-
公开(公告)号：CN101511204A
公开(公告)日：2009-08-19
申请号：CN200780032435.2
申请日：2007-08-27
Applicant: 不二制油株式会社
IPC: A23J3/16
CPC classification number: A23J3/16 , A23B7/005 , A23L7/109 , A23L33/185
Abstract: 公开了一种低变性的、杀菌的大豆蛋白质组合物。该组合物可以通过对低变性大豆蛋白质组合物水溶液(其已经被加盐到离子强度变成0.04或者更高的程度)进行杀菌，在不低于60℃和低于该大豆蛋白质变性温度的温度加热该水溶液30分钟或者以上来生产。
Search Results
1
records
(took 0.022 seconds)
筛选
AND
AND
过滤
NOT
NOT
Scan to Join
