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公开(公告)号：CN113616773B
公开(公告)日：2023-11-14
申请号：CN202110981286.6
申请日：2021-08-25
Applicant: 中南林业科技大学
IPC: A61K38/08 , A61K38/01 , A61P39/06 , A61P21/00 , A61K36/899
Abstract: 本发明公开了米糠活性肽的新用途。本发明采用秀丽隐杆线虫为模式生物，试验了米糠活性肽对干预秀丽隐杆线虫衰老和肌肉损伤的作用，结果发现多个浓度的米糠活性肽对秀丽隐杆线虫有恢复肌肉损伤和延长寿命的作用。本发明阐释了米糠活性肽新的药理机制，为米糠活性肽的抗衰老以及修复肌肉损伤的应用提供了新的思路和手段。
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公开(公告)号：CN116762923A
公开(公告)日：2023-09-19
申请号：CN202310777320.7
申请日：2023-06-29
Applicant: 中南林业科技大学
IPC: A23L7/104
Abstract: 本发明涉及米粉加工技术领域，具体公开了一种快速复水方便干米粉的制备方法，将熟化成型的米粉用蛋白酶进行酶解处理，酶解处理时间为1～30min，酶解完成后干燥得到快速复水的方便干米粉，酶解处理的方式为将所述熟化成型的米粉浸泡于蛋白酶液中，或用蛋白酶液向所述熟化成型的米粉喷淋处理。本发明制备得到方便干米粉复水时间低至150～270s，复水时间显著缩短，食用方便快捷，即食性增强，解决了现有方便干米粉复水时间较长的问题，且加工周期短、生产效率高，生产成本和操作难度低，适用范围广，适合批量生产应用。
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公开(公告)号：CN116606893A
公开(公告)日：2023-08-18
申请号：CN202310747895.4
申请日：2023-06-25
Applicant: 中南林业科技大学
Abstract: 本发明公开了一种谷氨酰胺转氨酶协同双酶法制备改性淀粉的方法，包括如下步骤：预处理：将淀粉加水配置成淀粉乳液并糊化备用；定向酶解：将糊化后淀粉乳液的pH值调节至5.0～6.0，温度保持55～65℃，然后加入普鲁兰酶进行初步定向酶解，酶解时间6～24h，灭酶得到初级酶解液，将初级酶解液pH值调节至5.5～7.0，温度保持50～55℃然后加入异淀粉酶进行二次定向酶解，酶解时间2～12h，酶解完成后高温灭酶；诱导分子取向：将定向酶解结束后的淀粉乳液pH值调节至5.0～8.0，然后加入谷氨酰胺转氨酶进行诱导分子取向，反应时间1～3h，酶解完成后灭酶，离心干燥得到改性淀粉。本发明制备得到的改性淀粉其回生程度控制较好，且力学性能、阻隔性和疏水性能均得到很好的改善。
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公开(公告)号：CN111665361B
公开(公告)日：2023-02-28
申请号：CN202010356715.6
申请日：2020-04-29
Abstract: 一种溶酶体标记磁性荧光淀粉纳米颗粒及其制备方法。本发明方法包括以下步骤：（1）将可溶性淀粉溶液加入Fe3+水溶液中，升温至80～90℃，分散均匀，得混合物溶液；搅拌条件下，将混合物溶液滴加至氨水溶液中，保持pH值为9～11，60℃下，搅拌反应，分离出固体，烘干，得磁性淀粉纳米颗粒；（2）将磁性纳米淀粉颗粒与赖氨酸静电结合，得到富含氨基的多聚氨酸淀粉纳米颗粒；（3）将多聚氨酸淀粉纳米颗粒与异硫氰酸荧光素混合，得到异硫氰酸荧光素标记的溶酶体磁性荧光淀粉纳米颗粒。本发明制备方法制备过程中易实现一步标记和分离磁性荧光淀粉纳米颗粒。本发明磁性荧光淀粉纳米颗粒具有磁分离特性，低细胞毒性。
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公开(公告)号：CN114916639A
公开(公告)日：2022-08-19
申请号：CN202210598239.8
申请日：2022-05-30
Applicant: 中南林业科技大学
Abstract: 本发明涉及食品加工技术领域，具体涉及一种大米改性工艺，包括如下步骤：将大米、谷氨酰胺转氨酶和水混合后浸泡，得到混合湿料；将乳酸用水稀释后加入混合湿料中，得到混合物料即可。该方法可降低淀粉的消化性，改善淀粉的质构特性，并改善大米的加工性。本发明还公开了一种米制品加工方法，其调节混合物料的pH值为4～5.5，然后将混合物料加工成米制品。通过调理米淀粉大分子质构物性，并进一步加工，达到了改善米制品的营养品质并延长保质期，该方法加工简易，控制节点较少，适合工业化加工生产。
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Patent Agency Ranking
公开(公告)号：CN114721270A
公开(公告)日：2022-07-08
申请号：CN202210377217.9
