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公开(公告)号：CN110632227A
公开(公告)日：2019-12-31
申请号：CN201910863609.4
申请日：2019-09-12
Applicant: 中南林业科技大学
Abstract: 一种判别浏阳豆豉、阳江豆豉、永川豆豉的方法，包括以下步骤：（1）定标集样本三种豆豉代谢物的提取、干燥、衍生化；（2）气相色谱-飞行时间质谱联用仪上机检测；（3）定标集样本豆豉代谢物数据预处理；（4）识别特征代谢物，建立判别模型；（5）判别模型验证；（6）待测样品分析，样品的代谢物数据经预处理，代入判别模型，即可判别豆豉种类。本发明具有科学客观、分析效率高等优点，可用于浏阳豆豉、阳江豆豉、永川豆豉的品质检测、品质控制及识别假冒伪劣产品。
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Patent Agency Ranking
公开(公告)号：CN117147721A
公开(公告)日：2023-12-01
申请号：CN202311111608.7
申请日：2023-08-31
Applicant: 中南林业科技大学
Abstract: 一种判别淡豆豉与豆豉的方法，使用液相色谱‑质谱联用仪检测淡豆豉和/或豆豉待测样品提取液，获得特征代谢物的含量数据；将所得特征代谢物的含量数据结合淡豆豉和豆豉的判别模型，得出样品的类别；所述判别模型为，特征代谢物与区别淡豆豉和豆豉之间的映射关系。本方法具有适用范围广、判别结果准确的优势。可以用于鉴别淡豆豉和普通豆豉，是淡豆豉判别新方法。
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公开(公告)号：CN110632227B
公开(公告)日：2022-03-18
申请号：CN201910863609.4
申请日：2019-09-12
Applicant: 中南林业科技大学
Abstract: 一种判别浏阳豆豉、阳江豆豉、永川豆豉的方法，包括以下步骤：（1）定标集样本三种豆豉代谢物的提取、干燥、衍生化；（2）气相色谱‑飞行时间质谱联用仪上机检测；（3）定标集样本豆豉代谢物数据预处理；（4）识别特征代谢物，建立判别模型；（5）判别模型验证；（6）待测样品分析，样品的代谢物数据经预处理，代入判别模型，即可判别豆豉种类。本发明具有科学客观、分析效率高等优点，可用于浏阳豆豉、阳江豆豉、永川豆豉的品质检测、品质控制及识别假冒伪劣产品。
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公开(公告)号：CN116076716B
公开(公告)日：2024-12-03
申请号：CN202310058322.0
申请日：2023-01-18
Applicant: 中南林业科技大学
Abstract: 一种富含褪黑素的食物提取物及其生产方法，所述富含褪黑素的食物提取物以豆豉和/或淡豆豉为提取原料；本发明还包括所述富含褪黑素的食物提取物的生产方法。本发明原料容易获得，溶剂和层析柱填料可回收重复使用，工艺流程及设备简单适合于大规模生产，产品安全性好，制备的褪黑素提取物适用于医药及保健品、食品、化妆品等行业。
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公开(公告)号：CN116268070A
公开(公告)日：2023-06-23
申请号：CN202310072360.1
申请日：2023-02-03
Applicant: 中南林业科技大学
IPC: A23B4/20
Abstract: 一种可提高未漂洗鱼糜冻藏品质的多酚添加物及其应用，所述可提高未漂洗鱼糜冻藏品质的多酚添加物，功效成分包括能抑制酸性磷酸酶活性的多酚、能抑制腺苷脱氨酶活性的多酚和能抑制黄嘌呤氧化酶活性的多酚；本发明还包括所述可提高未漂洗鱼糜冻藏品质的多酚添加物的应用。本发明可有效降低冻藏未漂洗鱼糜中肌苷、次黄嘌呤的含量，延缓K值升高，并提高冻藏未漂洗鱼糜的凝胶强度；使用方法简单，应用范围广；来源于可食性植物，安全性高；产品成本低，加工工艺简单，适宜工业化生产。
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公开(公告)号：CN116076716A
公开(公告)日：2023-05-09
申请号：CN202310058322.0
申请日：2023-01-18
Applicant: 中南林业科技大学
Abstract: 一种富含褪黑素的食物提取物及其生产方法，所述富含褪黑素的食物提取物以豆豉和/或淡豆豉为提取原料；本发明还包括所述富含褪黑素的食物提取物的生产方法。本发明原料容易获得，溶剂和层析柱填料可回收重复使用，工艺流程及设备简单适合于大规模生产，产品安全性好，制备的褪黑素提取物适用于医药及保健品、食品、化妆品等行业。
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