本发明涉及全面工厂控制系统和方法，具体涉及一种大规模并发数据实时采集的加工过程物联监测分析系统及方法，用于解决现有数据采集系统或是达不到支撑现场改善、过程优化的数据赋能的目的，或是额外增加的硬件费用较高，受限制因素较多，实施落地困难，不具备良好拓展性的不足之处。该加工过程物联监测分析系统包括设备层、网络层、采集层、原始数据储存层、计算层、应用数据储存层、转发层、前端应用层；与现有技术相比，本发明监测的加工过程数据类型更加完备、精细化，实用性更强，对现场加工有很好的指导意义。