发明授权
CN102805358B 一种白芷美容养颜腊肉
失效 - 权利终止
- 专利标题： 一种白芷美容养颜腊肉
- 专利标题（英）： Angelica-root-treated beauty cured meat
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申请号： CN201210263207.9申请日： 2012-07-27
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公开(公告)号： CN102805358B公开(公告)日： 2013-09-18
- 发明人: 方敏
- 申请人： 安徽好食源食品有限公司
- 申请人地址： 安徽省蚌埠市时代广场A1综合楼1-8-8号
- 专利权人： 安徽好食源食品有限公司
- 当前专利权人： 安徽好食源食品有限公司
- 当前专利权人地址： 安徽省蚌埠市时代广场A1综合楼1-8-8号
- 代理机构： 安徽合肥华信知识产权代理有限公司
- 代理商 余成俊
- 主分类号： A23L1/311
- IPC分类号： A23L1/311 ; A23L1/314 ; A23L1/318 ; A23L1/30
摘要：
本发明公开了一种白芷美容养颜腊肉的制备方法，将新鲜猪肉洗净后切成肉条，在每1000克左右的肉条上均匀涂抹配料；将涂抹均匀的肉条在0摄氏度左右低温环境下静置腌制6-9天，将漂洗好的肉条悬挂滴干至无水分滴出，再将其放入熏房中熏烤3-6天，再将熏烤完全后的肉条在55-65℃条件下烘烤，直至肉条中水分含量为15-20％后即得。本发明制得腊肉，口感醇厚，美容养颜。
公开/授权文献
- CN102805358A 一种白芷美容养颜腊肉 公开/授权日：2012-12-05
