本发明涉及一种丙二酸酯的制备方法，该方法以氰乙酸为原料，包括水解反应和酯化反应，该水解反应和酯化反应在离子液体和水存在下同时进行，其加入量以摩尔计为氰乙酸∶醇∶离子液体∶水＝1∶1.5～4∶0.5～1.5∶0.3～1；反应中醇为伯醇或仲醇，反应时间为4～8小时，反应温度为60℃～110℃。本发明采用离子液体催化氰乙酸的水解和酯化反应，减少了对设备的腐蚀，降低了环境污染；将水解反应和酯化反应同时进行，简化了工艺流程，缩短了工艺时间，提高了效率。