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公开(公告)号：CN111035275A
公开(公告)日：2020-04-21
申请号：CN201911421727.6
申请日：2019-12-31
Applicant: 广东美的厨房电器制造有限公司 , 美的集团股份有限公司
Abstract: 本发明提出了一种控制方法、装置、设备和计算机可读存储介质，包括：响应于烹饪指令，控制加热器件运行，以对烹饪腔执行预热操作，直至预热结束；响应于烹饪腔内放入食材的反馈信号，控制加热器件断续运行，并控制开启蒸汽发生器，以对烹饪腔执行烹饪操作。通过本发明的技术方案，一方面，能够保证烹饪效率，另一方面，通过减少烹饪腔内氧气含量，能够减少进行热氧反应的油脂量，进而防止油脂烟点降低，或减小油脂烟点的降低量，从而减少产生的油烟量。
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公开(公告)号：CN111000454A
公开(公告)日：2020-04-14
申请号：CN201911346680.1
申请日：2019-12-24
Applicant: 广东美的厨房电器制造有限公司 , 美的集团股份有限公司
Abstract: 本发明提供了一种烹饪设备、烹饪设备的控制方法和存储介质。其中烹饪设备，包括：烹饪腔体；加热装置，加热装置被配置为产生热能；蒸汽发生装置，蒸汽发生装置被配置为产生蒸汽；存储器，被配置为用于存储计算机程序；处理器，被配置为用于执行计算机程序以实现：控制蒸汽发生装置和加热装置交替运行，以使烹饪腔体内的温度进入并维持在第一温度区间内；其中，蒸汽发生装置运行时的功率为第一功率。通过蒸汽发生装置按照第一功率运行，蒸汽可以进入食材的内部，对食材内部的脂肪进行加热，使得食物油脂快速受热流出，降低食材的油脂含量。
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公开(公告)号：CN110609487A
公开(公告)日：2019-12-24
申请号：CN201910930791.0
申请日：2019-09-29
Applicant: 广东美的厨房电器制造有限公司 , 美的集团股份有限公司
IPC: G05B15/02 , G05B19/418
Abstract: 本发明提供了一种蒸烤烹饪方法、蒸烤烹饪设备及其控制方法、存储介质。其中，蒸烤烹饪方法包括：利用高温加热烹饪腔内的食材，以融化食材表面的油脂；向烹饪腔通入过热蒸汽，过热蒸汽在食材表面形成冷凝水，流动的冷凝水将食材表面的油脂和盐分带走，使食材内部的盐分向食材表面迁移并被冷凝水带走。本发明实施例提供的蒸烤烹饪方法，将蒸和烤两种烹饪方式相配合，克服了单一烹饪方式的不足，可以使食材中的油脂在烹饪过程中尽可能从食材中脱离出来，同时也可以使食材中的盐分从食材中解析出来，从而使烹饪制得的菜肴中的脂肪和盐分含量降低，降低消费者摄入的菜肴单位质量的能量和盐分，符合消费者对低脂低盐的健康饮食的诉求。
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公开(公告)号：CN106482180B
公开(公告)日：2018-12-28
申请号：CN201610877527.1
申请日：2016-09-30
Applicant: 广东美的厨房电器制造有限公司 , 美的集团股份有限公司
Abstract: 本发明公开了一种半导体微波炉及其加热控制方法和装置，所述方法包括以下步骤：获取半导体微波炉的微波源的初始相位和初始频率；控制半导体微波炉以初始相位和初始频率进行加热；每隔预设时间调用随机算法以随机获取微波源的工作相位和/或工作频率，并根据随机获取的工作相位和/或工作频率对半导体微波炉进行控制以使半导体微波炉进行均匀加热。该方法通过随机获取的微波源的工作相位和/或工作频率对半导体微波炉进行控制，使得半导体微波炉内的电磁场随机变化，有利于不同食物的均匀加热，不仅可以有效降低微波炉的开发周期，而且大大提高了用户体验。
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公开(公告)号：CN107559903A
公开(公告)日：2018-01-09
申请号：CN201710859270.1
申请日：2017-09-21
Applicant: 广东美的厨房电器制造有限公司 , 美的集团股份有限公司
Abstract: 本发明提出了一种判断空载的方法、系统、计算机设备、存储介质及微波炉，其中，判断空载的方法，包括：按照预设参数控制微波炉进行微波发射，记录入射功率和反射功率；根据入射功率和反射功率，确定负载特征值；将负载特征值与预设特征值进行比较，根据比较结果确定微波炉是否为空载。通过本发明的技术方案，能够实现在不额外增加传感器的前提下，通过入射功率和反射功率确定的负载特征值，直接判断微波炉是否空载。
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Patent Agency Ranking
