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公开(公告)号：CN112110547B
公开(公告)日：2021-05-25
申请号：CN202010953593.9
申请日：2020-09-11
Applicant: 浙江大学舟山海洋研究中心
IPC: C02F3/34 , C02F101/16 , C02F101/10
Abstract: 本发明涉及水处理技术领域，公开了一种微生物碳源缓释蜡及其制备方法和应用。该微生物碳源缓释蜡包括蜡质载体，以及分布于蜡质载体内的非水溶性微生物碳源和助剂。本发明利用蜡质载体负载微生物碳源，能为有益微生物提供生长繁殖场所，且碳源释放缓慢，不会造成水体COD升高，并能为有益微生物提供持续、按需、可控的碳源，保持碳氮磷平衡，有利于有益微生物的生长繁殖，故能提高水处理效果。
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公开(公告)号：CN112273598A
公开(公告)日：2021-01-29
申请号：CN202011202355.0
申请日：2020-11-02
Applicant: 浙江大学舟山海洋研究中心
Abstract: 本发明属于水产品加工技术领域，提供了一种鱿鱼内脏重金属镉的脱除方法。本发明提供的鱿鱼内脏重金属镉的脱除方法，包括如下步骤：(1)按照1g:1.5～2mL的料液比在鱿鱼内脏中加水，进行匀浆处理，调节pH为6.8～7.2，得到鱿鱼内脏匀浆液；(2)在鱿鱼内脏匀浆液中添加鱿鱼内脏重量0.5％～1％的酶，进行酶解；(3)将酶解后的鱿鱼内脏匀浆液依次进行灭酶、冷却、离心，取上清液，调节上清液的pH，得到鱿鱼内脏酶解液；(4)用装有螯合树脂的吸附柱对鱿鱼内脏酶解液进行洗脱。本发明提供的一种鱿鱼内脏重金属镉的脱除方法，对鱿鱼内脏中的重金属镉具有较高的脱除率。
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公开(公告)号：CN111571673A
公开(公告)日：2020-08-25
申请号：CN202010524417.3
申请日：2020-06-10
Applicant: 浙江大学
Abstract: 本发明涉及一种鱼体定重定形自动切片装置。本发明包括切割刀排组件、位于切割刀排组件下方的环形输送机构和位于环形输送机构上的多个可拆卸的鱿鱼块放置槽。所述的切割刀排组件中的圆刀片和厚度垫圈安装在刀片安装轴上，圆刀片的间距可调，由厚度垫圈确定。多个鱿鱼块放置槽沿环形输送机构运行方向等间距放置，鱿鱼块放置槽开有斜向的切割槽，切割槽数量与切割刀排组件上的圆刀片数量一致，且所述的切割槽与对应的切割圆刀片平行。本发明能够实现连续将鱿鱼块定重定形的自动化切割功能，解决现有人工切割效率不高、成本率低等问题，实现了由于鱿鱼自动化、高速化的加工生产。
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公开(公告)号：CN111272799A
公开(公告)日：2020-06-12
申请号：CN201911010981.7
申请日：2019-10-22
Applicant: 浙江大学
IPC: G01N24/08
Abstract: 本发明公开了一种基于低场核磁共振的检测冻藏梭子蟹水分迁移的方法，包括以下步骤：对检测样品进行预处理；进行低场核磁弛豫时间T2分析；记录测定的弛豫时间T2并建立散点图对数据进行分析。该技术方案使用低场核磁共振技术测定横向弛豫时间T2，用来显示肌肉组织中不同的水分状态，低场核磁测定能够从时间和空间上说明水分的迁移、水分的自身扩散、有效的水分扩散、材料的结构和材料的特性等，有助于更好地分析梭子蟹冻藏过程中水分迁移变化及其对冻藏干耗和品质的影响，为进一步研发冻藏干耗控制技术提供理论支撑。
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公开(公告)号：CN111034774A
公开(公告)日：2020-04-21
申请号：CN201911313672.7
申请日：2019-12-19
Applicant: 浙江大学
Abstract: 本发明涉及一种鱼体切片加工与智能分拣一体化装置及方法。本发明包括鱼体纵向链轮输送机构、鱼体横向链轮输送机构、切割刀排、推进机构、单侧整平机构、3D扫描系统和鱼体边角料挑选分拣机构。鱼体纵向链轮输送机构和鱼体横向链轮输送机构均布置有切割刀排，所述3D扫描系统位于鱼体横向链轮输送机构上，用于扫描切割完成后的鱼体；所述的鱼体边角料挑选分拣机构用于对切割完成后的鱼体进行分拣，区分出合格的鱼体和鱼体边角料。本发明能够实现鱼体定形的自动化切割并对切割后的鱼体产品进行自动化分拣功能，解决现有人工切割效率不高、成本率低、切割后鱼体产品分拣困难等问题，实现了鱼体自动化、智能化的加工生产。
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Patent Agency Ranking
公开(公告)号：CN110100872A
公开(公告)日：2019-08-09
申请号：CN201910265799.X
