二十八烷醇在苹果果实保鲜中的应用

    公开(公告)号:CN119699410A

    公开(公告)日:2025-03-28

    申请号:CN202411946083.3

    申请日:2024-12-27

    Abstract: 本发明公开了二十八烷醇在苹果果实保鲜中的应用。本发明公开了二十八烷醇在苹果果实保鲜中的应用,扩展了二十八烷醇的应用范围,二十八烷醇是一种天然存在于植物表皮蜡质中的长链脂肪醇,对人体和环境的毒性极低,在合理的浓度范围内使用,对苹果果实保鲜和人体健康均无不良影响,符合食品接触物质的安全标准,且其在自然环境中易于降解,不会造成环境污染,与传统化学保鲜剂相比更加绿色环保;利用二十八烷醇水溶液处理苹果果实可以显著抑制果实贮藏期间的果实硬度、纤维素含量的降低,并抑制原果胶向可溶性果胶的转化;同时提高果实超氧化物歧化酶和过氧化氢酶活性,增强果实的抗氧化能力。

    苹果V-ATPase亚基基因MdVHA-B1S396A及其抗逆应用

    公开(公告)号:CN104531718A

    公开(公告)日:2015-04-22

    申请号:CN201410797205.7

    申请日:2014-12-19

    Abstract: 本发明涉及一种苹果V-ATPase亚基基因MdVHA-B1S396A及其抗逆应用,从苹果中分离到了MdVHA-B1基因,然后通过两轮PCR搭桥的方法将396位置处的丝氨酸残基突变为丙氨酸得到MdVHA-B1S396A基因;该基因在苹果王林愈伤中过量表达能进一步提高转基因苹果愈伤的表达水平,同时进一步增强转基因苹果愈伤的抗盐等逆境能力。

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