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公开(公告)号：CN204746161U
公开(公告)日：2015-11-11
申请号：CN201520467137.8
申请日：2015-07-02
Applicant: 河北工程大学
Abstract: 本实用新型公开了一种无菌食品搅拌装置，包括釜体和搅拌装置，所述搅拌装置包括偏心杆、低速电机和高速电机，在偏心杆上固定有固定轴，固定轴与低速电机驱动连接，主搅拌轴通过传动头固定在偏心杆靠近固定轴的一端，本装置结构简单合理，采用偏心式以及高低速结合的搅拌方式，搅拌无死角，搅拌效果好，且能有效避免层流状态的发生，并通过设置三通注液器来实现液体原料的注入，使得搅拌过程中不需要打开釜体，避免外界空气进入，为食品搅拌创造无菌的环境，并且设置有清洗装置通过喷淋方式对釜体内部进行清洗，减少釜体内加工残留的食品原料在釜体内滋生细菌，保证下次产品的生产；粉碎装置的设置能够对固体原料进行预先粉碎，提高了搅拌效果。
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