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公开(公告)号：CN101972020A
公开(公告)日：2011-02-16
申请号：CN201010283156.7
申请日：2010-09-16
Applicant: 南京农业大学
Abstract: 本发明是用曲酸抑制“早酥”梨汁褐变的方法，属于水果加工技术领域。利用曲酸具有强烈的抑制多酚氧化酶的特性，并且在果实打浆破碎前进行处理以达到显著抑制“早酥”梨汁褐变的效果。该方法是将“早酥”梨果实切块后，利用0.5％～0.75％％的曲酸浸泡30S，然后打浆制汁，制得的果汁褐变显著受到抑制、且营养品质和风味损失较少。由于曲酸为天然物质，与传统的褐变抑制添加剂相比，易溶于水、不为细菌所利用、抗菌力受pH值影响小、热稳定好、完全无毒、无异味，在防止果汁褐变上具有很好的应用潜力。该发明的使用步骤简单，成本低，非常适合于在果汁加工领域应用，具有良好的应用价值和产业化前景。
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公开(公告)号：CN101926276A
公开(公告)日：2010-12-29
申请号：CN201010230570.1
申请日：2010-07-19
Applicant: 南京农业大学
IPC: A01G17/00
Abstract: 本发明涉及一种梨树3加1树形及其整形方法，属于果树栽培学、果树生态学领域。该树形只有三大主枝和一个中心干，因此称之为“3加1”树形。其“上小下大”，上部枝条对下部的影响小，通风透光条件好。与传统的梨树小冠疏层形树形相比，其冠层开度提高14～18％；果形大、品质好，果实可溶性固形物含量比小冠疏层形果实提高0.8～1.2个百分点，优质果率90％以上，果实品质优。该树形树冠矮小，成形容易，骨干枝上直接着生枝组，管理方便，非常适合于在丰水、翠冠、黄花、园黄、新高、黄金梨等砂梨品种，是梨树栽培的理想树形，具有简便易行的特点。
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公开(公告)号：CN101563969A
公开(公告)日：2009-10-28
申请号：CN200910032894.1
申请日：2009-06-05
Applicant: 南京农业大学
Abstract: 本发明是用氯化羟胺快速解除杜梨种子休眠的方法，涉及解除种子休眠和种子萌发，属于植物生产技术领域。将成熟果实的果皮剥离，搓洗剔除果肉，用质量体积比20％次氯酸钠(NaClO)浸泡处理种子以去除种皮上粘附的果肉，用质量体积比0.1％升汞溶液浸泡8min消毒，取清洗干净的杜梨种子，在室温条件下，分别放入质量体积比0.8％氯化羟胺中浸种24h；用清水冲洗5～6次后播种。本发明的主要依据是杜梨种子具有种胚休眠的特性，经氯化羟胺处理后，能够打破其休眠，促进种子萌发，提高种子发芽率，发芽整齐。
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公开(公告)号：CN100367872C
公开(公告)日：2008-02-13
申请号：CN200610037844.9
申请日：2006-01-17
Applicant: 南京农业大学
IPC: A23L1/076
Abstract: 本发明梨花粉和花粉管原生质体的提取方法，涉及植物体细胞壁的破除和原生质体获取的方法，是属于生物化学及食品科学领域；本发明主要是依据植物花粉细胞壁的特性来获取完整的花粉或花粉管原生质体，而且保持原有的活力。利用柠檬酸去除花粉壁的方法，该方法是将干燥的花粉放入2-3mol/L柠檬酸液中，经过约30分钟左右的培养，可看到花粉的原生质体逐渐从萌芽口处出来，通过离心能够获得脱壁的花粉原生质体，该方法获得了原生质，能够保持原有的营养价值，没有污染，方法简单，成本低，非常适合于在食品科学领域的应用。
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公开(公告)号：CN1225963C
公开(公告)日：2005-11-09
申请号：CN200410014243.7
申请日：2004-03-08
Applicant: 南京农业大学
IPC: A01H1/02
Abstract: 本发明涉及一种培育梨自花结实性新种质的方法，专用于果树自花授粉能结实性品种的培育。包括：选用S基因型为S2S5的早熟梨品种“八里”或S基因型为S2S3的“长十郎”作母本(♀)，以具有自花结实性的品种“奥嗄二十世纪”为父本(♂)的杂交授粉，各个组合的自花授粉坐果率均在70%以上；选出兼有优质、早熟、抗病等优良特性“98-19-117”和“99-6-39”为两个自花结实性推广品系。可以不用配置授粉品种和人工辅助授粉就能获得应有的产量和品质，而且在封闭的保护地内也可不用人工辅助授粉，也能获得与露地栽培相同的结果，省工、高效。
