Invention Grant
CN102805356B 一种红茶风味牛肉干
失效 - 权利终止
- Patent Title: 一种红茶风味牛肉干
- Patent Title (English): Sliced dried beef with black tea flavor
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Application No.: CN201210263149.XApplication Date: 2012-07-27
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Publication No.: CN102805356BPublication Date: 2013-09-18
- Inventor: 方敏
- Applicant: 安徽好食源食品有限公司
- Applicant Address: 安徽省蚌埠市时代广场A1综合楼1-8-8号
- Assignee: 安徽好食源食品有限公司
- Current Assignee: 安徽好食源食品有限公司
- Current Assignee Address: 安徽省蚌埠市时代广场A1综合楼1-8-8号
- Agency: 安徽合肥华信知识产权代理有限公司
- Agent 余成俊
- Main IPC: A23L1/311
- IPC: A23L1/311 ; A23L1/318 ; A23L1/29
Abstract:
本发明公开了一种红茶风味牛肉干的制备方法，将新鲜牛肉洗净后切成1-4cm见方的肉块，将切好的肉块放入沸水中预煮35-45分钟，撇去浮沫，再将预煮后的肉块放入汤料中熬煮35-45分钟，熬煮完全后，取出沥干水分，将沥干水分的肉块经烘烤后即得。本发明制得的牛肉干配伍合理，具有食疗的保健作用，同时口感香醇，食用后唇齿留香，回味无穷。
Public/Granted literature
- CN102805356A 一种红茶风味牛肉干 Public/Granted day:2012-12-05
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