公开(公告)号：CN105530820A

公开(公告)日：2016-04-27

申请号：CN201480050642.0

申请日：2014-07-31

Applicant: 通用磨坊公司

Inventor： G·瓦尔瑟 ,  B·H·范伦格里奇 ,  S·C·罗比 ,  J·N·韦恩斯泰恩

IPC: A23J3/26

Abstract: 本发明涉及用于生产挤出的蛋白质产品的系统和方法。特别是，公开了用于利用包括一模具的系统制造挤出的蛋白质产品的系统，该模具包括具有横向截面的流道，该横向截面沿该模具的长度的至少一部分是一连续环路。

公开(公告)号：CN105164245A

公开(公告)日：2015-12-16

申请号：CN201480019810.X

申请日：2014-02-07

Applicant: 通用磨坊公司

Inventor： B·H·范伦格里奇 ,  O·格鲁伊斯 ,  J·汉斯 ,  L·O·豪斯泰特 ,  A·霍彻伊默 ,  M·克罗恩 ,  J-P·穆勒 ,  C·M·诺瓦考斯基 ,  S·D·佩科尔 ,  C·M·拉斯简-诺瓦克 ,  L·斯卡拉博托洛 ,  K·塞姆斯

IPC: C12G3/06 ,  A23L1/237 ,  C07C13/54 ,  C07J9/00 ,  C07D311/06 ,  C07D311/78

CPC classification number: A23L1/2375 ,  A23L7/117 ,  A23L23/00 ,  A23L27/40 ,  A23L27/45 ,  A23V2002/00

Abstract: 具有不同结构的天然衍生的化合物引起咸味感或增强盐的咸味感。食品可以包括这种咸味化合物，其可用于降低钠含量，同时赋予相似水平的咸度。