公开(公告)号：CN116875504A

公开(公告)日：2023-10-13

申请号：CN202310859135.2

申请日：2023-07-12

Applicant: 华南农业大学

Inventor： 方祥 ,  董飒爽 ,  邓晶 ,  谢阿南 ,  李子怡 ,  杨晓萍 ,  陈锐涵

IPC: C12N1/20 ,  A23C9/123 ,  A61K35/747 ,  A61P21/00 ,  C12R1/25

Abstract: 本发明属于发酵与健康技术领域，公开了一株预防和改善老年肌少症的植物乳杆菌及其应用。所述植物乳杆菌分离和筛选自开菲尔粒，命名为植物乳杆菌(Lactobacillus plantarum)BFS1243。本发明研究通过FMT技术建立老年肌少症模型，利用植物乳杆菌BFS1243对其进行干涉，可有效增加雄性老年肌少症小鼠的肌肉重量和质量，改善血清炎症水平，增加机体抗炎能力，正向调控肠道菌群，增加肠道代谢物短链脂肪酸的水平。可见，本发明提供植物乳杆菌BFS1243能有效改善男性老年肌少症，且以此菌发酵的高钙高蛋白酸奶可作为食品有效防治男性老年肌少症的发生发展，在改善老年群体健康方面得以良好应用。