申请日：2022-04-11
Applicant: 中南林业科技大学
IPC: G05B13/04 , G06F30/27 , G06F111/04 , G06F111/06 , B02B7/00
Abstract: 一种砻谷碾米协同控制方法、装置及存储介质，其方法包括获取砻谷加工过程中的砻谷机运行数据；获取碾米加工过程中的碾米机运行数据；获取经砻谷碾米加工后稻谷样品的实时检测数据；基于神经网络，并根据砻谷机运行数据、碾米机运行数据，建立能耗预测模型和碎米率预测模型；基于机器学习算法，并根据能耗预测模型、碎米率预测模型、实时检测数据，获得优化工艺参数组；根据优化工艺参数组，对稻谷加工进行实时控制。相较于现有技术，利用本发明实施例的砻谷碾米协同控制方法，可实现稻米加工过程的精准智能控制，达到降低稻米加工能耗的目的，可保证高可靠性和稳定性，能精准控制大米加工精度的同时使碎米率、碾减率以及能耗最低。
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公开(公告)号：CN110702681B
公开(公告)日：2022-06-07
申请号：CN201910947784.1
申请日：2019-10-08
Applicant: 中南林业科技大学
IPC: G01N21/84
Abstract: 本发明公开了一种基于银包金纳米颗粒检测亚硝酸盐的方法，包括如下步骤：向金纳米颗粒中加入适量HCl、AA和AgNO3，制备得到银包金纳米颗粒；将载玻片依次采用MPTMS溶液、银包金纳米颗粒溶液、盐酸萘乙二胺饱和溶液进行浸泡；取含亚硝酸盐的待测溶液与对氨基苯磺酸溶液混合，形成混合溶液A；将修饰后的载玻片浸入混合溶液A中，反应结束后将载玻片用超纯水清洗后烘干，然后通过暗场显微镜观察银包金纳米颗粒光强变化检测亚硝酸盐的含量。本发明提供的银包金纳米颗粒检测亚硝酸盐的方法，具有方便快捷、检出下限低、灵敏度高、选择性好、检测具有空间分辨能力等优点。
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公开(公告)号：CN108841731B
公开(公告)日：2022-02-08
申请号：CN201810811914.4
申请日：2018-07-23
Applicant: 中南林业科技大学
Abstract: 本发明公开了一株高产色素的红曲霉菌及其应用，本发明提供的红曲菌株为紫色红曲霉菌(monascus.purpureus)CSU‑M183，已保藏于中国典型培养物保藏中心，其保藏编号为CCTCC NO：M2018224，保藏日期为2018年4月19日。本发明的红曲米/粉仅以蒸熟的籼米为发酵原料，在不添加其他任何成分条件下，培养10天，制得红曲米色价高达8460U/g，相比市售红曲米和文献报道的红曲米色价高2.3倍。本发明制备工艺简单，成本低，具有显著的经济效益，是一株适合于工业化生产红曲色素研究及应用的优良菌株。
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公开(公告)号：CN113984751A
公开(公告)日：2022-01-28
申请号：CN202111269124.6
申请日：2021-10-29
Applicant: 中南林业科技大学 , 湖南省食品质量监督检验研究院
Abstract: 本发明公开了一种金纳米星比色传感器，由如下方法制备得到：向金纳米星粒子中加入适量的CTAB溶液、KSCN溶液和NaHCO3溶液，混合制备得到CTAB/SCN‑/HCO3‑‑GNSs比色传感器。本发明提供的金纳米星比色传感器，用于检测Co2+，具有检测速度快、选择性强、灵敏度高等特点。本发明还提供一种金纳米星比色传感器的制备方法；本发明还提供一种金纳米星比色传感器检测钴离子的方法，包括如下步骤：构建所述CTAB/SCN‑/HCO3‑‑GNSs比色传感器；将待测溶液与CTAB/SCN‑/HCO3‑‑GNSs比色传感器混合，制成反应体系，当反应体系的颜色发生变化时，判定为待测溶液中含有钴离子；通过测定反应体系的紫外‑可见吸收光谱，并根据最大吸收峰波长变化值Δλ计算待测溶液中的钴离子含量。
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公开(公告)号：CN109221944B
公开(公告)日：2021-11-26
申请号：CN201811254158.6
申请日：2018-10-26
Applicant: 中南林业科技大学
IPC: A23L7/152 , A23L33/175 , A01G31/00 , A01N37/52 , A01P21/00
Abstract: 一种利用氧化胁迫制备富含γ‑氨基丁酸发芽糙米的方法，包括以下步骤：（1）将消毒清洗后的新鲜糙米用2,2'‑盐酸脒基丙烷溶液浸泡，进行氧化胁迫处理；（2）换气发芽；（3）真空干燥。本发明工艺简单，易于控制，适合工业化生产，且制备的发芽糙米成品的γ‑氨基丁酸含量达246～459 mg/100g，是未经氧化胁迫处理制得的发芽糙米的3～6倍。
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