公开(公告)号：CN108294130B

公开(公告)日：2021-07-23

申请号：CN201711026096.9

申请日：2017-10-27

Applicant: 中华全国供销合作总社杭州茶叶研究所

Inventor： 唐小林 ,  范起业 ,  王家鹏 ,  李文萃

IPC: A23F3/12

Abstract: 本发明公开了一种茶条连续理压装置，设于茶叶理条机的U形锅槽中，该茶条连续理压装置包括茶条径向压直装置、翻叶装置和主轴，茶条径向压直装置和翻叶装置连接在主轴上，主轴与一电机传动连接，茶条径向压直装置包括可接近及远离U形锅槽内壁的茶条径向压直板和驱动茶条径向压直板运动的驱动机构。利用本发明，可在茶叶理条过程中采用径向挤压的方式使叶片向芽叶的轴向方向收拢，边理条边挤压，促进茶条自然平直，使理条后的茶叶更加“直”和“紧”，外形“平直紧结”，观赏价值明显提高，也进一步提高成品茶经济价值。

公开(公告)号：CN112998089A

公开(公告)日：2021-06-22

申请号：CN202110239539.2

申请日：2021-03-04

Applicant: 中华全国供销合作总社杭州茶叶研究所

Inventor： 杨秀芳 ,  苏小琴 ,  孔俊豪 ,  刁春华 ,  左小博 ,  涂云飞

IPC: A23F3/06 ,  A23L3/3472 ,  A23L3/3544 ,  A23L3/3454 ,  B32B27/30 ,  B32B27/34 ,  B32B27/18 ,  B32B15/20 ,  B32B15/082 ,  B32B15/088 ,  B32B15/085 ,  B32B7/12 ,  B32B33/00 ,  B32B37/12 ,  B32B38/16

Abstract: 一种常温贮藏绿茶的品质控制方法，属于茶叶贮藏过程中品质控制技术领域。该方法步骤包括：1）包装前的绿茶，经过毛火干燥、回潮、足火干燥处理，即经过二次以上的干燥工序，回潮时间控制在30～60 min，水分控制在2.5%～5%；2）称取一定重量步骤1）绿茶，采用茶多酚缓释EHA/AL/PE复合包材进行包装，加入茶提取物保鲜剂；3）对步骤2）包装进行抽真空；4）在温度15～25℃、相对湿度低于60%的条件下贮藏。本发明采用茶多酚缓释抗氧化EHA/AL/PE复合包材、茶提取物保鲜剂层层阻隔，绿色、节能、环保，可实现绿茶常温条件下（15～25℃）品质风味的保持，延长货架期，在阻氧、阻湿、避光等方面效果显著。

公开(公告)号：CN107593844B

公开(公告)日：2020-11-10

申请号：CN201711049116.4

申请日：2017-10-31

Applicant: 中华全国供销合作总社杭州茶叶研究所

Inventor： 张海华 ,  张士康 ,  朱跃进 ,  蒋玉兰 ,  潘俊娴 ,  刘均 ,  吕杨俊

IPC: A21D13/06 ,  A21D2/36 ,  A21D2/18 ,  A21D2/26

Abstract: 本发明公开了一种高血糖群体适用的茶小酥及其制备方法，属于食品烘焙技术领域，该茶小酥是以慢消化淀粉、低筋粉、谷朊粉、黄油和蛋黄等为主要原料进行营养复配，并添加茶制品开发出的；制备方法包括：称量原料、混合、成团、塑型和烘烤。本发明先将慢消化淀粉、低筋粉和谷朊粉按照低筋面粉的组成进行初步复原，以慢消化淀粉代替小麦淀粉，辅以谷朊粉与低筋粉进行组合，保证复原面粉烘焙特性的同时提高其营养功能，且利用茶制品对淀粉的糊化老化性能的影响，先将茶制品与复原面粉混合。本发明制得的茶小酥可以有效调节血糖，可供高血糖人群长期食用，且产品香味浓郁，口感酥脆，制备工艺简单，生产成本较低，具有很好的应用推广前景。

