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公开(公告)号：CN103782926A
公开(公告)日：2014-05-14
申请号：CN201410052139.0
申请日：2014-02-17
Applicant: 南京农业大学
Abstract: 本发明公开了一种减少肉禽夏季运输热应激的装置及方法，其特征在于：装置包括降温屋（1）和降温装置（2）；所述降温装置（2）包括供水单元（3）、喷淋-通风单元（4）和电路单元；方法为使用装置进行降温的方法。本发明提供的一种减少肉禽夏季运输热应激的装置及方法，将风机（包括抽风机和轴流风机）和雾化喷头组合运用，达到了雾化喷淋-立体通风-快速降温的效果；有效保证了宰后禽肉的加工品质、改善水分流失和肉质变软的状况，同时为企业降低了生产成本，且所需设备简单，操作简便，可操作性强，适合广泛推广应用。
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公开(公告)号：CN119040455B
公开(公告)日：2025-02-25
申请号：CN202411533424.4
申请日：2024-10-31
Applicant: 南京农业大学三亚研究院
IPC: C12Q1/6883 , C12Q1/689 , C12Q1/6895 , C12Q1/70 , C12Q1/6893 , C12Q1/686 , C12Q1/6869 , C12N15/11
Abstract: 本发明公开了高通量靶向检测反刍动物病原体及耐药基因的引物组、试剂盒及其应用，引物组由核苷酸序列如SEQ ID NO：102~381所示的140对引物组成，用于扩增病原靶标基因及耐药基因。本发明的引物组、试剂盒及检测方法针对反刍动物的83种病原靶标基因以及18种耐药基因的特定区域进行测序，提高了检测的准确性和特异性，能在一次实验中检测多种相关病原，能够检测到微量的病原核酸，有助于早期诊断；在短时间内可完成大量样本的检测，提高检测效率，相比全基因组测序，靶向测序成本更低；由于只针对特定区域，数据分析的复杂度降低，适用于各种临床样本，如血液、组织、分泌物等，为不同类型的样本检测提供了统一有效的方法。
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公开(公告)号：CN117064881B
公开(公告)日：2024-03-15
申请号：CN202311257979.6
申请日：2023-09-27
Applicant: 南京农业大学
IPC: A61K31/426 , A61K38/12 , A61K31/407 , A61P31/04
Abstract: 本发明提供了硝唑尼特在制备抗MCR‑1和NDM‑5阳性菌株抗菌增效剂中的应用，涉及药物用途领域。本发明发现在联合药敏试验中，硝唑尼特与多粘菌素E对MCR‑1和MCR‑1&NDM‑5阳性菌有明显的协同作用(FICI≤0.25)；硝唑尼特与美罗培南对NDM‑5和MCR‑1&NDM‑5阳性菌有协同作用(FICI≤0.5)；而硝唑尼特分别与多粘菌素E或美罗培南联用对不含MCR‑1或NDM‑5的菌株无协同作用(FICI＞0.5)，表明硝唑尼特与多粘菌素E或美罗培南联用对含MCR‑1或NDM‑5酶的菌具有良好的协同抑菌作用。
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公开(公告)号：CN117441769A
公开(公告)日：2024-01-26
申请号：CN202311463790.2
申请日：2023-11-03
Applicant: 南京农业大学 , 温氏食品集团股份有限公司
IPC: A23B4/16
Abstract: 本发明公开了一种延长冰鲜鸡肉货架期的处理方法，该方法包括：从新鲜屠宰的鸡上取鸡肉作为原料，始终置于温度3±1℃条件下贮藏；将鸡肉分割成鸡肉块放入聚乙烯复合包装袋中，抽真空后充入食品级二氧化碳进行密封，置于温度3±1℃条件下贮藏1‑9小时；将经过上述步骤处理后的鸡肉块放入气调包装盒中，充入充气比例为80％的二氧化碳和充气比例为20％的氮气进行气调包装；将气调包装后的鸡肉块始终置于温度3±1℃条件下贮藏。本发明的处理方法采用二氧化碳预处理技术，可以有效减缓贮藏期内鸡肉的脂质氧化程度，有效延长冰鲜鸡的货架期，同时防止后续气调包装塌陷的问题。
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公开(公告)号：CN114392253A
公开(公告)日：2022-04-26
申请号：CN202210194185.9
申请日：2022-03-01
Applicant: 南京农业大学
IPC: A61K31/255 , A61K31/407 , A61P31/04
