公开(公告)号：CN112504977A

公开(公告)日：2021-03-16

申请号：CN202011283346.9

申请日：2020-11-17

Applicant: 华南农业大学

Inventor： 吴伟斌 ,  林惜才 ,  刘少群 ,  韩重阳 ,  梁荣轩 ,  罗安生

IPC: G01N21/27 ,  G01N5/04

Abstract: 本实施例公开了茶叶含水率检测方法及其模型构建方法、介质和设备，首先获取作为样本的茶叶叶片的高光谱数据，并且获取其通过干燥法处理得到的含水率；及其与每片茶叶叶片正面、反面的高光谱数据以及每片茶叶叶片含水率的对应关系，分别建立第一回归模型MA、第二回归模型MB、第三回归模型MC、第四回归模型MD；验证第一回归模型MA、第二回归模型MB、第三回归模型MC和第四回归模型MD的准确性，将准确性最高的作为茶叶含水率检测模型。本发明可以简单、快速、准确、无损的检测出茶叶含水率，并且具有重现性好的优点。

公开(公告)号：CN112244116A

公开(公告)日：2021-01-22

申请号：CN202011120214.4

申请日：2020-10-19

Applicant: 饶平县浮滨镇兴农茶叶专业合作社 ,  华南农业大学

Inventor： 林惜才 ,  陈文品 ,  刘少群 ,  许玫 ,  洪香妮

IPC: A23F3/30 ,  A23F3/32

Abstract: 本发明属于单丛茶的精深加工应用领域，具体公开了一种单丛茶超微粉及其制备方法，包括如下步骤：(1)将单丛茶去梗后，复水得到含水量为15～30％的单丛茶；(2)将含水量为15～30％的单丛茶预热至45～65℃后，放入旋转加热高压膨化机，密闭旋转加热使其压强达到0.9～1.2MPa，瞬时去压冷却；(3)将膨化后的单丛茶在50‑75℃烘焙，将含水量降至5％以下，冷却；(4)经两段粉碎，即得单丛茶超微粉。解决了单丛茶粗纤维含量高、难于粉碎、粉碎中香气易损失等问题，提高生产效率，能显著提高水浸出物和可溶性糖的含量，使多酚含量适度降低，茶粉细腻，成品具有单丛茶风味浓，得率高达80％以上。