公开(公告)号：CN101312661A

公开(公告)日：2008-11-26

申请号：CN200680043655.0

申请日：2006-11-17

申请人： 可口可乐公司

发明人： 英德拉·普拉卡什 ,  格兰特·E·杜波依斯 ,  普拉夏恩希·杰拉 ,  乔治·A·金 ,  拉斐尔·I·桑米格尔 ,  凯利·H·塞普席克 ,  迪普希·K·维拉辛格 ,  牛顿·R·怀特

IPC分类号： A23L1/236 ,  A61K31/575 ,  A23L1/30 ,  A61P9/10 ,  A23L2/60 ,  A61P3/06

摘要： 具有改良时间变化形廓及/或风味形廓的天然高效甜味剂组成物与其调和方法和用途，本发明大致有关改善天然高效无热量或低热量甜味剂以及以彼增甜之组成物的滋味。特别是，本发明有关藉由赋予更似糖滋味或特征可改善天然高效无热量或低热量甜味剂滋味的组成物。特别是，该等组成物与方法提供更似糖之时间变化形廓——包括甜味开始与甜味逗留，及/或更似糖之风味变化形廓——包括渗透滋味。

公开(公告)号：CN101312659A

公开(公告)日：2008-11-26

申请号：CN200680043617.5

申请日：2006-11-17

申请人： 可口可乐公司

发明人： 英德拉·普拉卡什 ,  格兰特·E·杜波依斯

IPC分类号： A23L1/236 ,  A23G4/00

摘要： 带有高效甜味剂之口香糖，本发明大致上系关于包含无热量或低热量之高效甜味剂的口香糖组成物以及其制造和使用方法。尤其是，本发明系关于包含至少一种无热量或低热量之天然及/或合成之高效甜味剂、至少一种甜味改良性组成物及胶基质的不同口香糖组成物。本发明亦关于可藉由赋予该无热量或低热量之天然及/或合成的高效甜味剂更像糖之味道或特征来改良其味道的口香糖组成物及方法。尤其是，该口香糖组成物及方法提供更像糖之时间变化形廓(temporal profile)，包括甜味之起始和甜味之持续，及/或更像糖之风味变化形廓(flavor profile)。