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公开(公告)号：CN104267112B
公开(公告)日：2016-06-08
申请号：CN201410446663.6
申请日：2014-09-03
Applicant: 上海应用技术学院
Abstract: 本发明一种快速分析樱桃酒香气成分的方法，属于分析检测技术领域，包括一个提取樱桃酒香气成分的步骤；一个利用气相色谱与质谱联用技术检测分析上述所得到的樱桃酒中的香气成分，并对其香气成分进行定性定量分析的步骤；一个利用感官评定的方法对樱桃酒进行嗅闻，并选取6种感官属性（果香、花香、发酵香、酸香、木香、焦甜香）对樱桃酒进行嗅闻描述的步骤；一个利用多元统计分析，考察樱桃酒中香气成分与上述的6个感官属性的相关性关系的步骤。本发明采用顶空固相微萃取气相色谱质谱技术分析樱桃酒酒样中的香气成分，并结合多元统计分析，能够更直观的反映樱桃酒中的特征香气成分，可以鉴别不同樱桃酒中的香气成分，适用性广泛。
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公开(公告)号：CN104237435B
公开(公告)日：2016-07-20
申请号：CN201410444466.0
申请日：2014-09-03
Applicant: 上海应用技术学院
Abstract: 本发明一种快速分析白酒香气成分的方法，包括一个提取白酒中香气成分的步骤；一个利用气相色谱与质谱联用技术检测分析上述白酒中的香气成分的步骤，对白酒中的香气成分进行定性定量分析；一个利用感官评定的方法对白酒进行嗅闻，并选取8种感官属性对白酒进行定量描述性分析的步骤；一个利用偏最小二乘方法考察白酒中香气成分与所述的8个感官属性的相关性关系，确立偏最小二乘法模型的白酒香气成分与感官属性相关性关系的因变量为“感官评价结果”、自变量为“鉴定出的香气物质”，根据香气成分与感官属性的相关性，鉴定出白酒中的特征香气成分。本发明的方法，操作简单，结果直观可靠，可以鉴别不同品牌白酒中的香气成分，适用性广泛。
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公开(公告)号：CN104237435A
公开(公告)日：2014-12-24
申请号：CN201410444466.0
申请日：2014-09-03
Applicant: 上海应用技术学院
Abstract: 本发明一种快速分析白酒香气成分的方法，包括一个提取白酒中香气成分的步骤；一个利用气相色谱与质谱联用技术检测分析上述白酒中的香气成分的步骤，对白酒中的香气成分进行定性定量分析；一个利用感官评定的方法对白酒进行嗅闻，并选取8种感官属性对白酒进行定量描述性分析的步骤；一个利用偏最小二乘方法考察白酒中香气成分与所述的8个感官属性的相关性关系，确立偏最小二乘法模型的白酒香气成分与感官属性相关性关系的因变量为“感官评价结果”、自变量为“鉴定出的香气物质”，根据香气成分与感官属性的相关性，鉴定出白酒中的特征香气成分。本发明的方法，操作简单，结果直观可靠，可以鉴别不同品牌白酒中的香气成分，适用性广泛。
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Patent Agency Ranking
公开(公告)号：CN104267112A
公开(公告)日：2015-01-07
申请号：CN201410446663.6
申请日：2014-09-03
Applicant: 上海应用技术学院
Abstract: 本发明一种快速分析樱桃酒香气成分的方法，属于分析检测技术领域，包括一个提取樱桃酒香气成分的步骤；一个利用气相色谱与质谱联用技术检测分析上述所得到的樱桃酒中的香气成分，并对其香气成分进行定性定量分析的步骤；一个利用感官评定的方法对樱桃酒进行嗅闻，并选取6种感官属性（果香、花香、发酵香、酸香、木香、焦甜香）对樱桃酒进行嗅闻描述的步骤；一个利用多元统计分析，考察樱桃酒中香气成分与上述的6个感官属性的相关性关系的步骤。本发明采用顶空固相微萃取气相色谱质谱技术分析樱桃酒酒样中的香气成分，并结合多元统计分析，能够更直观的反映樱桃酒中的特征香气成分，可以鉴别不同樱桃酒中的香气成分，适用性广泛。
