公开(公告)号：CN115820775A

公开(公告)日：2023-03-21

申请号：CN202211523447.8

申请日：2022-11-30

Applicant: 徐州工程学院

Inventor： 郑义 ,  李诗颖 ,  李闯 ,  周小芮 ,  张银雨 ,  陈亚楠

IPC: C12P21/06 ,  C12P21/00 ,  C07K1/02 ,  C07K1/14 ,  C07K1/30 ,  C07K1/34 ,  C07K1/36

Abstract: 本发明涉及一种银杏肽锌螯合物及其制备方法。将银杏去壳去皮后，烘干、粉碎、过筛，然后脱脂，采用超声辅助碱提酸沉法制备银杏蛋白，接着采用风味蛋白酶水解银杏蛋白制备银杏肽，再将银杏肽溶于去离子水，然后加入七水硫酸锌，混匀后调pH值至7～9，升温进行螯合反应，冷却至室温，离心取上清液，醇沉后离心，收集沉淀，用无水乙醇洗涤，冻干，得到银杏肽锌螯合物。该方法操作简单、过程易于控制，与无机锌盐相比，本发明的银杏肽锌螯合物经人工胃液消化后表现出良好的锌离子溶解率和渗透率，具有较好的生物利用率，与银杏肽相比，本发明的银杏肽锌螯合物，具有更好的抗氧化和免疫增强活性，具有很好的应用前景。

公开(公告)号：CN115594743A

公开(公告)日：2023-01-13

申请号：CN202211288196.X

申请日：2022-10-20

Applicant: 徐州工程学院(CN)

Inventor： 郑义 ,  李闯 ,  李诗颖 ,  梁一凡 ,  周小芮

IPC: C07K14/415 ,  C12P21/06 ,  A61P3/10 ,  C07K1/14 ,  C07K1/36 ,  C07K1/30 ,  C07K1/34

Abstract: 本发明公开了一种银杏DPP‑Ⅳ抑制肽的制备方法，将银杏脱壳、去皮后烘干，然后粉碎，过60目筛，采用石油醚浸泡脱脂后抽滤，干燥，得到脱脂银杏粉，将其加入到氯化钠溶液中进行提取，结束后离心收集上清液，往上清液中分批加入硫酸铵至其饱和度达70％～80％，静置过夜后离心，将所得沉淀透析、浓缩、冷冻干燥，得到银杏球蛋白，将其加入到去离子水中得到悬浮液，加入蛋白酶进行酶解，结束后沸水浴灭酶，通过截留分子量为1000Da的超滤膜过滤，收集滤液并冷冻干燥，即得。与现有技术相比，本发明方法高效、快速，过程易于控制，制备的银杏肽DPP‑Ⅳ抑制活性高、无毒副作用，相对分子质量较小，易被人体吸收。

公开(公告)号：CN221686134U

公开(公告)日：2024-09-10

申请号：CN202323084558.6

申请日：2023-11-15

Applicant: 徐州工程学院

Inventor： 许奕婷 ,  李慧 ,  甄世民 ,  叶迎春 ,  周小芮 ,  王珂

IPC: G01N11/12

Abstract: 本实用新型公开了一种采用落球法的食用油粘滞系数智能测量系统，属于粘滞系数测量技术领域，其包括用于盛放油品样本的油样容器和用于数据处理的微处理器，所述油样容器内安装有用于控制油样温度的固态温度调节器，所述油样容器上安装有用于检测油样粘滞系数的智能测量组件，其中，所述微处理器连接有用于显示测量数据的显示屏，且所述固态温度调节器与智能测量组件均与微处理器相无线连接，本实用新型实现了粘滞系数测量过程的自动化、精确化和智能化，相较于传统方法，降低了测量误差，提高了测量精度，同时操作更加简便，拓展了测量范围，为食品和材料行业提供了一种有效的粘滞性能测试装置。