本发明公开了一种发酵联产1,3‑丙二醇和3‑羟基丙酸的方法，涉及1,3‑丙二醇和3‑羟基丙酸的制备技术领域。本发明在罗伊氏乳杆菌的基础上，加入酿酒酵母、布氏乳杆菌和鞘氨醇单胞菌组合作为发酵菌株，采用甘油、马蹄提取物等作为发酵底物，提高发酵过程中3‑羟基丙醛分别氧化和还原生成3‑羟基丙酸和1,3‑丙二醇的速率，提高了发酵体系中3‑羟基丙醛的消耗速率，降低了发酵体系中3‑羟基丙醛的积累量，从而提高了最终产物1,3‑丙二醇和3‑羟基丙酸的产量。