公开(公告)号：CN107737043B

公开(公告)日：2020-09-18

申请号：CN201711186770.X

申请日：2017-11-24

Applicant: 中华全国供销合作总社杭州茶叶研究所

Inventor： 谭蓉 ,  左小博 ,  杨秀芳 ,  孔俊豪

IPC: A61K8/9789 ,  A61K8/86 ,  A61K8/73 ,  A61K8/49 ,  A61K8/11 ,  A61Q19/00 ,  A61Q19/08

Abstract: 本发明公开了一种基于透明质酸装载茶多酚的自组装纳米复合物，它包括经PEG化的透明质酸高分子体系载体，以及装载于该载体的茶多酚，所述茶多酚的包封率为30‑60%，以质量比表示的载药量为5‑10%。本发明还公开了该自组装纳米复合物的制备方法。本发明基于茶多酚在日化产品应用中的不稳定的现状，采用聚合物PEG化的水溶性高分子透明质酸为载体，通过自组装纳米结构包载茶多酚，形成稳态化体系，在室温条件下贮藏一定时间后无分层及沉淀现象，解决了茶多酚在日化应用中的易氧化变色的难题。且制备简单。

公开(公告)号：CN111280266A

公开(公告)日：2020-06-16

申请号：CN201911417784.7

申请日：2019-12-31

Applicant: 中华全国供销合作总社杭州茶叶研究所 ,  浙江丰凯机械股份有限公司

Inventor： 唐小林 ,  苏鸿 ,  范起业 ,  曾庆义 ,  王家鹏 ,  李文萃 ,  洪勇

IPC: A23F3/06

Abstract: 本发明公开了一种扁形茶做形装置及方法，旨在解决炒制后的成品茶外形分叉，茶条不平直、轻飘，达不到扁平、匀直收拢、重实的品质要求的不足。该发明包括弧形的炒茶锅、主轴、刮杆组件、炒制组件，炒制组件包括左炒手、中炒手、右炒手，左炒手、右炒手分别铰接在中炒手的左右两侧，中炒手与主轴紧固连接，主轴上铰接左活塞缸、右活塞缸，左活塞缸伸缩杆铰接在左炒手上，右活塞缸伸缩杆铰接在右炒手上；刮杆组件与主轴紧固连接，刮杆组件上设有刮板，中炒手下表面呈与炒茶锅底面适配的弧形结构，中炒手靠近炒茶锅底面。炒制后的成品茶茶条平直，达到了扁平、匀直收拢、重实的品质要求。

公开(公告)号：CN109527148A

公开(公告)日：2019-03-29

申请号：CN201910028793.0

申请日：2019-01-11

Applicant: 中华全国供销合作总社杭州茶叶研究所

Inventor： 杨秀芳 ,  孔俊豪 ,  苏小琴 ,  左小博

IPC: A23F3/16

Abstract: 本发明公开了一种夏秋茶的加工方法、茶叶、袋茶和饮品，涉及茶叶深加工技术领域。夏秋茶的加工方法包括以下步骤：对夏秋茶鲜叶摊青后的摊青叶进行挤压破碎处理，得到碎茶片和茶汁；对碎茶片进行蒸汽杀青；在茶汁中加入柠檬酸和/或抗坏血酸酶活调节剂，再加入酶，然后将茶汁覆到碎茶片上，在35-45℃下酶解20-60min，干燥得到茶叶。该方法协同采用挤压破壁、蒸汽脱苦、定向钝酶释香和酶法促转等手段，得到一款低温速泡、滋味上鲜爽醇厚、香气带清香或甜香、茶味浓郁、风味独特以及内含丰富的优质速泡茶产品。该方法有效解决了夏秋茶适制性差的资源利用瓶颈问题，为夏秋茶的规模化和高价值利用提供了一种有效的方法。

