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公开(公告)号：CN111248287A
公开(公告)日：2020-06-09
申请号：CN202010104302.9
申请日：2020-02-20
Applicant: 内蒙古伊利实业集团股份有限公司
Abstract: 本发明属于食品或医药领域，本发明公开了如下的乳制品在制备改善或促进神经系统发育、或者预防或治疗神经系统疾病的食品或药物中的用途；乳制品包含：提供蛋白质的原料、提供脂肪的原料和双歧杆菌；其中，提供蛋白质的原料选自动物乳、乳粉、乳清蛋白粉和β-酪蛋白，提供蛋白质的原料中至少含有a-乳清蛋白和β-酪蛋白；提供脂肪的原料中至少含有棕榈酸甘油酯，并且，按照棕榈酸计算，棕榈酸甘油酯中含有15％以上重量的Sn-2棕榈酸甘油酯；双歧杆菌选自乳双歧杆菌、动物双歧杆菌、长双岐杆菌、短双歧杆菌、青春双歧杆菌、两歧双歧杆菌和婴儿双歧杆菌中至少一种。本发明涉及乳制品能改善或促进神经系统发育、或者预防或治疗神经系统疾病。
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公开(公告)号：CN111242399A
公开(公告)日：2020-06-05
申请号：CN201811448243.6
申请日：2018-11-29
Applicant: 内蒙古伊利实业集团股份有限公司
IPC: G06Q10/06
Abstract: 本发明涉及一种时间-程度(TD)食品感官评价的量化方法。本发明提供一种时间-程度食品感官评价的量化方法，所述方法包括在测试过程中的多个时间点对食品感官给出多个评分，其中根据时间变量和评分变量二者对食品感官给出量化评价。本发明的方法能够对食品感官评价结果进行量化以及过程分析，了解食品感官特性随时间的变化过程，结果清晰易懂。
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公开(公告)号：CN110810527A
公开(公告)日：2020-02-21
申请号：CN201911204413.0
申请日：2019-11-29
Applicant: 内蒙古伊利实业集团股份有限公司
Abstract: 本发明属于乳制品领域，具体涉及一种制备奶粉的方法，包括如下步骤：(1)将原料进行低温喷雾造粒，得到固体颗粒；其中，所述原料包含提供乳蛋白的原料、提供脂肪的原料、乳化剂、可选的提供碳水化合物的原料、可选的营养强化剂及可选的水，所述乳化剂由磷脂和酪蛋白酸钠以(1～4):1的重量比组成；(2)将固体颗粒进行真空冷冻干燥，得到奶粉。本发明还涉及一种奶粉。本发明方法的冻干效率高，所制奶粉的溶解性好、保质期和货架期长、产品口味良好。
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公开(公告)号：CN110101839A
公开(公告)日：2019-08-09
申请号：CN201910378540.6
申请日：2019-05-08
Applicant: 内蒙古伊利实业集团股份有限公司
IPC: A61K38/17 , A61K36/8969 , A61K45/06 , A61P19/10 , A23L33/10 , A23L33/105 , A23L33/19 , A23C9/152 , A23C9/13 , A61K36/815
Abstract: 本申请提供了一种增加骨密度的组合物及其应用。具体地，本申请提供了一种组合物，其由下述成分中的任意两种或三种组成:枸杞或其提取物，黄精或其提取物，和乳清蛋白。所述组合物中枸杞和黄精配合α-乳清蛋白粉具有协同增加骨密度的作用，具有健骨的功效，对预防骨质疏松有一定的效果。
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公开(公告)号：CN104719484B
公开(公告)日：2018-09-18
申请号：CN201310722164.0
申请日：2013-12-24
Applicant: 内蒙古伊利实业集团股份有限公司
Abstract: 本发明提供了一种奶片基料粉的生产方法及奶片的直接压片方法。上述奶片基料粉的生产方法包括以下步骤：将奶片的非糖类物料通过配料、均质、杀菌、浓缩制成干物质含量为48‑52wt%的浓缩料液；将奶片的糖类物料通过配料、灭菌制备得到糖浆溶液；将浓缩料液与糖浆溶液混合，得到浓度为53‑70wt%的混合料液；对混合料液进行喷雾干燥，得到奶片基料粉，并干燥至含水率在3wt%以下。本发明还提供了采用上述奶片基料粉直接压片生产奶片的方法。采用本发明的方法所制备的奶片基料粉能够更好地适应直接压片工艺的要求。通过采用上述奶片基料粉进行奶片的直接压片生产，可以有效提升奶片的生产速度，符合产业化生产需求。
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Patent Agency Ranking
