公开(公告)号：CN1894418B

公开(公告)日：2010-12-08

申请号：CN200480036972.0

申请日：2004-12-09

Applicant: 江崎格力高株式会社 ,  三和淀粉工业株式会社

Inventor： 大段光司 ,  鹰羽武史 ,  栗木隆 ,  工藤谦一 ,  和田守 ,  砂子道弘 ,  高原纯一

IPC: C12P19/18 ,  A23L1/29

CPC classification number: C12P19/04 ,  A23L33/10

Abstract: 从β-1，4-葡聚糖生产α葡聚糖的方法，该方法包括用包含β-1，4-葡聚糖、引物、磷酸源、β-1，4-葡聚糖磷酸化酶和α-1，4-葡聚糖磷酸化酶的反应液进行反应以获得α葡聚糖的步骤。在该方法中，上述β-1，4-葡聚糖可以是纤维二糖，而上述β-1，4-葡聚糖磷酸化酶可以是纤维二糖磷酸化酶。

公开(公告)号：CN1823091B

公开(公告)日：2010-05-12

申请号：CN200480019955.6

申请日：2004-07-09

Applicant: 旭化成化学株式会社 ,  三和淀粉工业株式会社

Inventor： 大生和博 ,  伊吹一郎 ,  砂子道弘 ,  高原纯一 ,  远藤正朗

IPC: C08B30/12 ,  A61K9/20 ,  A61K47/36 ,  A23L1/0522 ,  A23K1/16

CPC classification number: A23L1/0522 ,  A23K20/163 ,  A23L29/212 ,  A61K31/167 ,  A61K47/36 ,  C08B30/12 ,  Y10T428/2982

Abstract: 本发明涉及具有400％或以上的保水能力、5小时或以上的崩塌时间以及200g或以上的凝胶压陷负荷的功能性淀粉粉末。通过在60-150℃下加热存在水的淀粉原料以使该淀粉原料的淀粉微粒溶胀，随后干燥溶胀的淀粉微粒以获得包含淀粉微粒、直链淀粉和支链淀粉的粉末混合物来形成该功能性淀粉粉末，所述直链淀粉和支链淀粉位于淀粉微粒的外部。