利用新型鼠李糖乳酪杆菌株中药发酵及其应用
摘要:
本发明涉及微生物技术领域,特别涉及利用新型鼠李糖乳酪杆菌株中药发酵及其应用。本发明提供了鼠李糖乳酪杆菌LR‑K0916及其应用,该菌株的保藏编号为GDMCC No:63006。该株鼠李糖乳酪杆菌LR‑K0916具有生物活性高、耐酸、耐胆盐、抗氧化能力强、调节植物发酵和菌群平衡的功能,能够提高植物发酵能力和发酵后产品的功能,综合性能优于市场其它鼠李糖乳酪杆菌的菌株。
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