发明公开
CN1213953A 多股麻花状谷物食品及其制备方法
失效 - 权利终止
- 专利标题： 多股麻花状谷物食品及其制备方法
- 专利标题（英）： Multistrand twist cereal pieces and method of prepn.
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申请号： CN97193172.0申请日： 1997-01-22
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公开(公告)号： CN1213953A公开(公告)日： 1999-04-14
- 发明人: J·R·波雷克 , J·N·维恩斯泰恩
- 申请人： 通用工厂公司
- 申请人地址： 美国明尼苏达州
- 专利权人： 通用工厂公司
- 当前专利权人： 通用工厂公司
- 当前专利权人地址： 美国明尼苏达州
- 代理机构： 中国专利代理(香港)有限公司
- 代理商 卢新华; 杨九昌
- 优先权： 08/589,743 1996.01.22 US
- 国际申请： PCT/US1997/00937 1997.01.22
- 国际公布： WO1997/25881 EN 1997.07.24
- 进入国家日期： 1998-09-18
- 主分类号： A23L1/164
- IPC分类号： A23L1/164 ; A23L1/10 ; A23L1/18 ; A21C3/08 ; A21C11/16 ; A23P1/12
摘要：
本发明在产品方面提供了即食谷物和谷物基的小吃,它们是由蒸煮谷物面团的多股挤出条制成的,所述的面团条在挤压后立即被扭转或编成绳状物,并进行切割。该产品在牛奶中的货碗期较长,感官特性也得到提高,对于由那些高纤维含量的面团制成的产品,这些特征尤其突出。本发明还公开了制备所述谷物基产品的方法。
公开/授权文献
- CN1091576C 多股麻花状谷物食品及其制备方法 公开/授权日：2002-10-02