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Patent Agency Ranking
公开(公告)号：CN114438093B
公开(公告)日：2023-07-04
申请号：CN202210002707.0
申请日：2022-01-04
Applicant: 南京农业大学
IPC: C12N15/29 , C07K14/415 , C12N15/84 , A01H5/08 , A01H6/20
Abstract: 本发明公开了梨PbrNSC基因及其应用。一个分离自‘砀山酥梨’具有调控梨果实石细胞次生细胞壁发育的PbrNSC基因，其核苷酸序列为SEQ ID No.1所示。通过在梨果实中瞬时过量表达以及基因沉默技术，证实了PbrNSC可以改变果实石细胞次生细胞壁中纤维素和木质素的积累过程；过表达PbrNSC的转基因拟南芥花序茎中，纤维素、木质素及G型木质素单体含量显著增加，导管和束间细胞的次生细胞壁显著加厚。由此证明PbrNSC基因参与调控梨果实石细胞次生细胞壁的形成。
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公开(公告)号：CN116042650A
公开(公告)日：2023-05-02
申请号：CN202211434610.3
申请日：2022-11-16
Applicant: 南京农业大学
Abstract: 本发明公开了梨PbrCPK28基因及其应用。一种分离自‘砀山酥梨’具有调控梨果实糖积累的PbrCPK28基因，其核苷酸序列为SEQ ID No.1所示，其编码的氨基酸序列为序列表SEQ ID No.2所示。通过在梨果实中瞬时过量表达，证实了PbrCPK28可以改变果实糖含量的高低。对PbrCPK28、PbrTST4和PbrVHA‑A1基因的深入研究，以及CPK‑TST‑VHA‑A1调控路径的构建，揭示了梨果实糖分积累的分子基础。PbrCPK28基因及其糖分调控机制解析，不仅为梨果实糖品质的改良提供了遗传资源，也为提高其他果树的果实糖分含量提供有价值的参考。
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公开(公告)号：CN108642166B
公开(公告)日：2022-07-19
申请号：CN201810483192.4
申请日：2018-05-18
Applicant: 南京农业大学
IPC: C12Q1/6881 , C12Q1/6869 , G16B20/30 , G16B30/10 , G16B30/20
Abstract: 本发明公开了利用梨花粉单细胞进行基因组单倍型组装的方法，利用体外花粉生长的特性结合酶法去除细胞壁制备单个无细胞壁的花粉原生质体，利用动物单细胞扩增技术对单倍型的单个花粉细胞进行全基因组扩增并测序。利用测序所获得的单倍型花粉基因组信息，采用‘12位二进制码’对38,304条人工染色体进行编号的方式建立每条人工染色体与‘砀山酥梨’两个亲本之间的联系。最后结合大部分BAC在锚定参考基因组中的定位情况，分别对砀山酥梨34条单倍型的染色体进行了独立的单倍型组装。这种方法有助于后续果树植物基因组的研究，为后续的分子育种提供新的基因资源，为实施绿色农业提供新的遗传资源。
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公开(公告)号：CN114107366A
公开(公告)日：2022-03-01
申请号：CN202111341800.6
申请日：2021-11-12
Applicant: 南京农业大学
Abstract: 本发明公开了一种梨果肉愈伤组织木质素合成的高效诱导体系及应用。该高效诱导体系，由继代培养基和处理培养基组成；所述的继代培养基通过以下方法配制：1L水中加入4.74g MS固体培养基和30g蔗糖并加热溶解，调pH至5.8～6.0，然后加入8g琼脂粉和4.5uM 2,4‑D；所述的处理培养基通过以下方法配制：1L水中加入4.74g MS固体培养基和30g蔗糖并加热溶解，调pH至5.8～6.0，然后加入8g琼脂粉和EBR(表油菜素内酯)，其中EBR浓度为0～10uM。该体系具有实用、高效的优点，为梨石细胞相关基因在同源系统中基因功能验证提供更高效、便捷的途径。
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