公开(公告)号：CN105331469B

公开(公告)日：2019-03-29

申请号：CN201510518993.6

申请日：2015-08-21

Applicant: 中华全国供销合作总社杭州茶叶研究所

Inventor： 刁春华 ,  杨秀芳 ,  谭蓉 ,  张士康 ,  朱跃进 ,  孔俊豪

IPC: C11D9/26 ,  C11D9/40 ,  C11D9/50 ,  C11D9/60 ,  A61Q19/10

Abstract: 本发明涉及茶叶深加工技术领域，为解决茶叶深加工产物囿于应用技术瓶颈和下游市场容量，多为原料产品，不利于深加工产业的可持续、健康发展的问题，本发明提供一种复方抑菌皂的制备方法，将融化后的混合油脂与氢氧化钠溶液混合，加入茶叶蛋白乳化剂进行反应，得到皂液；向皂液中加入浸泡过的茶提取物，洗涤、搅拌均匀，入模，固型，脱模，成皂，得到复方抑菌皂，本发明以茶叶自身活性组分茶多酚、茶皂素进行协效配伍，茶叶蛋白作为乳化剂，对冷制皂工艺进行优化，确保活性成分的高效保留，制备出抑菌效果较好、泡沫细腻丰富的抑菌皂。

公开(公告)号：CN105985307B

公开(公告)日：2018-09-28

申请号：CN201510084246.6

申请日：2015-02-16

Applicant: 中华全国供销合作总社杭州茶叶研究所

Inventor： 涂云飞 ,  杨秀芳 ,  张士康 ,  朱跃进 ,  谭蓉 ,  王静

IPC: C07D311/62

Abstract: 本发明公开了一种具有苯骈罩酚酮结构化合物的纯化方法，包括：(1)将含有苯骈罩酚酮结构化合物的粗品溶解过滤后，微晶纤维素吸附，用10%以下的乙醇梯度洗脱，收集洗脱液；(2)洗脱液进一步上样于装有纤维素衍生物的吸附柱，吸附后，用乙醇的水洗脱，收集目标产物，干燥，得目标产物纯度提高2倍以上的纯化制品；(3)纯化制品以醇水(含50 mmol/L以下的磷酸二氢钾)溶解后,上样于装有Sephadex LH‑20凝胶的层析柱，以低于15%(v/v)乙酸乙酯的水(保持50 mmol/L以下的磷酸二氢钾和20%(v/v)的乙醇在水中浓度不变)梯度洗脱，收集干燥得目标单体化合物。

公开(公告)号：CN108541863A

公开(公告)日：2018-09-18

申请号：CN201810258844.4

申请日：2018-03-27

Applicant: 中华全国供销合作总社杭州茶叶研究所

Inventor： 张士康 ,  吕杨俊 ,  朱跃进 ,  张海华 ,  潘俊娴 ,  蒋玉兰 ,  刘均

IPC: A23L3/26 ,  A23L3/36 ,  A23L3/44 ,  A23F3/16

Abstract: 本发明公开了一种茶树花脱水保质方法及其应用，包括如下步骤：采收、微波杀青、预冻、冷冻干燥等制得茶树花干品，花成朵完整饱满、色泽鲜活、香气清香馥郁，水分含量≤10％；产品形状、色泽、香气、理化成分等品质稳定，通过调控贮藏条件可使茶树花贮藏时间延长至18个月；并可将该茶树花与茶叶进行提质泡饮，既有茶的香，又有花的清香甘甜，散发出独特的复合香气，所得汤色色泽明亮，滋味鲜、醇、爽，得到色、香、味、形俱佳的新型茶产品。

公开(公告)号：CN104970147B

公开(公告)日：2018-05-04

申请号：CN201510182943.5

申请日：2015-04-17

Applicant: 中华全国供销合作总社杭州茶叶研究所

Inventor： 孔俊豪 ,  杨秀芳 ,  刘珊珊 ,  谭蓉 ,  刁春华 ,  靖翠翠 ,  杨贤强

IPC: A23F3/16

Abstract: 本发明涉及茶叶深加工技术领域，为高效利用低档夏秋茶鲜叶，提高鲜叶精深加工的经济价值，本发明提出了一种高氟高叶绿素茶叶提取物的制备方法，所述的制备方法包括以下步骤：（1）清洗、（2）杀青、（3）粉碎、（4）渗漉、（5）浸提、（6）浓缩、（7）干燥。本发明以鲜叶为原料，通过绿色组合浸提工艺，富集鲜叶中的优势活性成分群（叶绿素、氟、茶多酚等），定向化生产高氟、高含量叶绿素茶叶提取物，用作含氟食品和日化产品的原料。