发明授权
摘要：
本发明涉及一种农作物处理方法，具体为促进荞麦籽粒芦丁富集的方法，荞麦籽粒脱壳后进行冷冻、消融反复处理，用酸性电解水浸泡、干燥处理，即得到芦丁富集的荞麦籽粒。本发明提供的促进荞麦籽粒芦丁富集的方法，用反复冻融及微酸性电解水浸泡方法创造了逆境条件，通过胁迫的方法，荞麦籽粒中的苯丙烷类次生代谢物质发生改变，可显著提高荞麦原料的芦丁积累，由此可增强最终荞麦相关产品的功能性。
公开/授权文献
- CN104664236A 促进荞麦籽粒芦丁富集的方法 公开/授权日：2015-06-03
