公开(公告)号：CN109384860A

公开(公告)日：2019-02-26

申请号：CN201811243066.8

申请日：2018-10-24

Applicant: 福州大学

Inventor： 张晨 ,  朱秀秀 ,  倪莉 ,  张雯 ,  刘志彬

IPC: C08B37/06

Abstract: 本发明提供了一种从叶属生物质中提取天然果胶的方法，具体方法包括以下步骤：将原料预处理，在叶粉中加入酶溶液，调节pH,反应后获得一种混合物；将混合物分离，得到含有果胶的提取液；在提取液中加入果胶沉淀剂，静止一段时间后进行分离，获得果胶沉淀并用水复溶沉淀；或将提取液进行超滤分离；将上清液中的果胶进行干燥，得到一种叶类天然果胶产品。本方法提取果胶的适用范围广，可用于绝大部分叶属生物质的果胶提取，且果胶的提取率高。提取后的果胶可作为胶凝剂、稳定剂、缓释剂和增稠剂等应用于食品当中。

公开(公告)号：CN110272507A

公开(公告)日：2019-09-24

申请号：CN201910679925.6

申请日：2019-07-26

Applicant: 福州大学

Inventor： 张晨 ,  杨新 ,  朱秀秀 ,  倪莉 ,  张雯 ,  刘志彬

IPC: C08B37/06

Abstract: 本发明提供了一种从叶属生物质中提取高粘性果胶的方法，具体方法包括以下特征步骤：将原料预处理，在叶粉中加入调节好pH的碱液,反应后获得一种混合物；将混合物分离，得到含有果胶的提取液；在提取液中加入果胶沉淀剂，混匀后分离，获得果胶沉淀并用水复溶该沉淀，或将提取液进行超滤分离；对复溶后溶液离心，将上清液中的果胶进行干燥，得到一种在水溶剂中具有高粘性度的果胶产品。本方法提取高粘性果胶的适用范围广，可用于大部分叶属生物质的高粘性果胶提取，且果胶的提取率高，获得的果胶粘性高。提取后的果胶可作为胶凝剂、交联剂、稳定剂、和增稠剂等应用于食品等相关行业产品中。