发明公开
- 专利标题： 包含谷物和含油种子的乳类似物产品
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申请号： CN202180043374.X申请日： 2021-06-18
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公开(公告)号： CN116234448A公开(公告)日： 2023-06-06
- 发明人: L·萨加洛维克 , M·斯图德 , L·弗里斯 , E·A·苏桑 , P·罗西沃西 , J·拉伊 , F·迪欧尼斯 , J-L·索瓦盖特 , J·卡默霍夫
- 申请人： 雀巢产品有限公司
- 申请人地址： 瑞士沃韦
- 专利权人： 雀巢产品有限公司
- 当前专利权人： 雀巢产品有限公司
- 当前专利权人地址： 瑞士沃韦
- 代理机构： 北京市中咨律师事务所
- 代理商 宋卫霞; 黄革生
- 优先权： 20181842.4 20200624 EP
- 国际申请： PCT/EP2021/066661 2021.06.18
- 国际公布： WO2021/259803 EN 2021.12.30
- 进入国家日期： 2022-12-16
- 主分类号： A23C9/13
- IPC分类号： A23C9/13
摘要：
本发明涉及一种素食食物组合物，其包含以干重计至少10重量％的谷物和以干重计至少5重量％的含油种子，其中所述组合物包含至少2重量％的由谷物和含油种子提供的膳食纤维和至少5重量％的由所述谷物和含油种子中的任何一种或多种提供的蛋白质，并且其中所述组合物的D4,3粒度小于100微米。