Abstract: 本发明公开了天然提取物大蒜辣素的一种新用途，可作为金属β‑内酰胺酶(NDM)抑制剂，用于碳青霉烯耐药菌感染的治疗。本申请大蒜辣素作为金属β‑内酰胺酶抑制剂，用于防止金属β‑内酰胺酶对β‑内酰胺类抗生素的水解，对该类抗生素起保护作用。在美罗培南等碳青霉烯类抗生素的各类制剂中添加大蒜辣素，以抑制产金属β‑内酰胺酶的细菌对β‑内酰胺类抗生素的水解，从而提高β‑内酰胺类抗生素的稳定性，维持抗生素的疗效，具有良好的制药应用前景。
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Patent Agency Ranking
公开(公告)号：CN112515120A
公开(公告)日：2021-03-19
申请号：CN202011212964.4
申请日：2020-11-04
Applicant: 广东温氏佳味食品有限公司 , 南京农业大学 , 温氏食品集团股份有限公司
Abstract: 本发明涉及食品加工技术领域，具体涉及一种风味鸡及其制备方法。所述风味鸡的制备方法以麻黄鸡为原料鸡，包括以下步骤：(1)将原料鸡从冷库取出后，室温下解冻；(2)将解冻后的原料鸡进行煮制；(3)将煮制后的原料鸡进行风冷处理；(4)风冷处理后的原料鸡进行冷泡处理；所述冷泡处理是在0～4℃条件下，将风冷后的原料鸡在食盐水或卤水中浸泡20～30min。本发明提供的风味鸡的制备方法，无需添加磷酸盐类保水剂，更加安全健康，而且可以显著提升风味鸡的出品率，提高企业产值。
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公开(公告)号：CN103782926B
公开(公告)日：2015-07-01
申请号：CN201410052139.0
申请日：2014-02-17
Applicant: 南京农业大学
Abstract: 本发明公开了一种减少肉禽夏季运输热应激的装置及方法，其特征在于：装置包括降温屋（1）和降温装置（2）；所述降温装置（2）包括供水单元（3）、喷淋-通风单元（4）和电路单元；方法为使用装置进行降温的方法。本发明提供的一种减少肉禽夏季运输热应激的装置及方法，将风机（包括抽风机和轴流风机）和雾化喷头组合运用，达到了雾化喷淋-立体通风-快速降温的效果；有效保证了宰后禽肉的加工品质、改善水分流失和肉质变软的状况，同时为企业降低了生产成本，且所需设备简单，操作简便，可操作性强，适合广泛推广应用。
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公开(公告)号：CN212651673U
公开(公告)日：2021-03-05
申请号：CN202020567221.8
申请日：2020-04-16
Applicant: 广东温氏佳味食品有限公司 , 南京农业大学 , 温氏食品集团股份有限公司
Abstract: 本实用新型提供了一种卤水自动补盐装置，属于食品加工技术领域技术领域。本补盐装置，在卤水锅内设置有液位传感器、盐度传感器和温度传感器，通过单片机读取卤水锅内当前卤水的体积、盐度和温度，再通过显示器显示出当前卤水的体积、盐度和温度数值；当出现卤水盐度不足的情况，通过单片机控制配料秤控制器，称取适量的盐通过输盐管道输送至卤水锅内，实现卤水锅内卤水自动监控补盐。(ESM)同样的发明创造已同日申请发明专利
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公开(公告)号：CN212658697U
公开(公告)日：2021-03-05
申请号：CN202020705195.0
申请日：2020-04-30
Applicant: 广东温氏佳味食品有限公司 , 南京农业大学 , 温氏食品集团股份有限公司
Abstract: 本实用新型提供了一种可以显示补盐量的盐度计，属于盐度检测设备技术领域。本盐度计包括用于检测盐水浓度的盐度传感器、控制器和显示屏，盐度传感器和显示屏分别与控制器电连接。本盐度计能够将需要的补盐量直接快速的显示出来，操作人员根据显示的补盐量数值就能够直接进行加盐，使样品室中的液体快速的达到需要的盐度，操作方便，工作效率高。
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公开(公告)号：CN203692176U
公开(公告)日：2014-07-09
申请号：CN201420067131.7
申请日：2014-02-17
Applicant: 南京农业大学
Abstract: 本实用新型公开了一种减少肉禽夏季运输热应激的装置，其特征在于：包括降温屋（1）和降温装置（2）；所述降温装置（2）包括供水单元（3）、喷淋-通风单元（4）和电路单元。本实用新型提供的一种减少肉禽夏季运输热应激的装置，将风机（包括抽风机和轴流风机）和雾化喷头组合运用，达到了雾化喷淋-立体通风-快速降温的效果；有效保证了宰后禽肉的加工品质、改善水分流失和肉质变软的状况，同时为企业降低了生产成本，且所需设备简单，操作简便，可操作性强，适合广泛推广应用。
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