一种桥台搭板及其安装方法、沉降监测方法，涉及建筑施工技术领域，其中桥台搭板包括桥台搭板本体和沉降监测组件。桥台搭板本体设置于软土路基的顶面，桥台搭板本体具有上下贯穿的贯穿孔。沉降监测组件部分收容于贯穿孔内，沉降监测组件包括可随软土路基沉降的沉降监测板，以及用于监测软土路基沉降的监测点，沉降监测板相对桥台搭板本体上下移动，监测点直接或间接连接于沉降监测板，且可随沉降监测板沉降。本申请实施例可以得到桥台搭板本体下方的软土路基的具体沉降情况。并且，通过对监测点和参照点的高程值进行监测比较，从而判断桥台搭板本体与下方的软土路基是否脱空。