公开(公告)号：CN116046995B

公开(公告)日：2024-10-29

申请号：CN202310091401.1

申请日：2023-02-03

Applicant: 福建农林大学

Inventor： 郝志龙 ,  魏子淳 ,  林宏政 ,  庄加耘 ,  毕婉君 ,  陈倩莲 ,  封娇 ,  庄莉萍 ,  林冬纯 ,  孙志琳 ,  谭艳娉 ,  孙云

IPC: G01N33/00 ,  G01D21/02

Abstract: 本发明涉及一种基于青叶物理特性及挥发物的岩茶智能做青判别方法。做青时有摇青、晾青和做青三种判别模式，三种模式下分别采集的叶温、CO2浓度、不同数量的在制叶电参数及叶层有机挥发物含量，分别标记为Y1‑n、Y2‑n、Y3‑n……Y20‑n、Y21‑n、L1‑n、L2‑n、L3‑n……L18‑n、L19‑n、S1‑n、S2‑n、S3‑n……S17‑n；在摇、晾过程中相应参数数量的70%满足参数变化最小值要求时，即可判定摇、晾或做青达到适度标准，其计算公式以Y1‑n为例：Y1‑n/Y1‑1‑100%=Min摇青完成（n=1，2，3……n）。本发明可高效、智能的对下一步工序的进行与否提供决策支持，进行武夷岩茶智能化做青，克服武夷岩茶做青过程工艺判别人工依赖性强，做青质量不稳定，加工效率低等问题。

公开(公告)号：CN110122608B

公开(公告)日：2021-09-24

申请号：CN201910514771.5

申请日：2019-06-14

Applicant: 福建农林大学

Inventor： 吴亮宇 ,  黄旭建 ,  林金科 ,  孙云 ,  郭雅玲 ,  王文婷

IPC: A23F3/06 ,  A23F3/12

Abstract: 本发明属于农产品加工领域，具体涉及一种含有高保留率EGCG的乌龙茶初制加工方法。本发明通过低温萎凋和做青环节，缩短萎凋和做青时间，避免或减少因为酶类氧化诱导引发的EGCG含量的大幅降低。提升了乌龙茶加工效率。同时通过做青过程中的密闭环境，使多酚氧化酶等物质由于缺乏氧气而无法诱导EGCG氧化，增加成品乌龙茶中EGCG的含量。通过杀青，使乌龙茶中的酶类物质钝化，无法氧化EGCG，最后通过烘焙固定茶叶品质。经过对比，传统乌龙茶的EGCG含量为4.62%，而采用本方法后所产乌龙茶中EGCG含量为5.98%，显著提高了成品乌龙茶中EGCG的含量。

公开(公告)号：CN213914317U

公开(公告)日：2021-08-10

申请号：CN202022414301.2

申请日：2020-10-27

Applicant: 福建品品香茶业有限公司 ,  福建农林大学

Inventor： 林振传 ,  邵克平 ,  金心怡 ,  孙云 ,  王用生 ,  林宏政 ,  陈彬

IPC: B03C7/06 ,  B07B1/04 ,  B08B1/02

Abstract: 本实用新型涉及白茶技术领域，具体涉及一种白茶静电除杂装置，包括机架、导料槽、筛网、茶梗槽、静电滚筒、刮板和杂质槽；所述导料槽倾斜设置并固定连接于机架上；所述筛网呈圆弧形并连接于导料槽底端；所述茶梗槽固定连接于机架底端并位于筛网下方；所述静电滚筒转动连接于机架上，所述静电滚筒位于筛网上方，所述静电滚筒的转轴与筛网的中心轴共线。本实用新型的有益效果在于：对白茶茶叶静电除杂的过程中，静电滚筒能够对位于筛网内的茶叶反复翻搅，从而使残茶和茶梗一同被筛网筛除，有效地提高了白茶的除杂效率且除杂更加彻底；刮板能够在静电滚筒转动过程中将其表面附着的杂质刮除，避免杂质重新混入茶叶中。

公开(公告)号：CN216453103U

公开(公告)日：2022-05-10

申请号：CN202122988840.1

申请日：2021-12-01

Applicant: 福建农林大学

Inventor： 魏子淳 ,  郝志龙 ,  林冬纯 ,  林宏政 ,  孙志琳 ,  谭艳娉 ,  庄莉萍 ,  毕婉君 ,  封娇 ,  庄加耘 ,  陈倩莲 ,  孙云

IPC: A23F3/06

Abstract: 本实用新型涉及一种乌龙茶气流辅助摇青连续化做青设备，其特征在于：包括摇青筒和控温控湿萎凋室，所述摇青筒的输出端连接第一输送带的入端，第一输送带的出端连接控温控湿萎凋室的入料端，所述控温控湿萎凋室的出料端一分支连通第二输送带的入端，所述第二输送带的出端连接摇青筒的输入端，所述控温控湿萎凋室的出料端另一分支连通茶叶出料口；所述摇青筒包括密布有通孔的不锈钢转筒和驱动不锈钢转筒转动的驱动装置，所述不锈钢转筒的两端部分别设有支撑滚轮和驱动支撑滚轮升降的气缸，所述不锈钢转筒的外周罩设有不随不锈钢转筒一端升降的风板，本实用新型乌龙茶气流辅助摇青连续化做青设备不受阴雨天影响，可显著提高制作乌龙茶的效率。

公开(公告)号：CN213523718U

公开(公告)日：2021-06-25

申请号：CN202022421661.5

申请日：2020-10-27

Applicant: 福建品品香茶业有限公司 ,  福建农林大学

Inventor： 邵克平 ,  林振传 ,  林宏政 ,  孙云 ,  金心怡 ,  张大贵 ,  陈彬

IPC: A23F3/06 ,  F26B3/08 ,  F26B3/30 ,  F26B21/00 ,  F26B23/06 ,  F26B25/16 ,  F26B25/10 ,  B08B5/02

Abstract: 本实用新型涉及白茶技术领域，具体涉及一种白茶干燥除尘装置，包括箱体、滤芯、抽风机、加热装置、鼓风机和茶盒；所述箱体的一侧壁上开设有开口，所述开口处枢接有开关门，所述箱体顶端设有出风管，所述箱体底端开设有进风口；所述滤芯包括芯体和固定连接于芯体顶端的顶盖，所述顶盖上开设有网孔，所述芯体位于出风管内部。本实用新型的有益效果在于：本申请的白茶干燥除尘装置不仅能够同时对白茶进行干燥和除尘，而且干燥和除尘的过程中能够实现效率的相互促进；利用鼓风机吹起茶叶不仅能够使茶叶间空气流动性加强，同时相对于利用搅拌装置搅拌茶叶，还能够避免茶叶受损，确保茶叶品质较高，减少残叶率，提高茶叶产量。