公开(公告)号：CN105685210A

公开(公告)日：2016-06-22

申请号：CN201610078895.X

申请日：2016-02-04

Applicant: 福建农林大学

Inventor： 林河通 ,  林毅雄 ,  孔祥佳 ,  蒋璇靓 ,  林艺芬 ,  陈艺晖 ,  周鹤

IPC: A23B7/04

CPC classification number: A23B7/04

Abstract: 本发明公开了一种减轻橄榄果实冷害的采收方法，属于果蔬保鲜技术领域，包括采收、选果、分级、清洗、晾干、包装、冷藏等步骤。本发明将橄榄盛花期后125~145天采收的橄榄果实在2~6℃下贮藏，提高了冷藏橄榄果实的抗冷性、减轻了冷藏橄榄果实冷害程度，橄榄果实在2~6℃下贮藏60~80天时，果实仍未见出现严重冷害症状，很好保持了橄榄果实的外观品质及口感，解决了橄榄果实采后冷藏保鲜中的低温冷害问题，大大提高了橄榄鲜果的经济效益；本发明的保鲜技术安全环保，且无毒无农药残留，其处理成本低，可操作性强，易于在生产中大量推广使用。