公开(公告)号：CN117752757A

公开(公告)日：2024-03-26

申请号：CN202311793755.7

申请日：2023-12-25

Applicant: 东北农业大学

Inventor： 李春 ,  刘丽波 ,  杜鹏 ,  张国芳 ,  刘晴

IPC: A61K36/9066 ,  A61P31/04 ,  A61P1/00 ,  A23L33/105 ,  A23L33/135 ,  A61K35/747

Abstract: 本发明公开了一种抑制幽门螺杆菌的复合物及其制备方法和应用，所述复合物由食药同源提取物和鼠李糖乳杆菌粉末按照质量比5~15：1混合得到；其中，以重量份计，所述食药同源提取物由以下原料制备得到：40~60份姜黄，5~25份西红花，5~25份枳子，5~25份黄芥子，10~30份榧子。本发明提供的复合物由食药同源提取物和鼠李糖乳杆菌制备得到，可应用于食品领域，具有较好的安全性和稳定性，在日常生活中食用即可有效预防幽门螺杆菌感染；且复合物经过水提、超声、浓缩、真空冷冻干燥得到的，该方法能够减少其本身的不良气味，提升口感，提高溶解性，使提取物易于代谢吸收，该提取物可应用于食品中，拓宽食药同源原料在抗幽产品及食品中的应用。

公开(公告)号：CN116590185A

公开(公告)日：2023-08-15

申请号：CN202310535487.2

申请日：2023-05-12

Applicant: 东北农业大学

Inventor： 刘丽波 ,  李春 ,  杜鹏 ,  张国芳 ,  张丽纳 ,  王若男 ,  裴梦琪

IPC: C12N1/20 ,  A23L11/50 ,  A23L11/00 ,  A23L29/00 ,  A23L31/10 ,  C12R1/225

Abstract: 本发明公开了一株鼠李糖乳杆菌与酵母菌共发酵改善豌豆粉特性的应用，其菌株为鼠李糖乳杆菌（Lactobacillus rhamnosus），菌株名为L08，于2022年11月8日保藏于中国普通微生物菌种保藏管理中心（China General Microbiological Culture Collection Center,CGMCC），菌株保藏号为：CGMCC NO.26088。本发明的鼠李糖乳杆菌L08与酿酒酵母M31具有互利共生关系，二者共发酵不仅增加支链氨基酸和芳香族氨基酸含量、降低醛醇呋喃类不良化合物含量、增加酯酸类化合物种类丰富其风味物质的组成，还降低豌豆粉糊化速度、提升其乳化稳定性和泡沫稳定性等，改善了豌豆粉部分理化性质，以期为豌豆作为优质蛋白质来源及其应用提供理论依据。

公开(公告)号：CN109463613B

公开(公告)日：2022-08-02

申请号：CN201811494792.7

申请日：2018-12-07

Applicant: 东北农业大学

Inventor： 刘丽波 ,  李春 ,  韩建春 ,  文蓉 ,  张国芳 ,  吕秋月

IPC: A23L5/20

Abstract: 本发明公开了一种利用鼠李糖乳杆菌去除液体体系中黄曲霉毒素M1的方法，涉及毒素的脱毒方法，包括以下步骤：(1)鼠李糖乳杆菌预处理；(2)调整含有黄曲霉毒素M1的液体体系的pH；(3)将步骤(1)预处理得到的鼠李糖乳杆菌加入到步骤(2)得到的液体体系中，摇床培养后，将鼠李糖乳杆菌从液体体系中分离出去，即得到去除了黄曲霉毒素M1的液体。利用本发明提供的方法可以高效去除液体体系中的黄曲霉毒素M1，克服了现有技术中存在的技术问题，方法绿色环保，操作简单。

公开(公告)号：CN206251827U

公开(公告)日：2017-06-16

申请号：CN201621221369.6

申请日：2016-11-14

Applicant: 东北农业大学

Inventor： 刘丽波 ,  李春 ,  赵欲才 ,  张国芳

IPC: A23C9/12 ,  A23C7/04

Abstract: 本实用新型公开了一种卧式浓缩型酸奶乳清分离器，属于乳制品加工设备技术领域。该乳清分离器包括动力装置和与动力装置连接的分离器。在分离器中设置有过滤网滚筒，过滤网滚筒的两侧设有滚筒侧盖，滚筒侧盖通过轴承与动力装置动力输出端连接的轴连接。本实用新型所提供的卧式浓缩型酸奶乳清分离器以离心和自然沉降的方式分离乳清，200～260目过滤网滚筒的设计使分离效果更好，整个过程都在浓缩型酸奶乳清分离器内进行，避免了操作过程中的杂菌污染，无需人工操作，提高机械化、标准化程度，保证质量稳定性，提高生产效率，减少劳动力，加大生产能力。