申请日：2019-04-03
Applicant: 浙江大学舟山海洋研究中心
Abstract: 本发明公开了一种水产品品质保真系统及方法，旨在解决水产品冷藏过程中蛋白质易变性，降低营养价值，而且所有水产品容易冻结形成一个整体，不利于水产品的出仓转运的不足。该发明包括脱水机构、冷冻箱、冷藏机构，脱水机构对水产品进行脱水，冷冻箱内的振动板上下振动，使振动板上的水产品一边振动一边向下滑动，水产品在冷冻箱内进行快速冷冻，不会冻结在一起。水产品从振动板滑落到进料孔并进入冷藏仓内存储，水产品循环经过常温区、低温区、电场区、超低温区，冷藏仓内各个位置温度更加均匀，有利于提高冷藏效果，上电极板和下电极板通交流电使上电极板和下电极板之间产生交变电场作用在水产品上，实现水产品的不冻结保鲜。
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公开(公告)号：CN109805067A
公开(公告)日：2019-05-28
申请号：CN201910148558.7
申请日：2019-02-28
Applicant: 浙江大洋兴和食品有限公司 , 浙江大学舟山海洋研究中心
Abstract: 本发明公开了一种用于鱿鱼片智能生产装置及方法。本发明主要包括皮带输送机构、3D扫描系统、圆刀切割与角度调整机构。所述的皮带输送机构，用于输送鱿鱼；所述的3D扫描系统，用于在皮带输送机构输送过程中鱿鱼的扫描成像，并通过数据处理系统控制皮带输送机构的输送距离和圆刀切割与角度调整机构的切割角度；所述的圆刀切割与角度调整机构，用于接收数据处理系统发出的控制指令，对切割工位上的鱿鱼进行定重定形切割。本发明能够实现鱿鱼定重定形的自动化切割功能，解决现有人工切割效率不高、成本率低等问题，实现了由于鱿鱼自动化、智能化的加工生产。
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公开(公告)号：CN108295628A
公开(公告)日：2018-07-20
申请号：CN201810102552.1
申请日：2018-02-01
Applicant: 浙江大学
Abstract: 本发明提供一种鱼粉生产废气低排放装置，由收集装置、水冷设备、风冷设备、酸碱水洗设备、抽样等离子处理设备、焚烧设备、热风干燥机、第1-7管道、和蒸煮设备组成。本发明装置是针对鱼粉废气排放的问题，经过调整设备组合、完善而设计。本发明充分利用蒸煮、干燥的高温高湿水蒸气集中，进行浓缩二次热利用，然后水冷凝降温方式冷却废气，再进行风冷二次降温，后通过酸碱水洗除湿处理，再通过抽样等离子处理，高温焚烧，使废气无量纲指标小于2000，把排出废气再次进入热风干燥机，利用热风尾气再次干燥鱼粉。本发明设计合理，可达到低排放基本不向外排放尾气，重复有效使用热能，达到节能环保标准，可在鱼粉生产中废气低排放中的应用。
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公开(公告)号：CN106560041A
公开(公告)日：2017-04-12
申请号：CN201610942514.8
申请日：2016-11-01
Applicant: 浙江大学舟山海洋研究中心
IPC: A22C29/02
CPC classification number: A22C29/025
Abstract: 本发明公开了一种机械式梭子蟹壳肉分离装置，旨在提供一种劳动强度低、壳肉分离效率高，适用于大批量梭子蟹的壳肉分离处理的机械式梭子蟹壳肉分离装置。它包括机架、设置在机架上的带轮机构、通过水平轴杆转动设置在机架上的筛孔筒及蟹肉自动收集卸料装置，筛孔筒位于带轮机构的皮带的下方。蟹肉自动收集卸料装置包括设置在筛孔筒内的定刮料板与动刮料板、与筛孔筒相连接的连动套环、设置在机架上的竖直导套、滑动设置在竖直导套内的竖直导杆、设置在竖直导杆下端的并与水平轴杆相平行的水平导套、滑动设置在水平导套内的水平导杆及往复驱动机构。连动套环与水平轴杆同轴，连动套环的内侧面上设有半圆环形凸起。
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公开(公告)号：CN105520087A
公开(公告)日：2016-04-27
申请号：CN201510580987.3
申请日：2015-09-14
Applicant: 浙江大学舟山海洋研究中心
Abstract: 本发明公开了一种速冻鱿鱼条的制备方法，包括以下步骤：（1）原料解冻；（2）原料预处理；（3）保鲜预调味处理：将鱿鱼条在保鲜预调味液中，在10℃以下环境中，浸泡8-12h，取出沥干；（4）真空调味；（5）快速冻结：将步骤（4）处理后的鱿鱼条在液氮深冷速冻隧道设备内快速冻结，设定速冻程序为在-60℃~-80℃的环境下运行5min-8min，使鱿鱼条中心温度达到-23℃±1℃得速冻产品；（6）包装、冻藏。本发明产品口感丰富，口味独特，无需后续调味处理，加工过程中鱼肉水分损失小，营养成分保持较好，鲜味保持较好，鱿鱼肉不易变色、变味，解冻后产品色泽好，松软度好，味道鲜美，品质高。
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