一种丙谷二肽的酶法合成方法
    1.
    发明公开

    公开(公告)号:CN119410736A

    公开(公告)日:2025-02-11

    申请号:CN202411590729.9

    申请日:2024-11-08

    Applicant: 台州学院

    Abstract: 本发明涉及一种丙谷二肽的酶法合成方法,属于生物合成技术领域。为了解决现有的纯度不佳的问题,提供一种丙谷二肽的酶法合成方法,其特征在于,该方法包括利用氨基酸序列如SEQ ID NO.1所示或如SEQ ID NO.3所示的不带有信号肽的α‑酯酰基转移酶,将L‑谷氨酰胺和L‑丙氨酸甲酯进行反应得到丙谷二肽。能有效的促使底物L‑谷氨酰胺和L‑丙氨酸甲酯反应而转化为丙谷二肽,且酶活的活性高,具有高选择性,纯度达到99%以上,收率达到80%以上。

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