公开(公告)号：CN107485274A
公开(公告)日：2017-12-19
申请号：CN201710826059.X
申请日：2017-09-14
Applicant: 广东美的厨房电器制造有限公司 , 美的集团股份有限公司
CPC classification number: A47J27/002 , A47J36/00 , A47J36/16 , A47J36/24 , A47J2202/00
Abstract: 本发明提出了一种烹饪器具及烹饪器具的控制方法，其中，烹饪器具包括：主体，主体设置有中空的腔体结构，腔体结构用于放置食物；加热装置，设置于主体上，用于提供热水；喷淋装置，设置于主体上，一端与加热装置相连接，另一端位于腔结构体内，用于将热水喷淋至食物的表面；控制装置，设置于主体上，与加热装置及喷淋装置相连接，用于控制加热装置及喷淋装置工作。本发明提供的烹饪器具包括：主体、加热装置、喷淋装置及控制装置，其中，通过喷淋装置向食物喷淋热水，进而烹饪食物，避免传统水浴锅烹饪时的大量用水，在保证食物营养口感及原有风味的基础上节能减排，缩短烹饪时间，提升用户的使用体验。
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公开(公告)号：CN104235902B
公开(公告)日：2017-06-16
申请号：CN201410499499.5
申请日：2014-09-25
Applicant: 广东美的厨房电器制造有限公司 , 美的集团股份有限公司
Abstract: 本发明公开了一种微波炉的食物解冻控制方法及微波炉，所述微波炉包括微波发生装置，所述食物解冻控制方法包括以下步骤：S1、检测所述微波炉内的待解冻食物上多个测温点的温度；S2、控制所述微波发生装置启动，并根据所述待解冻食物上所述多个测温点的温度对所述待解冻食物进行解冻。根据本发明的微波炉的食物解冻控制方法，通过根据待解冻食物上多个测温点的温度对待解冻食物进行解冻，解冻效果好。
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公开(公告)号：CN106450637A
公开(公告)日：2017-02-22
申请号：CN201610890751.4
申请日：2016-10-12
Applicant: 广东美的厨房电器制造有限公司 , 美的集团股份有限公司
Abstract: 本发明涉及微波加热技术领域，公开了一种耦合装置及微波加热装置。其中，该耦合装置包括：馈入天线杆和多边形天线杆，其中所述馈入天线杆一端连接微波源同轴输出端的内导体，另一端与所述多边形天线杆连接；以及所述馈入天线杆与所述微波源同轴输出端的外导体绝缘，所述外导体接地。通过上述技术方案，提供的耦合装置通过馈入天线杆与多边形天线杆的配合连接，能够使微波源产生的微波高效的传递到被加热食物上。
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公开(公告)号：CN106329054A
公开(公告)日：2017-01-11
申请号：CN201610750045.X
申请日：2016-08-29
Applicant: 广东美的厨房电器制造有限公司 , 美的集团股份有限公司
Abstract: 本发明涉及微波加热技术领域，公开了一种耦合装置及微波加热装置。其中，耦合装置包括：馈入段和螺旋天线杆，其中所述螺旋天线杆包括螺旋部和杆部；所述馈入段一端连接微波源同轴输出端的内导体，另一端与所述螺旋天线杆的螺旋部连接；所述螺旋天线杆的杆部连接所述微波源同轴输出端的外导体并接地；以及所述馈入段与所述微波源同轴输出端的外导体绝缘。通过上述技术方案，提供的耦合装置通过馈入段与螺旋天线杆的配合连接，能够使微波源产生的微波高效的传递到被加热食物上。
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公开(公告)号：CN105823098A
公开(公告)日：2016-08-03
申请号：CN201610293723.4
申请日：2016-05-05
Applicant: 广东美的厨房电器制造有限公司 , 美的集团股份有限公司
CPC classification number: H05B6/645 , H05B6/687 , H05B6/80 , H05B2206/04
Abstract: 本发明涉及一种利用微波进行低温烹饪的方法、系统和微波烹饪装置。方法包括以下步骤：采用预设的微波预热功率对烹饪液体进行预热，直到烹饪液体的温度达到预设的食物目标温度；将待烹饪食物放入到烹饪液体中；采用预设的微波烹饪功率对烹饪液体进行加热，直到食物温度达到所述食物目标温度。本发明的技术方案结合微波的特点和低温烹饪的优势，利用微波水浴模拟水浴锅等专业设备进行低温烹饪，且烹饪过程采用了模糊控制技术或者温度传感器来控制烹饪过程中烹饪液体温度和食物温度，不仅可以提高食物的口感和营养保留，而且大大降低了消费者进行低温烹饪的成本，满足消费者的需求。
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