农产品加工研究所 , 广东省农业科学院农业生物技术研究所 , 广东宝桑园健康食品研究发展中心
CPC classification number: Y02P60/853
Abstract: 本发明公开了一种热带亚热带水果果干制品的加工方法，利用热风干燥、高密度CO2气体干燥和热泵干燥对热带亚热带水果进行处理，其具体过程为：将热带亚热带水果置于干燥装置中，待干燥装置加热升温至50～60℃后，开启风机进行热风干燥，再通入高密度CO2气体至其分压为干燥装置内空气分压的2～40％，开启热泵干燥，调节温度为40～55℃进行热泵干燥后得果干制品，该方法具有干燥时间短、能耗低、干燥物料褐变程度轻等特点。
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