-
公开(公告)号：CN111418811A
公开(公告)日：2020-07-17
申请号：CN202010285837.0
申请日：2020-04-13
Applicant: 上海应用技术大学
Abstract: 本发明公开了一种调配型凉拌菜香精，其特征在于，原料包括以质量百分比计的辛香韵物质7.5％-30.2％、肉香韵物质0.55％-1.5％、脂肪香韵物质0.25-0.7％、酸香韵物质0.1％-0.25％、焦甜香韵物质0.475％-1.275％、果香韵物质0.3％-0.75％，余量为色拉油。制备方法为：将所有原料混合，搅拌均匀即可。本发明提供的调配型凉拌菜香精香气协调性佳、逼真度和天然感强且香气稳定性好，成本低廉，制备工艺方便，非常适用于工业化生产。
Search Results
11
records
(took 0.023 seconds)
筛选
AND
AND
过滤
NOT
NOT
Scan to Join
