Invention Publication
CN107969500A 具备高乳清蛋白氮指数的低菌奶粉(IV)
无效 - 撤回
- Patent Title: 具备高乳清蛋白氮指数的低菌奶粉(IV)
- Patent Title (English): Low-germ milk powders with high whey protein index (IV)
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Application No.: CN201710799445.4Application Date: 2017-09-07
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Publication No.: CN107969500APublication Date: 2018-05-01
- Inventor: 托尔本·厄尔科斯
- Applicant: DMK德意志牛奶股份有限公司
- Applicant Address: 德国泽文市
- Assignee: DMK德意志牛奶股份有限公司
- Current Assignee: DMK德意志牛奶股份有限公司
- Current Assignee Address: 德国泽文市
- Agency: 北京市诚辉律师事务所
- Agent 范盈
- Priority: 16190754.8 2016.09.27 EP
- Main IPC: A23C9/16
- IPC: A23C9/16 ; A23C1/16 ; A23C1/12

Abstract:
提出了一种WPNI至少为2的低菌奶粉,可由此得到(a)提供一种奶成分;(b)任选地,由该奶成分分离奶油;(c)使任选分离奶油后的奶成分进行微滤,得到低菌滤液P1和细菌污染的滞留物R1;(d)将滤液与液态脂肪相和固态活性剂相混合;(e)任选地,使由步骤(d)得到的混合物进行热处理;并且(f)加工步骤(d)或任选已经热处理的步骤(e)的混合物,得到干燥粉末。
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