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公开(公告)号：CN101788461A
公开(公告)日：2010-07-28
申请号：CN200910163235.1
申请日：2009-12-25
Applicant: 昆明理工大学
Abstract: 本发明涉及一种鲜牛奶是否被过热处理的检测方法，属于食品检测领域。检测鲜牛奶受热强度的方法即是鲜牛奶是否被过热处理的快速检测方法，包括(1)将待测牛奶样品和新鲜原奶与浓盐酸混合，得到澄清检测液；(2)以上述原奶清液为空白，测定奶样清液在198～450nm区间的吸收光谱；(3)截取270～350nm波段数据，导出至EXCELL，以平行次数平均值建立扫描图谱，记录特征吸收峰的光密度(ODmax)；(4)用ODmax除以测定液中蛋白质的浓度，得到的商值(OD’max)作为参数来评价被测奶样品受热强度。当样品为巴氏杀菌奶时，OD’max＞0.5说明鲜牛奶在进行巴氏杀菌时存在不规范加热问题；当样品为UHT灭菌奶时，OD’max＞0.9说明鲜牛奶在进行UHT灭菌时存在不规范加热问题。本检测方法成本低，操作简便、快捷，测试灵敏度高，易于推广应用。
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公开(公告)号：CN116396360B
公开(公告)日：2024-12-27
申请号：CN202310547429.1
申请日：2023-05-16
Applicant: 昆明理工大学
Abstract: 本发明公开了一种核桃粕蛋白活性肽，活性肽为五肽，其氨基酸序列为Phe‑Asp‑Trp‑Leu‑Arg，该核桃粕蛋白活性肽具有抑制血管紧张素转换酶活性，其半数抑制浓度(IC50)值为8.02μg/mL，本发明核桃粕蛋白活性肽采用常规酶水解手段，水解核桃油加工副产物核桃粕蛋白制得的，原料属于食品加工的副产物；且其结构简单、活性强、安全性高，也可通过人工合成手段获得，本发明为开发具有ACE抑制功能的食品、保健品以及合成高血压治疗药物提供参考，具有广泛的应用前景和十分重要的意义。
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公开(公告)号：CN116948882B
公开(公告)日：2024-08-06
申请号：CN202310792365.1
申请日：2023-06-30
Applicant: 昆明理工大学
IPC: C12N1/20 , B09C1/10 , C02F3/34 , C12R1/025 , C02F101/20
Abstract: 本发明公开了一种马德普拉塔无色杆菌（Achromobacter marplatensis）HH‑15，其在中国微生物菌种保藏管理委员会普通微生物中心的保藏编号为CGMCC No.27406，本发明菌株作为处理剂可用于去除水体和土壤中的重金属镉，实验结果显示菌株吸附镉过程以细胞内的生物累积为主，本发明为处理水体和土壤中重金属镉污染提供了一条经济环保、可持续处理的途径，且本发明方法简单易操作，适用于工业化生产和市场推广应用。
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公开(公告)号：CN118344631A
公开(公告)日：2024-07-16
申请号：CN202410425589.3
申请日：2024-04-10
Applicant: 昆明理工大学
Abstract: 本发明公开了一种基于核桃青皮的可降解保鲜膜的制备方法，具体是在体积浓度1～3%的乙酸溶液中依次加入壳聚糖、核桃青皮双醛基纳米纤维素、核桃青皮碳量子点、增塑剂，搅拌混匀后，超声脱气，混合液成膜，室温下干燥制得可降解保鲜膜；本发明保鲜膜具有较高的二氧化碳/氧气选择透过性和优良的抗菌性，其水蒸气阻隔性能，机械性能和抗氧化性能也较好，可完全生物降解；该保鲜膜可以保持包装膜内较低二氧化碳浓度和较低的氧气浓度，有效延缓新鲜冬枣采后衰老进程，延长其贮藏期；同时本发明采用的制备方法操作简单，无特殊设备要求，不仅实现了核桃青皮生物基废弃物的高值化利用，而且所制备的高二氧化碳渗透性保鲜膜在对二氧化碳高敏感的果蔬保鲜包装领域具有巨大的应用市场前景。
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公开(公告)号：CN118221966A
公开(公告)日：2024-06-21
申请号：CN202410274339.4
申请日：2024-03-11
Applicant: 昆明理工大学
