公开(公告)号：CN103053952A

公开(公告)日：2013-04-24

申请号：CN201310037309.3

申请日：2013-01-31

Applicant: 福建农业职业技术学院

Inventor： 张平 ,  赖腾强 ,  陈丰 ,  谢娜

IPC: A23L1/20

Abstract: 本发明涉及食品发酵领域，特别是一种用食用菌发酵方法生产豆豉的工艺。本发明以食用菌为唯一的菌种来发酵黄豆制成豆豉，提供了一种无杂菌感染，发酵工艺简单的用食用菌发酵方法生产豆豉的工艺。该工艺以食用菌为唯一的菌种来发酵大豆制成豆豉，工艺流程为：大豆清洗、浸泡→装瓶→灭菌→冷却→接种→发菌培养→制成成品。因食用菌富含氨基酸，发酵后的产品味道鲜美，视接入食用菌菌种不同，产品风味有所不同；发酵工艺简单成熟，在调味前的阶段可以利用食用菌工厂化栽培的生产线实现工厂化生产。

公开(公告)号：CN210382105U

公开(公告)日：2020-04-24

申请号：CN201921253854.5

申请日：2019-08-05

Applicant: 福建农业职业技术学院

Inventor： 赖腾强 ,  谢娜 ,  王美娟

IPC: A01G18/62 ,  A01G18/70 ,  A01G18/66

Abstract: 本实用新型涉及玉木耳栽培领域，特别是指一种玉木耳栽培架，包括有支撑架和栽培袋链，本实用新型优点是当需要采收栽培袋链上的栽培袋表面的玉木耳时，启动电机使转轴表面的齿轮做顺时针旋转，而履带在齿轮的作用下带动若干根栽培袋链转动，使栽培袋链的一侧位于高出的栽培袋向下移动，当位于栽培袋链这一侧的栽培袋上的玉木耳采收完毕后，再启动电机使转轴表面的齿轮做逆时针旋转，使栽培袋链的另一侧位于高出的栽培袋向下移动进行采收，操作简单便捷，便于工人采收位于高出的栽培袋上的玉木耳，避免工人爬上爬下，规避了安全隐患，同时又能够最大程度的利用工棚内的空间，栽培袋链可包含多数量的栽培袋，大大提高玉木耳的产量。

公开(公告)号：CN220760305U

公开(公告)日：2024-04-12

申请号：CN202321634973.1

申请日：2023-06-27

Applicant: 福建农业职业技术学院

Inventor： 盛子煊 ,  陈雨璇 ,  赖腾强 ,  张兴杰 ,  刘毅发 ,  杨杰

IPC: B08B3/10 ,  B08B3/14 ,  B08B13/00 ,  B04B1/00

Abstract: 本实用新型提供一种枇杷茶叶生产清洗机构，包括清洗机构本体，所述清洗机构本体包括箱体，所述箱体的顶部活动安装有活动座，所述活动座上固定安装有动力机构，所述动力机构的边侧固定安装有升降机构，所述活动座上分别固定有进料管和进水管，所述箱体的边侧固定安装有观察窗，所述箱体的另一侧固定有控制开关，所述箱体的底部固定安装有排水管。该一种枇杷茶叶生产清洗机构，使用时将枇杷叶放置在搅拌板之间，搅拌板带动枇杷叶与水发生碰撞清洗，从而加快清洗效率，枇杷叶与水碰撞搅拌，便于将绒毛之间粘附的杂质快速去除。