公开(公告)号：CN103055318A
公开(公告)日：2013-04-24
申请号：CN201210531856.2
申请日：2012-12-12
Applicant: 内蒙古伊利实业集团股份有限公司
IPC: A61K47/42
Abstract: 本发明涉及医药领域，具体地，本发明涉及一种β-乳球蛋白作为载体的非耐酸性药物及其制备方法。本发明的β-乳球蛋白作为载体的非耐酸性药物，包含非耐酸性药物及载体，其特征在于，所述载体为β-乳球蛋白。本发明引入了β-乳球蛋白，利用其能够结合小分子量物质的特性，并且对酸性环境具有较强的抵抗力，使β-乳球蛋白与非耐酸性药物结合生成一种能够在酸性条件下具有良好稳定性的络合物。
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公开(公告)号：CN101731345B
公开(公告)日：2012-09-05
申请号：CN200910242722.7
申请日：2009-12-15
Applicant: 内蒙古伊利实业集团股份有限公司
Abstract: 本发明涉及液态乳制品领域，具体地，本发明涉及一种添加盐藻粉的乳饮料及其制备方法。根据本发明的添加盐藻粉的乳饮料，基于100重量份该乳饮料的原料，其包括：牛奶35-50份、稳定剂0.3-1.5份、盐藻粉0.2-0.7份，其中所述稳定剂包括增稠剂和乳化剂。根据本发明的乳饮料盐藻粉颗粒在奶液中是溶解分布的；且本发明的产品可在常温下保存，在长达6个月的货架期内整个体系都是比较稳定均匀的，不会出现严重的脂肪上浮、蛋白沉淀、吸水凝块等现象，具有良好的稳定性，且在饮用时口感柔滑顺畅，有牛奶的顺滑、香甜以及盐藻粉独特的的口感，同时有盐藻特有的香气。
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公开(公告)号：CN102514809A
公开(公告)日：2012-06-27
申请号：CN201110427032.6
申请日：2011-12-19
Applicant: 内蒙古伊利实业集团股份有限公司
CPC classification number: Y02W30/807
Abstract: 本发明涉及一种用于奶粉罐的塑料密封盖，包括：镶边(1)、翻转翼片(2)和塑料罐盖(3)；所述的镶边(1)和塑料罐盖(3)通过翻转翼片(2)连接，其特征在于，所述的镶边(1)下制有嵌槽(4)，用于卡固奶粉罐，该嵌槽(4)内壁设有凸起带(5)。所述的凸起带(5)为两条或三条，均匀分布。所述的镶边(1)和塑料罐盖(3)在翻转翼片(2)的对应侧相应地设有相配合的卡环(10)和卡紧口(8)。所述的塑料罐盖(3)的角部内侧设有若干条状加强肋(6)，该条状加强肋(6)与罐盖内壁垂直。本发明可以配合奶粉罐使用，尤其适用于铁质奶粉罐，使用方便、密封性好且可以多次重复使用。
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公开(公告)号：CN102106389A
公开(公告)日：2011-06-29
申请号：CN200910260126.1
申请日：2009-12-25
Applicant: 内蒙古伊利实业集团股份有限公司
IPC: A23C9/152
Abstract: 本发明涉及液态奶领域，具体地，本发明涉及一种含果皮的液态乳制品及其制备方法。根据本发明的含果皮的液态乳制品，其特征在于，基于所述液态乳制品的总质量，其包含：牛奶30-80wt.％，稳定剂0.1-0.9wt.％，果皮浆或者果皮粉5-20wt.％。本发明提供的果皮液态奶产品，含有特定比例的牛奶和果皮，将牛奶和果皮的营养有效结合，同时产品中的果皮浆或者果皮粉最大程度地保留了果皮原有的营养成分，使产品的营养更合理、更均衡，并且消费者在饮用过程中可从口感感受到果皮的存在，从而给消费者带来货真价实和愉悦的感觉。
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公开(公告)号：CN102028035A
公开(公告)日：2011-04-27
申请号：CN201010574144.X
申请日：2010-11-30
Applicant: 内蒙古伊利实业集团股份有限公司
IPC: A23C9/154
Abstract: 本发明涉及液态奶加工领域，具体地，本发明涉及一种添加苦菜汁和沙棘汁的乳饮料及其制备方法。根据本发明的添加苦菜汁和沙棘汁的乳饮料，基于100重量份的原料，其包含：牛奶35～50份、稳定剂0.3～1.5份和苦菜汁及沙棘汁0.2～0.8份；所述稳定剂包括增稠剂和乳化剂。本乳饮料不仅具有了浓郁纯正的奶香，而且产品不进行调酸，口感更加醇厚和细腻，不会出现苦菜汁和沙棘汁的苦味，将苦菜、沙棘、牛奶三者混合在一起，实现三者风味的完美组合，并能实现6个月以上长保质期的目的。
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