Abstract: 本发明公开了一种龙爪菇多糖基水凝胶及其在包埋和缓释多酚类物质上的应用，属于水凝胶技术领域。该水凝胶利用龙爪菇多糖与水混合，加热后冷却贮藏制得，未经离子和pH诱导，是单一组份的天然食用菌多糖水凝胶，制备方法简单有效，绿色环保。该水凝胶具有致密的网络结构、良好的机械性能、优异的生物相容性和良好的持水性及抗溶胀性。龙爪菇多糖基水凝胶可以实现对酚类物质的包埋和缓释，可广泛应用于生物活性物质的包埋递送、缓释等领域。
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Patent Agency Ranking
公开(公告)号：CN115612377B
公开(公告)日：2023-11-21
申请号：CN202211471117.9
申请日：2022-11-23
Applicant: 昆明理工大学
IPC: C09D163/00 , C09D183/04 , C09D7/62
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公开(公告)号：CN116948882A
公开(公告)日：2023-10-27
申请号：CN202310792365.1
申请日：2023-06-30
Applicant: 昆明理工大学
IPC: C12N1/20 , B09C1/10 , C02F3/34 , C12R1/025 , C02F101/20
Abstract: 本发明公开了一种马德普拉塔无色杆菌（Achromobacter marplatensis）HH‑15，其在中国微生物菌种保藏管理委员会普通微生物中心的保藏编号为CGMCC No.27406，本发明菌株作为处理剂可用于去除水体和土壤中的重金属镉，实验结果显示菌株吸附镉过程以细胞内的生物累积为主，本发明为处理水体和土壤中重金属镉污染提供了一条经济环保、可持续处理的途径，且本发明方法简单易操作，适用于工业化生产和市场推广应用。
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公开(公告)号：CN114456952B
公开(公告)日：2023-04-14
申请号：CN202210162846.X
申请日：2022-02-22
Applicant: 昆明理工大学
IPC: C12N1/14 , C02F3/34 , C12R1/645 , C02F101/20
Abstract: 本发明公开了一种金孢菌（Hypomyces chrysospermus）C200，其在中国微生物菌种保藏管理委员会普通微生物中心的保藏编号为CGMCC No.23900，本发明菌种作为处理剂用于去除水体中重金属，且其吸附符合Langmuir等温模型和准二级动力学方程，为单分子层吸附，以化学吸附为主，本发明为处理重金属污染提供了一条经济环保、可持续处理的途径，且本发明方法简单易操作，适用于工业化生产和市场推广应用。
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公开(公告)号：CN114456952A
公开(公告)日：2022-05-10
申请号：CN202210162846.X
申请日：2022-02-22
Applicant: 昆明理工大学
IPC: C12N1/14 , C02F3/34 , C12R1/645 , C02F101/20
Abstract: 本发明公开了一种金孢菌（Hypomyces chrysospermus）C200，其在中国微生物菌种保藏管理委员会普通微生物中心的保藏编号为CGMCC No.23900，本发明菌种作为处理剂用于去除水体中重金属，且其吸附符合Langmuir等温模型和准二级动力学方程，为单分子层吸附，以化学吸附为主，本发明为处理重金属污染提供了一条经济环保、可持续处理的途径，且本发明方法简单易操作，适用于工业化生产和市场推广应用。
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公开(公告)号：CN102228218B
公开(公告)日：2013-04-03
申请号：CN201110139391.1
申请日：2011-05-27
Applicant: 昆明理工大学
Abstract: 本发明公开了一种具有抗氧化作用的美拉德呈味肽及其制备方法，其主要是利用各种鱼类加工的下脚料鱼皮为原料，通过原料预处理、可控酶解、超滤、美拉德反应、超滤、干燥等工序，制备分子量范围为1,000-5,000Da、肽含量≥90%的美拉德风味肽。试验表明，制备的美拉德肽能显著增强各类调味品和汤料的鲜味、饱满度和延渗感，同时该产品具有很强的抗氧化作用，抗氧化活力与商品化食用抗氧化剂相当，既有明显的增鲜作用又含有保健成分，是一种天然、健康的新型调味品呈味基础原料。
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