本发明提供了一种炒菜机器人及其采用超声波喷水全自动洗锅方法，其中，该炒菜机器人的采用超声波喷水全自动洗锅方法，包括以下步骤：步骤S10：对清洗液进行加压；步骤S20：向加压后的清洗液中发射超声波，使得加压后的清洗液中产生空化作用；步骤S30：向炒菜锅的锅内壁喷射加压且产生空化作用的清洗液对炒菜锅的锅内壁进行清洗操作；步骤S40：清洗操作完成后，将炒菜锅中的清洗液倒出，并将炒菜锅回正。应用本发明的技术方案能够解决现有技术中炒菜机器人清洗炒菜锅时清洗不干净、有残留物粘锅的问题。