一种氮/硫掺杂多孔碳材料及其制备方法，它属于碳材料制备技术领域。本发明要解决的技术问题为改善多孔碳材料的电化学性能。本发明生姜用水冲洗，脱水，然后预碳化后，研磨至粉末A，将盐混合物在去离子水中溶解至饱和，然后按照A和盐混合物的质量比为1:3‑7的比例，将A加入到盐混合物中，搅拌一定时间，然后将该混合物完全干燥，并在氮气气氛下在500‑900℃下碳化，得到的产物酸洗后，得到B，按照质量比为1:2‑5分别称量硫脲和产物B，混合后磁力搅拌然后置于加热炉中，以5‑10℃/min的升温速率在惰性气氛下在800‑1000℃下再次碳化1‑3小时，并用去离子水洗涤至中性。本发明制备方法简单、绿色环保。