一种黑茶本草饮料及其制备方法
摘要:
本发明涉及一种黑茶本草饮料及其制备方法;该黑茶本草饮料,由以下原料制得:黑茶,山楂,罗汉果,淡竹叶,乌梅,木糖醇,蜂蜜,反渗透纯水;其中,黑茶、山楂、罗汉果、淡竹叶、乌梅均为干重;将原料黑茶、山楂、罗汉果、淡竹叶和乌梅水浸提,所述的黑茶单独浸提,浸提液混合、冷却、沉降,收集上清液,添加木糖醇和槐花蜂蜜,水定容混均,过滤,杀菌即得。本发明原料配方结合传统中医理论进行配伍,不仅保留了原料中的各种功效,并且相互协调克服了淡竹叶等性寒原料中成分对脾胃的损害,制得的黑茶本草饮料口味独特;浸提温度低,避免了高温浸提出现的过熟口味、降低了茶多酚物质的浸出率并柔化口感、保护功效成分和天然香气不被破坏。
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