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公开(公告)号：CN104088197A
公开(公告)日：2014-10-08
申请号：CN201410284109.2
申请日：2014-06-24
Applicant: 上海应用技术学院
Abstract: 本发明公开了一种宣纸的加香方法，其步骤包括一个制备纳米檀香香精的步骤，一个将纳米檀香香精水溶液、明胶、明矾制作成纳米檀香香精胶矾水的步骤，一个用排笔把纳米檀香香精胶矾水均匀地刷到宣纸上的步骤。将施完胶矾的宣纸阴干后即完成纳米檀香香精在宣纸上的加香。本发明还提供了一种纳米檀香香精，由檀香香精、乳化剂、2-氰基丙烯酸正丁酯、和去离子水组成。采用本发明的方法加香过的宣纸，与在宣纸上喷洒香精和把宣纸浸泡在香精溶液中相比，留香时间更长，且宣纸上无水渍，油渍；润墨性与加香前熟宣相比几乎不变。
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公开(公告)号：CN104034820A
公开(公告)日：2014-09-10
申请号：CN201410288719.X
申请日：2014-06-25
Applicant: 上海应用技术学院
IPC: G01N30/02
Abstract: 本发明属于食品检测鉴定领域，涉及一种快速鉴别樱桃酒品牌的方法，包括一个提取樱桃酒芳香性成分的步骤；一个对芳香性成分的检测分析及芳香物质定性定量的步骤，使用顶空固相微萃取气相色谱质谱技术分析不同品牌的樱桃酒酒样，建立每个酒样的香气指纹图；一个利用多元统计分析、建立快速区分不同品牌樱桃酒的步骤。本发明利用芳香性成分在不同品牌樱桃酒中的差异，通过HS-SPME-GC-MS结合PCA能快速准确的区分不同品牌的樱桃酒。本发明建立了一种全新的樱桃酒质量控制及品牌保护方法，操作简单快速，结果直观可靠，保障广大消费者利益安全的心方法。
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公开(公告)号：CN104088197B
公开(公告)日：2016-03-23
申请号：CN201410284109.2
申请日：2014-06-24
Applicant: 上海应用技术学院
Abstract: 本发明公开了一种宣纸的加香方法，其步骤包括一个制备纳米檀香香精的步骤，一个将纳米檀香香精水溶液、明胶、明矾制作成纳米檀香香精胶矾水的步骤，一个用排笔把纳米檀香香精胶矾水均匀地刷到宣纸上的步骤。将施完胶矾的宣纸阴干后即完成纳米檀香香精在宣纸上的加香。本发明还提供了一种纳米檀香香精，由檀香香精、乳化剂、2-氰基丙烯酸正丁酯、和去离子水组成。采用本发明的方法加香过的宣纸，与在宣纸上喷洒香精和把宣纸浸泡在香精溶液中相比，留香时间更长，且宣纸上无水渍，油渍；润墨性与加香前熟宣相比几乎不变。
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公开(公告)号：CN104267134A
公开(公告)日：2015-01-07
申请号：CN201410446782.1
申请日：2014-09-03
Applicant: 上海应用技术学院
IPC: G01N30/88
Abstract: 本发明公开了一种利用快速气相电子鼻系统鉴别白酒的方法，包括以下步骤：取1mL待测白酒酒样放于10mL样品瓶中，用硅胶垫片密封，静止10-30min；设定快速气相电子鼻系统的分析参数；将样品瓶置于样品盘上通过快速气相电子鼻系统进行分析测试；采集待测白酒酒样的嗅觉指纹信息，结合主成份分析法，建立快速鉴别白酒的方法。本发明建立了白酒的鉴别模型，不再用感官评价作为白酒品质鉴定的方法，更客观，数字化，更全面的比较不同的白酒，具有一定的积极意义。
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