公开(公告)号：CN104370954B

公开(公告)日：2017-01-25

申请号：CN201410501211.3

申请日：2014-09-26

Applicant: 福建农林大学

Inventor： 梁鹏 ,  陈丽娇 ,  程文健 ,  许艳萍 ,  张惠婷 ,  李丹 ,  曾文武 ,  钟机

IPC: C07F9/10

Abstract: 本发明属于天然产物分离提取技术领域。具体涉及一种硅胶柱层析法分离纯化鱼卵中卵磷脂的方法。所述方法包括用丙酮、乙醇提取卵磷脂，柱层析法进行纯化，以异丙醇-甲醇作为洗脱剂，得到高纯度的卵磷脂。本发明从海洋加工副产物鱼卵中提取高纯度的卵磷脂。得到的产品纯度高，且无毒；本发明方法可为医药品，保健品和化妆品等产品提供含不饱和脂肪酸比例高达39.15%的高纯度卵磷脂。

公开(公告)号：CN105231460A

公开(公告)日：2016-01-13

申请号：CN201510643338.3

申请日：2015-10-08

Applicant: 福建农林大学

Inventor： 梁鹏 ,  陈丽娇 ,  程文健 ,  许艳萍

IPC: A23L33/115 ,  A23L5/00

CPC classification number: A23V2002/00 ,  A23V2200/322

Abstract: 本发明公开了一种磷脂型DHA纳米脂质体的制备方法，在食用乙醇中加入大豆磷脂、胆固醇、磷脂型DHA和吐温-80，搅拌均匀，超声使之充分溶解，旋蒸使乙醇完全挥发，在瓶壁形成一层白膜，加入磷酸缓冲液，形成粗脂质体悬浊液，经超声处理，得到磷脂型DHA纳米脂质体。本发明制作工艺简单，避免了传统氯仿、二氯甲烷、乙醚等有机溶剂的使用，通过超声等辅助处理，降低了脂质体的粒径，提高了体系的稳定性。所得纳米脂质体中磷脂型DHA包封率较高，达到66%以上。

公开(公告)号：CN104327113A

公开(公告)日：2015-02-04

申请号：CN201410501263.0

申请日：2014-09-26

Applicant: 福建农林大学

Inventor： 梁鹏 ,  陈丽娇 ,  程文健 ,  许艳萍 ,  张惠婷 ,  李丹 ,  曾文武 ,  吴清吟

IPC: C07F9/10

CPC classification number: Y02P20/544

Abstract: 本发明涉及一种从海洋食品加工副产物鱼卵中提取磷脂的方法，具体涉及一种超临界CO2提取鱼卵磷脂的方法。所述方法经过预热、脱油、乙醇携带提取，干燥得到磷脂。本发明方法不仅解决大量剩余海洋副产物鱼卵资源的浪费问题，而且丰富了磷脂的制备来源。该方法生产成本低、周期短、过程简单，且提取的磷脂中含有较丰富的不饱和脂肪酸。

公开(公告)号：CN104207088A

公开(公告)日：2014-12-17

申请号：CN201410337133.8

申请日：2014-07-16

Applicant: 福建农林大学

Inventor： 程文健 ,  曾文武 ,  梁鹏 ,  陈丽娇 ,  李丹 ,  吴清吟 ,  张惠婷 ,  许艳萍

IPC: A23L1/227

CPC classification number: A23L5/276 ,  A23L27/215 ,  A23L27/74 ,  A23V2002/00 ,  A23V2250/06

Abstract: 本发明涉及一种海参内脏蛋白制备海鲜调味品的方法，属于调味品制造领域。本发明以海参内脏为主要原料，进行酶解、脱苦制备酶解海参内脏蛋白液，通过美拉德反应，喷雾干燥制备得到一种颗粒状固态调味品，为海参内脏综合利用提供新的增值途径。采用本发明制得的产品具有独特的鲜味和香气，并且富含必须氨基酸和活性多肽等营养成分，易于储藏和运输，是属于健康型的营养调味品。

公开(公告)号：CN104187878A

公开(公告)日：2014-12-10

申请号：CN201410375705.1

申请日：2014-08-01

Applicant: 福建农林大学

Inventor： 程文健 ,  许艳萍 ,  柯范生 ,  吴清吟 ,  陈丽娇 ,  刘文钊 ,  曾文武

IPC: A23L1/337 ,  A23L1/29

CPC classification number: A23L5/20 ,  A23L17/60

Abstract: 本发明涉及一种脱腥海带粉产品及其生产方法，以解决海带粉腥味浓、适口性差、颜色不够鲜艳的技术问题。属于水产品加工领域。以腌渍海带为原料，采用两段式脱腥工艺，粉碎得到脱腥海带粉产品；所述两段式脱腥工艺，以茶多酚溶液进行第一段脱腥，以质量浓度为95%以上的酒精进行第二段脱腥。本发明生产的脱腥海带粉色泽鲜艳、呈草绿色，无腥味，同时具有海带的清新气味，其适口性显著提高，可以直接作为健康食品冲调食用，也可以作为食品基料用于制作具有海带风味、营养与功能性及颜色的各类食品。

