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公开(公告)号：CN112262951B
公开(公告)日：2023-09-22
申请号：CN202011094073.3
申请日：2020-10-14
Applicant: 广东美的厨房电器制造有限公司 , 美的集团股份有限公司
Abstract: 本发明提出了一种烘干控制方法、烹饪器具和计算机可读存储介质。其中，烘干控制方法，用于烹饪器具，烹饪器具包括烹饪腔、微波发生装置和加热装置，包括：控制微波发生装置以第一设定模式运行，对烹饪腔内的食材进行灭酶处理；控制加热装置运行，对食材进行烘干处理。在对水果烘干制备水果干的过程中，将水果片置入烹饪腔内，微波发生装置发出的微波作用于水果片上，起到对水果片灭酶的作用，实现了在无需添加护色剂的情况下就能够避免水果片在烘干过程中发生酶促褐变，提高了通过烹饪器具制备水果干片的效果。
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公开(公告)号：CN115120108A
公开(公告)日：2022-09-30
申请号：CN202210859341.9
申请日：2022-07-21
Applicant: 广东美的厨房电器制造有限公司 , 美的集团股份有限公司
Abstract: 本发明提供了一种控制方法、控制装置、可读存储介质和烹饪设备。控制方法，用于烹饪设备，烹饪设备包括加热件、蒸汽模块和烹饪腔，烹饪腔包括多个烹饪区，方法包括：响应于烹饪输入，确定多个烹饪区分别对应的食材信息；根据每个烹饪区对应的食材信息，分别确定每个烹饪区对应的烹饪参数；根据烹饪参数，控制加热件和蒸汽模块开始工作，并采集烹饪腔的第一温度，和每个烹饪区的第二温度；根据烹饪设备的烹饪阶段、第一温度和第二温度，分别调整多个烹饪区分别对应的烹饪参数。本申请实施例使得烹饪设备能够同时针对不同脂肪含量的肉类进行同时烧烤，烹饪设备能够一次性将多种食材进行适合的烹饪，提高了烹饪设备的使用体验。
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公开(公告)号：CN113907608A
公开(公告)日：2022-01-11
申请号：CN202010652895.2
申请日：2020-07-08
Applicant: 广东美的厨房电器制造有限公司 , 美的集团股份有限公司
Abstract: 本申请公开了一种烹饪方法和蒸烤箱。所述烹饪方法用于蒸烤箱，所述蒸烤箱包括第一加热件、第二加热件、水蒸气输出件和处理器。烹饪方法包括：在第一预设时长内，控制所述水蒸气输出件工作并使烹饪温度处于第一预设温度范围；在第二预设时长内，控制所述第一加热件和所述第二加热件共同工作并使烹饪温度处于第二预设温度范围；在第三预设时长内，控制所述第二加热件持续工作，控制所述第一加热件和所述水蒸气输出件循环交替工作并使烹饪温度处于第三预设温度范围；在第四预设时长内，控制所述第一加热件、所述第二加热件和所述水蒸气输出件循环交替工作并使烹饪温度处于第四预设温度范围。如此，能够控制蒸烤箱工作以实现生煎包的烹饪。
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公开(公告)号：CN113507757A
公开(公告)日：2021-10-15
申请号：CN202110825144.0
申请日：2021-07-21
Applicant: 广东美的厨房电器制造有限公司 , 美的集团股份有限公司
IPC: H05B6/64
Abstract: 本申请公开了一种微波烹饪器具，包括：箱体，所述箱体内设置有烹饪腔，所述箱体包括反射板，所述反射板用于接收所述微波发生装置发出的微波并反射回所述烹饪腔；微波发生装置，所述微波发生装置设置在所述箱体上且适于向所述烹饪腔发送微波；其中所述反射板包括：中心区域以及位于所述中心区域周围的周边区域，所述周边区域的至少部分朝向所述烹饪腔凸出以形成第一凸起部，所述第一凸起部高度大于所述中心区域的高度。根据本申请的微波烹饪器具，通过改变反射板上的结构，可改变烹饪腔内微波的分布，从而在解冻大块食材时可实现内部区域和外部区域同时且快速解冻，极大的缩短了消费者解冻的等待时间。
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公开(公告)号：CN111035271B
公开(公告)日：2021-06-29
申请号：CN201911268849.6
申请日：2019-12-11
Applicant: 广东美的厨房电器制造有限公司 , 美的集团股份有限公司
IPC: A47J37/06
Abstract: 本申请提出一种烤盘组件、烹饪设备、烹饪控制方法及存储介质，该烤盘组件包括：烤盘、嵌入烤盘底部的第一温度传感器和第一导电线路；第一导电线路的一端与第一温度传感器连接，第一导电线路的另一端延伸至烤盘的侧边，以与安装烤盘的烹饪设备的控制器连接；第一温度传感器，用于检测烤盘对应的烤盘温度，通过第一导电线路将烤盘温度传输给控制器。本申请在烤盘底部嵌入温度传感器检测烤盘温度，烤盘温度相当于加热腔中心温度，也为食物下方温度。根据烤盘温度进行控制，温度控制的准确度更高，烹饪效果更好。且能够控制烤盘温度缓慢升高，慢慢达到目标温度，避免烤盘温度迅速升高造成食物底部烤糊而食物内部不熟的情况。
