本实用新型公开了一种具有内胆的两用盆锅，包括不锈钢制成的锅体、内胆和锅盖；锅体为平底盆锅；内胆为圆台形内锅，放置在锅体内作为肉类容器，底部设有对流孔，侧面布置有带汤水交换孔的片状换热条纹，设有胆盖、盖把手、操作把手；锅盖具有倒过来放置时可以兼作菜盆使用的盆状结构。其优点是：结构紧凑，锅体可以进行各种烹饪，与电磁炉匹配，既可以作为平常锅或火锅用，也可以加入内胆作肉菜分离的荤素火锅用，内胆通过汤水交换孔实现肉菜同锅的同时，又实现肉菜分离，内胆可以独立上盖。特制的锅盖既可作锅盖使用，倒放时又可当作菜盆或周转盆等盆子使用。经久耐用，节能环保，可作为“锅边菜”主题文化餐厅用具，具有非常大的推广价值。