公开(公告)号：CN104585761B

公开(公告)日：2016-10-26

申请号：CN201510022358.9

申请日：2015-01-16

Applicant: 福建农林大学

Inventor： 梁鹏 ,  陈丽娇 ,  程文健 ,  张惠婷 ,  许艳萍 ,  李丹 ,  曾文武 ,  吴清吟

IPC: A23L33/00 ,  A23L29/30 ,  A23L17/00

Abstract: 本发明公开了一种海洋动物磷脂微胶囊及其制备方法。以多孔淀粉为壁材，海洋动物磷脂为芯材，按1:1‑1:9质量比混合后，在温度为30‑90℃的水浴中，恒速振荡30‑120min，制得微胶囊；再用无水乙醇洗涤多孔淀粉表面残留的海洋动物磷脂，再将洗涤后的样品置于60℃下干燥15min，称重、收集，制得海洋动物磷脂微胶囊。本发明通过在一定振荡温度的水浴中，恒温恒速震荡一定时间后，使得纯磷脂通过渗透、扩散作用进入到多孔淀粉内部，形成微胶囊。该制备方法简单，易于推广实施。

公开(公告)号：CN104593152A

公开(公告)日：2015-05-06

申请号：CN201510036842.7

申请日：2015-01-26

Applicant: 福建农林大学

Inventor： 梁鹏 ,  许艳萍 ,  陈丽娇 ,  程文健 ,  柯范生

IPC: C11B9/00

CPC classification number: C11B9/027

Abstract: 本发明公开了一种超临界CO2流体萃取芒果皮香精的方法，萃取工艺参数：压力25-35MPa，温度30-40℃，CO2流量20-30L/h，时间85-95min。采用超临界 CO2流体萃取芒果皮香精，对成分破坏度低，提取工艺简便，产率高，速度快，更安全和环保，有利于推广应用。

公开(公告)号：CN104432080A

公开(公告)日：2015-03-25

申请号：CN201410844808.8

申请日：2014-12-31

Applicant: 福建农林大学

Inventor： 梁鹏 ,  许艳萍 ,  陈丽娇 ,  程文健 ,  柯范生 ,  钟机 ,  赵卉双

IPC: A23L1/29

CPC classification number: A23L33/00 ,  A23P10/28 ,  A23V2002/00 ,  A23V2250/51084 ,  A23V2250/18

Abstract: 本发明公开了一种海洋动物磷脂咀嚼片，按质量份数计其原料包括：磷脂18~23份，微晶纤维素15~20份，蔗糖20~25份，甘露醇10~15份，淀粉15~20份，柠檬酸0.5~1.0份，甜橙香精0.1~0.5份，硬脂酸镁0.5~1.0份。该咀嚼片清香可口、服用方便、富含海洋动物磷脂，具有促进机体代谢，调节机体健康等功效，而且制备方法简单，易于操作。

公开(公告)号：CN104370954A

公开(公告)日：2015-02-25

申请号：CN201410501211.3

申请日：2014-09-26

Applicant: 福建农林大学

Inventor： 梁鹏 ,  陈丽娇 ,  程文健 ,  许艳萍 ,  张惠婷 ,  李丹 ,  曾文武 ,  钟机

IPC: C07F9/10

Abstract: 本发明属于天然产物分离提取技术领域。具体涉及一种硅胶柱层析法分离纯化鱼卵中卵磷脂的方法。所述方法包括用丙酮、乙醇提取卵磷脂，柱层析法进行纯化，以异丙醇-甲醇作为洗脱剂，得到高纯度的卵磷脂。本发明从海洋加工副产物鱼卵中提取高纯度的卵磷脂。得到的产品纯度高，且无毒；本发明方法可为医药品，保健品和化妆品等产品提供含不饱和脂肪酸比例高达39.15%的高纯度卵磷脂。

公开(公告)号：CN104172100A

公开(公告)日：2014-12-03

申请号：CN201410340777.2

申请日：2014-07-17

Applicant: 福建农林大学

Inventor： 陈丽娇 ,  吴清吟 ,  程文健 ,  梁鹏 ,  李丹 ,  曾文武 ,  许艳萍 ,  张惠婷

IPC: A23L1/238 ,  A23L1/337

CPC classification number: A23L17/60 ,  A23L7/115 ,  A23L11/07 ,  A23L27/50

Abstract: 本发明涉及一种功能型发酵海带酱油及其酿制方法，属于调味品制备领域。该种功能型发酵海带酱油的原料包括淡干海带、豆粕、麸皮、面粉，豆粕、面粉、麸皮的质量比为60～70∶18～22∶12～16；以干基计，淡干海带的加入量占豆粕、面粉、麸皮物料总量的25～35wt%。以这些原料为基础，在酿制工艺上独特地采用混合曲精低温制曲，固稀结合，添加乳酸菌、增香酵母菌浇淋，进行低温发酵，与高盐稀态酱油的酿制工艺相比生产周期短，所酿制的发酵海带酱油风味比低盐固态酱油好。而且本发明进一步提高了海带酱油的营养价值，显著改善了其风味，提高了原料的利用率与氨基态氮产率，降低了生产成本，是一种安全灵活、物尽其用的理想的功能型海藻酱油的酿制方法，具有广阔的市场和应用前景。