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Patent Agency Ranking
公开(公告)号：CN111728498A
公开(公告)日：2020-10-02
申请号：CN202010607004.1
申请日：2020-06-29
Applicant: 广东美的厨房电器制造有限公司 , 美的集团股份有限公司
Abstract: 本发明公开了一种蒸制设备控制方法和装置，其中该方法包括：在获取到蒸制请求时，控制蒸制设备以热风模式启动运行；监测蒸制设备的腔体内温度；在腔体内温度大于或等于第一阈值时，控制蒸制设备以第一蒸汽模式运行根据本发明的蒸制设备控制方法，能够有效地防止烹制设备产生大量积水的情况，从而大大提高了用户的体验度。
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公开(公告)号：CN111035271A
公开(公告)日：2020-04-21
申请号：CN201911268849.6
申请日：2019-12-11
Applicant: 广东美的厨房电器制造有限公司 , 美的集团股份有限公司
IPC: A47J37/06
Abstract: 本申请提出一种烤盘组件、烹饪设备、烹饪控制方法及存储介质，该烤盘组件包括：烤盘、嵌入烤盘底部的第一温度传感器和第一导电线路；第一导电线路的一端与第一温度传感器连接，第一导电线路的另一端延伸至烤盘的侧边，以与安装烤盘的烹饪设备的控制器连接；第一温度传感器，用于检测烤盘对应的烤盘温度，通过第一导电线路将烤盘温度传输给控制器。本申请在烤盘底部嵌入温度传感器检测烤盘温度，烤盘温度相当于加热腔中心温度，也为食物下方温度。根据烤盘温度进行控制，温度控制的准确度更高，烹饪效果更好。且能够控制烤盘温度缓慢升高，慢慢达到目标温度，避免烤盘温度迅速升高造成食物底部烤糊而食物内部不熟的情况。
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公开(公告)号：CN113028463B
公开(公告)日：2023-03-14
申请号：CN202110346364.5
申请日：2021-03-31
Applicant: 广东美的厨房电器制造有限公司 , 美的集团股份有限公司
Abstract: 本发明提供了一种烹饪设备的控制方法、装置、烹饪设备和存储介质，烹饪设备的控制方法，包括：控制微波组件和加热组件按照第一预设逻辑重复运行，以对位于烹饪腔的食材进行升温处理；控制加热组件按照第二预设逻辑重复运行，以对食材进行上色处理。通过控制微波组件对食材进行加热，可以使得食材在较高的温度下，失去水分的速度增加，进而提高了食材的烹饪速度。
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公开(公告)号：CN113287947B
公开(公告)日：2022-12-20
申请号：CN202110615588.1
申请日：2021-06-02
Applicant: 广东美的厨房电器制造有限公司 , 美的集团股份有限公司
Abstract: 本申请提出一种蒸烤烹饪方法、装置、蒸烤烹饪设备及存储介质，该方法包括：获取待烹饪食物的食材信息；根据食材信息，确定蒸汽发生器对应的第一工作模式信息和加热组件对应的第二工作模式信息，以及确定每个烹饪阶段的目标温度区间及烹饪时长；根据第一工作模式信息、第二工作模式信息、每个烹饪阶段的目标温度区间及烹饪时长，对待烹饪食物进行烹饪。本申请控制蒸汽发生器和加热组件进行蒸烤烹饪，迅速提高烹饪腔内温度，使烹饪腔内充满高温蒸汽，使得烹饪腔各处热量均匀，防止食物表皮外侧边角处因过度受热而烤糊。高温蒸汽与食物充分接触，提高食物的热交换速率，提高烹饪效率。且部分高温蒸汽冷凝在食物表面，避免食物表面因加热导致过干。
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公开(公告)号：CN115444289A
公开(公告)日：2022-12-09
申请号：CN202211271294.2
申请日：2022-10-17
Applicant: 广东美的厨房电器制造有限公司 , 美的集团股份有限公司
IPC: A47J37/06
Abstract: 本申请公开了一种烹饪装置的加热控制方法。该烹饪装置包括多个放置机构和多个加热机构，放置机构用于放置食物盘，多个加热机构对应多个放置机构的排布方向依次设置。该方法包括识别食物盘的数量和位置；根据食物盘的数量和位置，确定对应的烹饪参数；基于烹饪参数，控制多个加热机构的工作时序。本申请还公开了一种电子设备及计算机可读存储装置。通过上述方式，本申请保证食材在多层烹饪时，在相同烹饪时间内都达到较好的烹饪效果。
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